第1步.取半只柚子,剥皮,将柚子皮切成薄片。
第2步.然后将切好的柚子皮浸泡入清水中几分钟,然后捞出挤干水。换水再浸再挤。重复几次后,泡入水中几小时。我自己搁置了一夜。
第3步.将泡好的柚子皮捞出挤干水,烧开一锅水,放入柚子皮,被热水全浸没后十几秒捞起,再放入凉水中过一道,等柚子皮变凉后挤干水份。这步骤主要去掉柚子皮的苦涩味。
第4步.将姜蒜辣椒切成细丁,然后将油当放入锅中烧热,再放入姜蒜辣椒丁,用油爆出香味。再放入一些水,放少许盐,下酱油调色。盐不要放多了,柚子皮很容易吸收。此时倒入柚子皮,翻炒,水一下被柚子皮吸收干了。所以如果此时再放其他调品或再添入柚子皮,后放的将上不到色,水分也不均匀。
第5步.等柚子皮炒的略干,可以再放入一点水,放入豆豉,再炒片刻就可撒上葱花装盘了。
江西永新青团的做法就是将艾叶洗净焯水剁碎加碱面粉白糖用温水搅拌均匀,揉成团后上锅蒸
房价有高有低
如
永新县-欧洲城:均价6200左右
永新县-碧桂园:均价5800左右
永新县-禾水滨江壹号:均价5400左右
永新县-御龙湾:均价6500左右
永新县-鸿星花园:均价3500左右
食材:鸭2000克,
调料:胡椒粉1克,姜6克,盐4克,辣椒(红,尖,干)5克,味精3克,小葱15克,白皮大蒜25克,花生油30克,香油10克,料酒35克,酱油4克
做法
1.取净碗一只,先装好料酒15克,把鸭由颈下杀一刀,让鸭血流入碗内,用筷子搅匀;
2.再将鸭子浸在沸水内烫一下,随即煺毛剖腹,挖出内脏,用刀切成1.8厘米见方的块,另用碗装好待用(头、脚、翅、内脏等不用);
3.生姜洗净,切成1.2厘米见方的薄片;
4.葱去根须,洗净,取葱白切成1.2厘米长小段;
5.干红辣椒斜切成0.9厘米长条;
6.蒜瓣一切两半,一并放入净碗内;
7.铁锅放旺火上烧热,倒入花生油,烧至七成热时,将切好的姜、葱、蒜、干红椒倒入炒出香味,再倒入鸭块合炒;
8.炒至收缩变白,随即加料酒20克、酱油、精盐再炒;
9.然后加鲜汤200毫升,将铁锅移微火上焖10分钟;
10.见汤约剩1/10时将鸭血淋在鸭块上,边淋边炒动,使鸭块粘满鸭血,淋完后加胡椒粉、味精、略炒一下即起锅,盛入盘中,再淋上香油即成。
永新特产
永新酱姜、橙皮、蜜茄是一组风味独特、滋补健身、老幼皆宜的珍贵传统特产。始产历史悠久,选料考究,工艺精湛。传说,唐开元年间,女歌妓许和子被选入宫时,因长期食用橙皮和蜜茄,保持了歌喉清亮而压倒群芳。皇后娘娘也常用酱姜治疗头昏头疼,被皇帝列为贡品。
酱姜生产,以每年端午节前后,取优质糯米酿成"酱娘",然后选其优质姜块去皮兑酱,用传统工艺加工而成。成品外观白糖色,有丝纹,内为酱褐色,甜咸适度、食之爽口,稍有辣味,既可单食,也可作茶点。用姜炖鸡蒸肉,具有祛风暖胃、提神、补脑、健身等功能,尤其对治疗头昏疼更有其效。
橙皮(又名陈皮),原料为橙子皮,据《本草纲目》载:橙子皮可通气、止咳、化痰。永新橙皮,以每年5--6月取未成熟的优质白茄子,用传统工艺方法精制而成。成品呈深咖啡色,清亮透明如天麻,闻之香气扑鼻,加之营养丰富,有高雅食品之称。蜜茄能清心润肺、止咯血,对肺病、支气管炎等有一定疗效。
一、南塔
南塔位于城南中学校园内的茅塔,就是江西现存最早的宋塔——南塔。
二、高士山
高土山在永新县最东隅,与泰和、井冈山毗邻。高士山原名鸣谷山,乃山鸣谷应之意。宋以前,山上建有鸣谷坛庵(又叫高士坛庵),历代均有修缮。清嘉庆二十一年又重修,附属建筑有安仁读书处和3道天门。每道天门均有石坊横峙。第一道天门石坊额匾为“宋尹高士遗址”,楹联为“山因高而秀,名以士乃传”,系北宋大诗人黄庭坚(山谷)所书,鸣谷山遂改名为高士山。黄山谷任太和(今泰和)县令时,访高士山,结识儒士尹安仁,并为“安仁读书处”写一楹联:“书读秦汉三代以上,人在廉让二水之间。”
三、三湾国家森林公园
