第一美食阿飞丸子汤的做法？

主要食材：肉

配料：葱，姜，

调料：盐，胡椒粉，料酒，生抽，蚝油，香油

第一美食阿飞丸子汤的做法：

1、将猪肉剁成肉末，剁好的肉末盛入碗中

2、葱切点葱末，放入肉末中，姜拍扁剁成末，盛入碗中，放半勺盐，胡椒粉，再倒入两勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油调味，再倒点香油，用筷子搅拌均匀，

3、肉馅中打入一个鸡蛋，加适量的干淀粉，增加黏性，单向搅拌一分钟左右，能挤成圆球就可以，再摔打上劲，这样丸子不易散

4、锅中倒入水，放入几个姜片，大火烧开，水开之后转小火开始下丸子，用食指和大拇指将肉馅挤成大小均匀的丸子，用勺子下入锅中，先不用搅动，等丸子上浮后再搅动

5、转中火再继续煮3分钟左右，再放点青菜，放少量的盐，半勺十三香，再倒点香醋，淋入香油，搅拌均匀入味就可以出锅了

好了，鲜香嫩滑，百吃不腻的丸子汤就做好了，非常适合老人和孩子吃，最后再撒点葱花即可

【小贴士】

1、猪肉要选择三分肥七分瘦，这样做出的丸子味道鲜美有嚼劲，特别好吃，

2、猪肉应剁成肉末，不能用绞肉机绞，剁成末的肉口感更好。

3、用筷子搅拌肉馅的时候要顺着一个方向搅拌，这样比较容易上劲，做出来的丸子口感劲道。

4、丸子下锅时候，先不用搅动，等丸子上浮后再搅动，这样做出来的丸子不散

美食阿飞肉丸子汤做法？

【肉丸紫菜汤】

【食材】：猪前腿肉300克、葱1段、姜1小块儿、蛋清1-2个、紫菜适量、香菜2棵、香油1汤匙、盐3克。

【具体做法】：

1、氽丸子时，选择猪前腿肉比较好，大家要记住。

2、把猪肉洗净沥水，然后切成大块儿待用，葱姜也全部改刀。

3、把猪肉块儿和葱姜全部放进绞肉机，加入2克盐，视猪肉滋润情况磕入1-2个蛋清。

4、启动绞肉机，把猪肉和葱姜绞成肉糜。想吃Q弹的肉丸，就顺着同一个方向搅拌，直到肉馅儿上劲。

5、这是绞好的猪肉馅儿。这个馅儿可以氽丸子，也可以用来包馄饨。

6、边烧清水边用虎口挤丸子放进清水里，小火，挤完之后改成大火，有浮沫产生的话及时用勺子撇掉。

7、丸子全部煮至浮起之后再煮上5分钟左右，加入紫菜，调入一点点盐，调入一汤匙的香油，加入香菜末，搅拌均匀，马上关火。

8、肉丸香嫩，汤鲜美，好吃又好喝。不用加味精不用加鸡精，这汤按我的方法调味儿，特别的鲜

冬瓜和金针菇丸子汤家常做法？

烹饪步骤：

1.羊肉放入搅拌机中搅成肉馅，放入大碗中，调入料酒，盐，酱油，五香粉，搅拌均匀，放入葱姜末，花浇水继续搅拌，放入少许淀粉，沿着同一个方向（顺时针或逆时针），快速搅拌，将肉馅打上劲儿。

2.冬瓜去皮去籽，切成厚片。

3.粉丝用热水泡软，备用。金针菇去根，洗净。

4.锅中倒入清水，大火烧开，倒入冬瓜片，煮3分钟后

5.水开后，转小火，带上一次性手套，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中，待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫。转大火

