1.准备好面粉,和开水。
2.把小葱切碎,切的越细越好。
3.把面粉的一半用开水调,搅拌成絮状,另一半用冷水调匀,然后一起搅拌均匀。
4.然后揉匀后放着醒半个小时,把盖子盖好。
5.醒到时间后把面揉好,分成几个剂子。
6.擀成面饼,最好薄点。
7.然后均匀抹上油,再抹上盐,撒上葱花,然后把饼用刀划开一条线。
8.然后把饼沿着圆卷起。
9.把大头朝下,按压扁。
10.然后擀成大点的圆饼。
11.锅里摸点油,把饼放进去,煎到两面黄就好了。
1、用火龙果做面食,好多人都说蒸完会变色,今天洪洋再分享给大家两个用火龙果做面食不变色的小窍门,超级的好用哦!首先我们在火龙果汁中滴入两滴白醋,或者是柠檬汁,使它们充分地融合后,再用火龙果汁和面,还有一点就是,咱们做的面食生伾尽量要小一点,因为面食蒸时间太长了,就要变色,咱们把时间控制在10到12分钟之间就可以。
2、火龙果汁咱们可以用榨汁机榨,也可以用小勺压成泥,我这里是压的火龙果泥,为了效果更好,我把里面的籽给过滤出去了。火龙果汁大约200毫升,面粉300克,千万别忘了在火龙果汁中加2滴白醋或者是2滴柠檬汁,搅拌均匀后加3克酵母,适量的白糖,再次搅匀,我们才可以和面。和好的面团中等软硬程度就可以,这里我们直接做花卷,先不用发面。
3、面团揉光滑后,搓成长条,再揪成剂子,剂子一定要比平时小一点哦!依次把每个剂子都揉匀,按平。
4、把揉好的小剂子都擀成圆饼,饼的边缘最好薄一些,然后一个放在另一个的二分之一处,依次这样放4到5个就可以,用筷子在中间压个印,从一头卷起来,卷到另一头,再用刀把它分成2个剂子,这样我们的玫瑰花花卷生伾就做好了,扣上一块保鲜膜,一次性发酵成功,大约半个小时左右就可以了。
白果用时去壳,捣碎,拣净杂质,生用,或蒸、煮熟以后用。
白果熟食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。取拣净的白果,蒸熟、炒熟或煨熟,去壳。
白果可吃部分是果仁,吃的方法很多,最简单的吃法是起源于上海的炒白果,将洗净的白果带壳一起放在锅里炒,或将白果包在纸袋里用微波炉里加热,待白果有爆裂声,即可食用。
可以用平底锅做过各种各样的饼,比如手抓饼、馅饼、土豆饼、玉米饼、鸡蛋灌饼、锅贴。
1. 平底锅烧热,切一小块黄油化开,调小火。
2. 将饼坯放入平底锅中(有洞洞的一面朝上),调中到大火,煎烤1-2分钟。
3. 翻面,将有洞洞的一面再煎烤1-2分钟。
4. 再次翻面,调小火,开始在饼坯上放料。
5. 先抹一层披萨酱(自制或者买的都可以),然后再撒一层芝士碎(推荐马苏里拉芝士块,自己切碎来用)。
6. 放上想吃的肉和菜,我用的培根、青椒、洋葱(青椒和洋葱可以稍微炒软一下,加点盐调味)。
7. 再撒上一层番茄酱(也可以不撒),最后再撒一层芝士碎。
8. 盖锅盖,小火焖10-13分钟,就可以出锅了。
主料:鲤鱼1条(1000克左右),陈年泡青酸菜250克。
辅料:鸡蛋清1个,混合油40克,汤1250克,精盐4克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,泡辣椒末25克,花椒10粒,姜片3克,蒜瓣7克。
1.将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。
2.将炒锅置火上,放少许油烧热,接着下入些许花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥。再加入精盐、胡椒面备用。
3.将鱼肉斜刀片成0.3厘米的连刀鱼片,再根据自己口味加入适量精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀的裹上一层蛋浆。
4.将锅内汤汁熬出味后,把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热,把泡辣椒末炒出味后,倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟,加入味精,倒入汤盆子中即可完成!
1、首先我们要准备一个火龙果,切开以后,将火龙果的果肉取出。然后准备一根擀面杖,并用擀面杖用力的对火龙果进行碾压,将其压成没有颗粒的火龙果果泥。
接着我们要准备一个杯子,并往杯子中加入20克的白糖,再加入适量的热水。用汤勺将白糖搅拌融化以后,往里面加入三克的酵母粉,这样可以有效促进酵母的发酵。
2、往果泥中加入0.5克的碱面,这样能防止果泥在遇热的时候,会出现变色现象。然后我们还要往果泥中再加入400克的面粉,并把准备好的酵母水也加入到里面,再用筷子把这些食材搅拌均匀,把面粉搅成棉絮状。
面粉搅拌好以后,需要下手对其进行揉捏,将其揉成一个柔软的面团。然后把面团转移到案板上,继续揉面,将面团揉6分钟左右,把筋性揉出。
3、揉好的面团,我们要直接搓成长条状,再用刀分成大小相同的小剂子。然后取一个面剂子,并将其揉成条状,再用擀面杖擀成长方形的薄面片。擀好的面片,还要用小刀在中间划上一些花刀,但不要把面片切断。
接着,我们要准备适量食用油,并用油刷在面片表面,刷上薄薄一层食用油,再把面片对折将其卷起,卷成一个花卷形状。
4、所有面剂子都采用这样的方式,全部制作成面胚以后,我们就可以把做好的面胚,放入蒸锅当中去进行蒸制了。最后把面胚放入蒸锅中,并盖上盖子醒发15分钟,再用大火蒸15分钟,美食即
电饼铛可以用来煎饼,做烤肉,做水煎包。
多功能锅的美食做法有好几种。可以煎,烤,炸,煮,炖。这些做法题都是很好的。其中最简单的做法就是将食材放进去进行烤。几分钟之后烤熟了就可以吃了。比如烤地瓜,烤煎饼,烤羊肉,都是很好吃的,炖牛肉,炖排骨,炖小鸡,炖鱼。也都是非常好吃的。可以炸肉串。
果言果语》一书以自传的形式真切地描绘一对年轻平凡小夫妻婚后丰富有趣的故事,包含夫妻趣事、夫妻矛盾、婆媳关系、女人婚后困扰……和一些实用的女性美容化妆、穿衣打扮的实用小技巧。
作者在作品中现身说法,用生动诙谐的漫画风格呈现幽默生活小品,调侃式的解析婚姻内在,传达给读者快乐的体验。
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