中国传统地区美食？

中国传统美食有满汉全席、驴打滚、粽子、糯米粑粑、 饺子、汤圆、馄饨、面条、包子、狮子头、煎饼、千层饼、月饼、 油条、豆浆、拉面、刀削面、凉面等等。

传统美食是中国传统美食典故，随着回归自然食品的兴起，传统美食越来越受到人们的青睐。系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，而且划分系类仍有继续增加的趋势。

中国中部地区美食？

恩施炕土豆

不知道是因为恩施的土豆好吃，还是恩施人的手艺更佳，做出的炕土豆，总能吃出本体的香味，麻辣香集于一体。炕过的土豆外脆里嫩，趁着的热气赶紧咬一口：外皮很薄，香脆入味，让人欲罢不能。

武汉热干面

热干面就不用多说啦，简直就是家喻户晓。正宗的热干面拌开后，就算芝麻酱再粘稠面也不会坨，一挑起来根根分明；入口时，质地柔韧弹牙。一口下去，面包裹着浓浓的芝麻酱，软绵绵，香喷喷，美味极了！

藏西地区美食？

西藏地区美氽灌肠。又称三肠、五肠。以新鲜羊小肠为衣，分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面，分称血肠、肉肠、面肠，合称三肠；另有灌以羊肝、羊油者，分别称肝肠、油肠，与前三肠合称五肠。此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制，供年节氽食。

这种食物在西藏很受欢迎，被称为西藏美食。

全国地区美食简称？

我们祖国地大物博，人口众多。单就美食来说，各地区的美食真是数不胜数。

我们老百姓耳熟能详美食有：北京的烤鸭 ；天津的大麻花、狗不理包子；上海的大白兔奶糖；新疆的大盘鸡；东北的乱炖；内蒙的烤全羊；兰州的拉面；福建的沙县小吃；西安的羊肉泡馍等等。

各地区的美食？

中国各地美食实在太多了，比较著名的有八大菜系，因为各地自然条件，气候特征不同，所以美食的特色也不同。

比如粤菜，就是很广泛的广东菜的综合，有广府菜，客家菜和潮汕菜类型，就全国范围而言，人们说的粤菜主要是指广府菜也俗称顺德菜，因为这里水乡自然资源丰厚，所以粤菜的理念就是烹饪原汁原味，像清蒸桂花鱼，白切鸡，水煮菜心等都是典型的广东菜。

另一个比较典型的是川菜，因为四川地处盆地，冬季湿冷，而同样物产丰富，所以川菜以麻辣为主，麻辣牛肉，水煮鱼，蒜泥白肉，麻婆豆腐等种类齐全，味道独特。

而华东的苏沪浙等烹饪以甜酸可口为主，像东坡肉，醉虾，西湖醋鱼，响油鳝糊，蒜蓉茼蒿等都是美味，也属于华东板块的安徽则更接近北方菜，臭鳜鱼，毛豆腐等都口味较重。

八大菜系的鲁菜实际上是整个北方地区的代表，讲究咸辣鲜香，属于这一系列的不仅有山东羊肉大葱，也包含有东北地区的杀猪菜，铁锅炖大鹅等，甚至连北京烤鸭也能规划到这一板块，因为北方地区天气较冷，烹饪的菜式美食一个是分量大，另一个是搭配的种类较多，像猪肉炖粉条等除了有猪肉粉条外也可加入酸白菜，土豆，青椒等。

总之各地美食各有特色，不能一概说好吃难吃，而是个人口味不同，对于吃货来讲，在大中国能品尝到最多种类的美食也是人生幸事，即便不吃各种地方餐馆的菜式，光是小吃也能让人流连忘返。

中国各省美食？

1、 广西代表菜：螺狮粉

2、 广东代表菜：肠粉、白切鸡

3、 海南代表菜：文昌鸡

4、 湖南代表菜：剁椒鱼头

5、 新疆代表菜：烤全羊、大盘鸡

6、 陕西代表菜：羊肉泡馍

7、 贵州代表菜：酸汤鱼

8、 福建代表菜：佛跳墙

9、 辽宁代表菜：猪肉炖粉条

10、 黑龙江代表菜：锅包肉

11、 山西代表菜：过油肉、刀削面

以上是中国部分省份的代表性美食。幅员辽阔的中国，每个地方都有当地的特色美食，这和当地的地理环境、气候环境和长期的文化都有很大的关系。

很多人说南米北面，但实际上并不是这样，像是东北三省虽然都是北方地区，但是更爱吃米，东北大米在全国也都是非常有名气的，中部的山西、陕西、河南的几个省份喜欢吃面食，其中山西的刀削面、陕西的油泼面、河南的焖面都是比较有名的面。

从口味上来说，广东省的口味偏淡一些，东北地区偏咸口，江浙沪一代的菜甜口的居多，四川、云南、贵州，云贵高原一带喜欢吃辣口的东西，总之每个区地区都有很大的不同。

美食中国导演？

李金伟

《美食中国》栏目导演

中央广播电视总台华语环球节目中心导演

中文名

李金伟

国籍

中国

职业

中央广播电视总台华语环球节目中心（CCTV-4）导演

主要成就

200多部（集）记录片，大型晚会及直播大赛及演播室节目80余场。

代表作品

《记住乡愁》、《魅力中国-湿地行》、《小康路上》、《不朽的足迹》、《森林城市》....

青藏地区的特色美食？

以青稞等制作的糌粑和酥油、青稞酒是农牧民的主要食品。

南京1912地区美食？

1912里面的:

大渔日本料理,逸叶源概念中餐厅,鹿港小镇,富贵俏江南,芳满庭,粤鸿和,厚园,泰煌泰国料理,圆桌武士西餐厅,花膳日本料理,庆善园韩国料理,九佰锅火锅,茶客老站,伊索天空......我报出了大概三分之二.

其中部分消费相当高,外国人去的多(富贵俏江南,芳满庭,厚园),大概4个一般的菜来瓶普通小酒要500多块钱的样子.粤鸿和,圆桌武士西餐厅,泰煌泰国料理,大渔日本料理,,花膳日本料理消费也不低,人均100-200.

个人推荐逸叶源概念中餐厅,菜好吃,在这个位置的餐厅里不算太贵.有E美食卡还可以打折.人均60-80.

另外1912旁边路边有个SWEET云南餐厅,比较小资,生意不错.

离1912一条街的碑亭巷里也全是美食.特色店很多.但是价格只是在人均50以内.

中部地区的美食名称？

、天津狗不理包子

到过天津或听说过天津的，谁都会记得或者知道“狗不理”的包子出名的，吃过的更是谈得津津有味。天津人常常说“没吃过狗不理包子，等于白活。

九、西安 牛羊肉泡馍

西安的风味美馔，历史悠久，以牛羊肉泡馍最享盛名。古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句

八、重庆 火锅

说起重庆，那不得不提的就是重庆火锅啦！重庆大街小巷内遍布了火锅店，无论春夏秋冬，火锅店内总是座无虚席！重庆火锅，是中国的传统饮食方式，以调汤考究，麻辣鲜香见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特

七、长沙 剁椒鱼头

剁椒鱼头绝对是最有名的一道湘菜，这道菜无论是视觉、味觉和嗅觉都一级棒，红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头，绝对是艳丽动人，撩人食欲。好的剁椒鱼头应做到酸、辣、鲜、滑。在湘菜馆里几乎都可以吃到这道美味。