6.放入泡软的粉丝，金针菇，煮开

7.调入盐，白胡椒粉和香油，搅拌几下即可，盛入碗中撒上香葱

金针菇做法美食？

主料：金针菇200g、木耳200g

配料：红辣椒、盐、香油、辣椒油、米醋

做法

1、将金针菇洗净后切去蒂，折成适量的长短。

2、黑木耳用温水泡发。

3、木耳泡发好后，锅中烧开水，下木耳烫熟，捞出放较大的碗中。

4、将焯水后的黑木耳切丝，红辣椒洗净切末，备用。

5、锅中烧开水，下金针菇烫熟，捞出放较大的碗中。

6、适量的盐、香油、辣椒油、米醋调成汁。

7、把调好的汁，金针菇，木耳丝，红辣椒末一起搅拌均匀即可。

金针菇丸子汤的正确吃法？

金针菇丸子汤的制作方法，金针菇去除底部清洗干净后把连接的金针菇摘开切成段，锅中放水烧开金针菇焯水捞出沥干水份。

猪肉馅放入葱姜末，胡椒粉，少许十三香，鸡精，料酒，耗油，少许盐，放入少许水淀粉打入一个鸡蛋搅拌肉馅上劲。

后放入冰箱冷藏室静置20分钟，锅中放入水，待水温上升时文火汆丸子入锅待丸子熟透后放入焯好的金针菇开锅后关火淋入一点香油，撒入香菜香葱末即可。

第一美食肉丸子汤做法？

芋头肉丸汤

芋头最常见的吃法就是蒸着吃，但用芋头和猪肉做的丸子汤才是真正的好吃，劲道Q弹，很适合老人和孩子。

1.准备适量的芋头，清洗干净放入蒸锅中，大火蒸30分钟。

准备猪瘦肉一块，先切成片再剁成肉粒，再切一点葱花和肉馅放在一起。

再准备芹菜叶一把，清洗干净备用。

2.40分钟以后把蒸熟的芋头放入凉水中冷却一下，晾凉以后剥掉外皮，用小勺摁压成芋头泥放入肉馅中，加入适量的食盐、胡椒粉、少许白糖提鲜，朝一个方向搅拌至肉馅和芋头完全融合，抓入一小把淀粉继续抓拌摔打2分钟，这样做出来的丸子更加紧实有弹性。

3.锅内烧水，家里有高汤的话用高汤更加浓郁，水烧开以后转微小火，抓入一把馅料在虎口处挤成丸子，用小勺挖入锅中，如果粘勺子可以蘸一点清水，丸子下完以后放入芹菜段，加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精、味精，煮至丸子全部飘起来，淋入一些芝麻香油，一道清香美味的芋头丸子汤就做好了。

锅包肉的做法美食杰？

步骤 1

所需食材：猪里脊肉300克、香菜段30克、大葱1段、姜1块、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、白醋1勺、绍酒1勺、酱油1勺、水淀粉1勺、色拉油适量。

步骤 2

将大葱切末，姜切丝，香菜切段。

步骤 3

将猪肉洗净，改刀切成大片。

步骤

猪肉片里面加入精盐、味精、绍酒，搅拌均匀。

步骤 5

锅里倒油，油温烧至七成热，放入猪肉炸至金黄色，捞出。

步骤 6

碗中加入白糖、白醋、酱油、精盐调匀，制成芡汁。

步骤 7

锅中留少许底油，用葱花、姜丝炝锅，再烹入绍酒，放入炸好的肉片。

步骤 8

然后淋入芡汁，用大火翻匀，再淋入明油，撒上香菜段即可。

金针菇白菜丸子的做法？

主料

豆腐1块

白玉菇50g

辣白菜50g

小丸子100g

辅料

蒜5g

香菜5g

调料

盐2匙

味精0.2匙

1. 准备原材料豆腐、白玉菇、辣白菜、各种小丸子。

2. 白玉菇洗净斜刀切段放入开水中焯水断生。

3. 焯好水的白玉菇立即放入冷水中过凉冲洗几遍。

4. 处理好的白玉菇沥干水份备用。

5. 锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入辣白菜炒出香味。

6. 添加适量清水再依次放入豆腐大火煮起来。

7. 可以添加清水也可以添加高汤噢。

8. 放入各种小丸子一起煮。

9. 丸子煮至八成熟放入白玉菇改中火煮五分钟。

10. 最后放入盐和味精调味均匀再撒上香菜即可出锅享用。

11. 酸辣可口的白玉菇辣白菜豆腐丸子汤盛入容器中就大功告成啦。

12. 搭配小餐包和鸡蛋一起吃超级棒。

13. 嫩嫩的豆腐入口即化混搭辣白菜独有的味道好吃到爆。

14. 好吃的丸子入口唇齿留香回味无穷。

金针菇汆丸子的做法？

可以改用青菜，萝卜丸子，金针菇不好做，青菜，胡萝卜，白萝卜，土豆切碎，放入面粉搅拌均匀，酸奶形状就行，放一会最好，我婆婆喜欢这样做，很好吃

丸子汤的做法？

主料

丸子适量

葱适量

姜适量

蒜适量

辅料

油一点

盐一点

蚝油一点

鸡精适量

丸子汤的做法步骤

1.葱姜蒜切好，丸子是我昨天炸好的菜丸子。

2.锅里放少量的油，加入葱姜蒜炒香。

3.加入适量的温水，然后大火烧开。

4.然后加入丸子，加入少量的盐鸡精耗油调味，翻炒几下。

5.继续大火烧个2分钟就可以出锅了，丸子不宜烧太长时间。

6.非常好吃，而且做法很简单。