三湾国家森林公园总面积23万亩,森林履盖率达90.5%。有国家级保护树种22种,野生动物数十种。二十世纪七十年代前华南虎也曾在此栖身。丰富的物种资源,使不少到这里科学考察的专家由衷地赞叹:这是一座天然的植物园,没有围墙的物种库。
四、梅田洞
“江南奇胜有梅田,放鹤来寻物外缘。峰拟三台临北斗,洞开列缺起中天。阴晴景象皆成画,古今游观岂只仙。醉里短吟留绝壁,并馀残兴在云烟。”这是明朝诗人徐丙所描绘出的梅田洞胜景,让人浮想联翩,无比神往。
五、碧波崖
碧波崖位于江西省吉安市永新县石桥镇北岭境内,距县城禾川镇10公里左右。溪水出自岩石石之巅,沿峪岩石东西弯,从悬崖上泻下,形成碧波缥缈之胜景,因而得名。
六、禾山
禾山为永新西北边陲,有71峰,最高峰秋山海拔1391米,为境内第一高峰。峰顶怪石嶙峋,瀑布流泉。徐霞客、欧阳修、梅尧臣、黄庭坚等人均上山游览过,并留下诗文。唐宰相姚崇曾寓于此,故筑有姚相台。石崖上刻“龙溪”二字,为唐书法家颜真卿手迹。
江西,简称“赣”,古时又称江南西道,因公元733年唐玄宗设江南西道而得省名,又因为省内最大河流为赣江而得简称。江西区位优越、交通便利,自古为“吴头楚尾、粤户闽庭”,乃“形胜之区”,素有“江南鱼米之乡”之美称。
江西也是个好地方:4处世界遗产、2个世界地质公园、1处国际重要湿地,12个国家级风景名胜区、44个国家级森林公园、8个国家级自然保护区......
驾车路线:全程约105.7公里
起点:永新县
1.从起点向正东方向出发,行驶30米,左转进入湘赣大道
2.沿湘赣大道行驶2.7公里,直行进入S228
3.沿S228行驶600米,稍向右转进入腾飞大道
4.沿腾飞大道行驶8.0公里,进入腾飞大道
5.沿腾飞大道行驶1.4公里,直行进入泉南高速
6.沿泉南高速行驶56.9公里,朝新余/南昌/吉安方向,稍向右转进入泰和枢纽立交桥
7.沿泰和枢纽立交桥行驶400米,右前方转弯进入大广高速
8.沿大广高速行驶22.2公里,朝吉安/南昌方向,稍向右转进入樟吉高速
9.沿樟吉高速行驶2.8公里,在吉安南/兴桥出口,稍向右转进入吉安南互通
10.沿吉安南互通行驶550米,直行
11.行驶860米,朝市区方向,稍向左转进入吉安南大道
12.沿吉安南大道行驶5.9公里,左转进入井冈山大道
13.沿井冈山大道行驶3.0公里,进入中山西路
14.沿中山西路行驶50米,到达终点(在道路右侧)
终点:吉安客运中心站
段家新;1988年11月23日出生于江西吉安永新县,中国原创音乐人、歌手,凭借歌曲《记忆中的美》大获歌迷的喜爱。歌曲面市短短时间内就以高人气投票取胜于当时上市的其它一切华语歌曲,也因此受网友评价为华语原创音乐才子、创作才子称号。
中文名:段家新英文名:James别名:新星性别:男出生年月:1988年11月23日国籍:中国籍贯:江西出生地:江西省永新县民族:汉族毕业院校:莲洲中学身高:172厘米体重:83kg宗教信仰:佛教职业:音乐人 歌手代表作品:谁是谁的谁出道地区:内地音乐代表作品:记忆中的美音乐类型:民谣 伤感星座:魔羯座爱好:音乐 旅游特长:吃 唱歌
材料
猪肉(肥瘦相间),米粉,红糖,糟卤,盐,酱油各适量
做法
1)猪肉洗净,切成0.3厘米厚的片(厚薄随意),瘦肉归瘦肉片切,肥肉归肥肉片切;
2)把猪肉片用红糖,糟卤,盐,酱油腌30分钟,为方便摆盘,肥肉和瘦肉最好分开腌;
3)把腌好的猪肉两面均沾上薄薄一层米粉,一片片摆进蒸肉的大碗里,把瘦肉放在底部,带肥的肉放在表面层;
4)蒸锅大火烧开水,放进蒸肉大碗,旺火蒸40分钟左右即可。
小诀窍
1.粉蒸肉未必定要选择五花肉,太油腻。只要是肥瘦相间的肉都行。用五花肉来蒸,虽然汁多肉嫩,总嫌肥腻。其它肥瘦相间的肉,蒸出来的粉蒸肉既不干巴又不油腻,正好。
2.粉蒸肉里的米粉在拌肉时也不能多放,否则,蒸出的米粉易成团且夹生。
3.摆盘时瘦肉在下,肥肉在上,蒸出的米粉肉香嫩。