煮过的羊腿烤多久？

1、电烤箱烤羊腿要先烤箱预热10分钟上下火同时170度,将包裹着锡纸的羊腿放入中层烤制3小时。

2、3小时后将羊腿取出,打开锡纸,将多余的血水倒出,将羊腿一面刷好蜂蜜水。

3、继续放入烤箱。依然是中层,200度烘烤半小时,半小时后翻面,刷蜂蜜水,继续入烤箱,再20分钟就行了

烤箱烤羊腿是风焙烤还是加湿烤？

烤箱烤羊腿可以使用风焙烤或加湿烤的方法，取决于烹饪者的个人喜好和烤箱的功能。

风焙烤是风扇和热风循环使食物快速受热，表面上形成一层脆皮的烤制方式。

加湿烤则是在加热后，通过喷水向食物释放水蒸气，保持食物的湿润度，从而使食物烤制更加均匀和美味。不同的烤制方式可以带来不同的口感和风味，烤制羊腿时可以根据自己的口味选择。

烤羊腿的典故，是谁先烤的，那个年代？

若是说最早的烤羊腿，那可早啦，自从地球上进化出了羊，森林草原的自然大火就会造成大批动物的死亡，烤羊腿就出现了。

如是说人类主动地去把烤羊腿当做食品，最少也有 150 万年以上，不可考啦！

烤好的羊腿凉了好吃吗？

不好吃，烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为"眼未见其物，香味已扑鼻"。

3公斤的羊腿烤箱烤多久？

3公斤的羊腿烤箱烤2小时。羊 腿为山羊或绵羊的腿部，羊在我国分布很广。其肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，而且容易被消化，多吃羊腿肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力。羊腿最著名的做法烤羊腿，也可炖煮。不论是冬季、夏季，人们适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃，是有百利无一害的

炭烤生羊腿具体腌制的方法？

· 将羊腿开刀

2· 以前调味品，除红油五香辣椒面，除外，奇它的搅拌均匀，混合在一起，进行腌制

3· 用保鲜膜包裹起来，放保鲜腌制一天

4· 取出用清水把腌料冲洗干净

5· 放入烤炉用200度的火烤两小时

6· 烤至金黄，拿出

7· 刷红油，撒入少量的孜然五香辣椒面，葱花，白芝麻粒

8· 还可以开刀

烧烤店里的烤羊腿是真羊腿么？

是真的羊肉，北方的冷鲜绵羊肉。

很多人都要怀疑菜市场、烧烤的羊肉，价格太便宜了，是不是真的羊肉？是不是病死的有问题的羊肉？40元/斤（菜市场）与70元/斤（本地山羊肉），差距确实太大。其实，大家放心，羊肉是没有问题的！只是羊肉是新疆、内蒙等地的北方绵羊肉。因绵羊肉肉质比较老，口感差，北方牛羊主产区的人是不吃绵羊肉的，所以基本上都是冷鲜储存后销售到了南方，所以它的价格非常便宜

烤羊腿是用炭火烤的好吃，还是用电烤箱烤的好吃？

下面是炭火烤羊腿的腌制方法及烤制方法1、如果想要做碳烤羊腿我们要准备以下材料：羊腿一个、木炭一袋、各种调味品。

2、首先我们要先把羊腿清洗干净，然后为了羊腿在腌制的过程中比较入味，我们最好在羊腿上面划几刀，使用盐料酒和孜然粉涂抹在羊腿上，给羊腿做一个“按摩”，这样子羊腿的味道会更好吃。

3、然后取木炭开始燃烧，待木炭的碳体通红就说明温度达到了，我们记得要用刷子在羊腿上面刷一层油，这样子更容易熟，我们就可以架上羊腿开始烧烤。

4、需要注意的是木炭的温度如果太高的话，我们要及时转动一下穿羊腿的架子，要不然会糊掉，还有就是烤整个羊腿需要的时间比较长，到后面就用木炭的余温慢慢烤，烟熏出来的味道会更好。

烧烤店用的小羊腿是羊腿那个部分？

绵羊，山地羊，小尾寒羊，细毛羊，其产肉率最多都是羊后腿。羊后腿肉质紧实，含油量适中，而且骨头整齐，没有碎片。厨师只要根据剔骨方法，既可把肉剔成整片进行切片穿串。羊后腿出肉率是羊前腿的1.2倍。而且没有羊油。所以，烧烤店在采购羊肉时，只选择羊后腿。

腊羊腿是怎样腌制的？

羊腿要用刀切几个花刀，这样盐好腌到肉里面。十斤羊腿放0.6斤盐，把盐反复在羊腿上揉搓，让盐好入内。腌4天后把羊腿翻个身，再腌4天就可以拿出来晒了。