汤头的特色美食,我觉得应该是豆腐脑和羊肉汤。
汤头因为有地下温泉,以温泉疗养闻名天下,四乡八里的乡亲明过年过节都要到汤头洗个温泉澡,洗完以后再喝一碗豆腐脑,就是那种盐卤点的豆腐脑。或者喝一碗羊肉汤吃热烤牌,我记得汤头的羊肉汤里的羊肉切的特别的薄,味道很好。
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小伙伴们大家好!我是临沂家有二蛋的作者。
最近这几年的生活节凑变得是越来越快呀!不但节凑变快了,物价也上涨了。最近猪肉价格二十多一斤了,鸡蛋也五块多一斤了,感觉都快吃不起了。生活的压力是越来越大呀!不过我并不气馁,并不抱怨,因为生活还得继续。所以放松心情,减少压力成了生活中必备的选择。
周末假期和老婆孩子去附近美景转一转成为了一件不错的选择。说到附近有什么好地方可以去呢?平邑县是个好去处。出去玩开销需要计划一下,即经济又划算还能欣赏风景,那么品尝美食就是必然选项,出去放松就是为了吃顿好的!
说到平邑当地特色美食,当然有很多,也数不过来,那我就简单介绍一下好吃不贵的特色美食吧。
仲村小米煎饼,其营养丰富,酥脆可口,香甜适中,回味无穷,老人孩子都爱吃。抹上酱,放根葱,这就是地道的大葱卷煎饼,味好不说还抗饿,主要是物美价廉。
平邑炒鸡,对于临沂人来说,出去吃饭炒鸡是最少不了的一道菜,一个地方一个做法。这边的做法是回锅鸡,听名字都流口水了。放养的老公鸡炒出来的鸡,鲜嫩可口,味道一绝,比我炒的要好吃多了,惭愧啊!价格比吃猪肉强多了。
美食还有很多,我就把最主要的实惠的特色给介绍一下。
生活压力大,有时间陪老婆孩子出去逛逛,吃个美食,还是非常不错的选择。
上海的生煎包,曾经无数次出现在影视剧中的生煎包已经有几百年的历史了,最初主要是新鲜猪肉和皮冻做馅儿,随着时代发展,鸡肉和虾仁也丰富了生煎的内容。其次就是不得不提的白斩鸡,在上海本地人的观念里,白斩鸡还是小绍兴的最好,它以三黄鸡为食材,做好之后外皮金黄,肉质白嫩,吃起来更是异常肥美,是很多外地食客必尝的美味。小笼包也是让人难忘的美食之一,南翔的小龙包皮薄汁多,要下去满口留香。
生煎包、白针剂和小笼包是上海最为著名的三道美食。
西安的美食缺不了三秦套餐:凉皮,肉加馍,冰峰汽水,胡辣汤,牛羊肉泡馍,锅贴,镜糕,粉汤羊血,葫芦头等
上海的南翔小笼,薄薄软软的皮子,里面含着一汪鲜美的汤汁;杭州小笼包,用每只净重要达到28.5克,18个褶以上,上不接顶,下不露底,形似菊花,汤汁丰盈、口感浓;无锡小笼则是咸中带甜、皮薄汁多。蟹黄汤包是江苏省靖江市汉族传统名小吃,明、清时期已经享有盛誉。其特色是皮薄如纸,吹弹即破,制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"
山东临沂常见的花鸡冠花。
八宝豆豉,蒙阴光棍鸡,糁(sa),沂水丰糕,王氏熟梨,临沂煎饼,莒南驴肉,沂蒙全蝎。
很多,比如合肥四大名点,肥西老母鸡,淮南牛肉汤,符离集烧鸡,黄山毛豆腐等等
许昌腐竹:是传地的传统特产。相传在唐朝时就有了。是把大豆磨浆烧煮之后,凝结干制而成的,因其中空似竹子,所以称之为腐竹。其色泽金黄,发泡后可以做成各种菜肴,吃起来口感筋道、味道鲜美。
2、王洛红烧猪蹄:是许昌市襄城县的一道传统名吃,相传起源于春秋店国,这里还有一个小故事。说是当时周襄王及王妃避难到了襄城,王妃在路边店铺里产下一子,襄王就赐名为王落子店,后改名为王洛。周围百姓曾以猪蹄炖汤供奉王妃食用,从那时起王洛猪蹄就很的名气,一下传承至今。
3、豆沫:是当传的一种传统小吃,相传是在商代流传下来的。是用:小米,黄豆、花生米,水发海带,豆腐、菠菜,芝麻,粉条(或粉皮),盐等食材制成的。其特点:精致养眼,喝到嘴里有小米的香味,还伴着豆香、芝麻香、花生香,和蔬菜的清香。那是一个什么滋味呢,在许昌满大街都有卖,而且价格也不贵。去的时候一定要尝尝啊。
一、平遥牛肉
平遥牛肉选用优质的小牛腿肉煮熟后腌制而成,肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、香酥可口。平遥牛肉的制作工序,概括起来有三个字:杀、腌、煮。在平遥任何一家餐厅都能吃到。若是喜爱,还可以买些真空包装的带回家。
二、泡泡油糕
泡泡油糕在平遥是很有名的,馅是枣泥,豆沙做的,用油炸成,色泽金黄,外焦里嫩,绵软香甜。爱吃甜食的女孩子到了古城是要必点。
三、平遥碗脱
平遥的碗托由清光绪年间城南堡厨师董宣首创,距今已有100多年的历史。光绪二十六年(1900年),慈禧太后西逃西安途经平遥时,品尝这种食品后,赞不绝口。当场赐予重赏。于是,碗托名声大振,成为一种地方名吃。
四、莜面栲栳栳
莜面栲栳栳:用营养价值极高的莜面做成的,将面揉精,将小莜面团一揉、一搓,再往手指上一绕,就变出了一卷。卷的莜面栲栳栳,竖立在笼中蒸熟即成。
五、香草肉
漫步在平遥古城街道,经常能够看到路边有卖“香草肉”的小摊。火上支着蒸锅,蒸架上码放着一卷卷用玉米皮网袋包着的香草肉。香草肉有牛肉、猪肉、鸡肉、驴肉等口味;其做法是将肉用豆腐皮包裹,放入玉米皮网袋,然后用香草煨制而成。
六、沙棘汁
沙棘俗名醋柳,由于具有超凡的生命力而成为干旱地区的模范经济作物之一。沙棘汁酸甜爽口,还有一定的药用功效,因此也是健康饮品。平遥属于黄土高原边缘区,又是旅游热门,因此沙棘汁也被作为特产之一,摆满了平遥大街小巷的店铺和餐馆,瓶子上还赫然印着“平遥专供”。
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