炝甘蓝做法？ 炝甘蓝正宗做法？
炝甘蓝做法？
1. 绿甘蓝洗净切丝，备用。
2. 粉丝开水泡发晾凉（有的粉丝太长了！吃的时候不方便夹，泡好之后可以用刀切两下），备用。
3. 洋葱切丝，香菜切段，姜蒜切末，备用。
4. 调汁，准备一个小碗，依次把辣椒油，醋（醋可多放一些，也可用苹果醋代替），生抽，盐，鸡精，白糖，蒜末和姜末放入碗里搅拌均匀。备用。
5. 找个大点的容器把绿甘蓝，粉丝，洋葱，香菜放里边。倒入调好的料汁，拌匀，最后滴入几滴香油即可！
炝甘蓝正宗做法？
用料：紫甘蓝一个、盐适量、白糖适量、白醋适量、味精适量、麻油适量1、紫甘蓝剥掉几层外皮，冲一下，对半切开即可。
2、然后把甘蓝切细丝，越细越好，再用水冲一下。
3、再加少许盐腌制半小时到一小时左右即可。
4、按口味加适量白糖，白醋，味精，麻油，拌匀就可以了，放冰箱冷藏5-10分钟。
5、吃前可以加喜欢的佐料，比如：香菜、油炸虾皮和生洋葱丝等等。
炝拌甘蓝的做法？
炝拌甘蓝是一道美味健康的凉拌菜，下面是具体的做法：
材料：
- 甘蓝 300克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 一小块
- 青蒜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 醋 适量
- 胡椒粉 适量
步骤：
1. 将甘蓝洗净切成丝，葱切细段，蒜和姜切末备用。
2. 在一个碗中加入适量的盐，然后将甘蓝丝放入碗中，轻轻揉捏几下，使其变软、变嫩。
3. 将锅烧热，倒入油，然后加入蒜和姜末，炒香。
4. 将锅从火上取下，再加入醋，搅拌均匀。
5. 把第4步中的醋和调料倒在甘蓝丝上，搅拌均匀。加入适量的胡椒粉和切好的葱段，拌匀即可。
小贴士：
- 炝拌甘蓝的味道以酸爽为主，因此加入的醋一定要足够酸。
- 揉捏时要轻柔，避免过度破坏甘蓝的纤维。
- 如果喜欢，可以加入一些辣椒丝或者芝麻等其他调料，增加口感的层次感。
- 用切好的青蒜点缀也会使得整道菜更加鲜亮可口。
炝炒甘蓝的做法？
炝甘蓝的做法
用料：紫甘蓝一个、盐适量、白糖适量、白醋适量、味精适量、麻油适量
1、紫甘蓝剥掉几层外皮，冲一下，对半切开即可。
2、然后把甘蓝切细丝，越细越好，再用水冲一下。
3、再加少许盐腌制半小时到一小时左右即可。
4、按口味加适量白糖，白醋，味精，麻油，拌匀就可以了，放冰箱冷藏5-10分钟。
5、吃前可以加喜欢的佐料，比如：香菜、油炸虾皮和生洋葱丝等等。
儿童版炝甘蓝的做法？
用料：紫甘蓝一个、盐适量、白糖适量、白醋适量、味精适量、麻油适量
1、紫甘蓝剥掉几层外皮，冲一下，对半切开即可。
2、然后把甘蓝切细丝，越细越好，再用水冲一下。
3、再加少许盐腌制半小时到一小时左右即可。
4、按口味加适量白糖，白醋，味精，麻油，拌匀就可以了，放冰箱冷藏5-10分钟。
5、吃前可以加喜欢的佐料，比如：香菜、油炸虾皮和生洋葱丝等等。
东北炝拌甘蓝做法？
1. 绿甘蓝洗净切丝，备用。
2. 粉丝开水泡发晾凉（有的粉丝太长了！吃的时候不方便夹，泡好之后可以用刀切两下），备用。
3. 洋葱切丝，香菜切段，姜蒜切末，备用。
4. 调汁，准备一个小碗，依次把辣椒油，醋（醋可多放一些，也可用苹果醋代替），生抽，盐，鸡精，白糖，蒜末和姜末放入碗里搅拌均匀。备用。
5. 找个大点的容器把绿甘蓝，粉丝，洋葱，香菜放里边。倒入调好的料汁，拌匀，最后滴入几滴香油即可！
炝爆甘蓝家常做法？
炝爆甘蓝是一道简单的家常菜，以甘蓝为主要食材，通过快速翻炒，保留甘蓝的口感和营养。以下是一份简易的炝爆甘蓝做法：
所需材料：
1. 甘蓝（约500克）
2. 大蒜（3-4瓣）
3. 干辣椒（适量，可根据口味调整）
4. 食盐（适量）
5. 生抽（适量）
6. 植物油（适量）
步骤：
1. 准备食材：将甘蓝洗净，切成大小适中的块状；大蒜剁成蒜末；干辣椒切成小段。
2. 热锅：在锅中加入适量植物油，待油热至五六成热时，将蒜末和干辣椒段加入锅中，用中小火慢慢翻炒，炒出香味。
3. 翻炒甘蓝：将切好的甘蓝块加入锅中，转成大火，迅速翻炒。翻炒过程中，可以适当加入少量食盐，使甘蓝入味。
4. 调味：甘蓝翻炒至断生后，加入适量生抽，继续翻炒均匀，使甘蓝充分吸收调料的味道。
5. 出锅：翻炒至甘蓝熟透，颜色变深，出锅装盘。
温馨提示：
1. 甘蓝含有丰富的维生素和矿物质，具有很高的营养价值。烹饪时，尽量保持甘蓝的口感和颜色，以保留其营养价值。
2. 炝炒过程中，火候和翻炒速度是关键。快速翻炒可确保甘蓝熟透且保持口感和营养。
3. 根据个人口味，可以适当调整干辣椒和食盐的用量。如果您喜欢更辣的味道，可以加入更多干辣椒；如果您喜欢较淡的味道，可以减少食盐的用量。
炝拌甘蓝正宗做法？
炝拌甘蓝是一道传统的中式菜肴,主要由甘蓝丝和调料拌制而成。下面是正宗的炝拌甘蓝做法:
1. 将甘蓝丝用清水泡透,去掉杂质和黄叶,切成细丝。
2. 将切好的甘蓝丝放入开水中焯烫,捞出后用凉水冲洗,沥干备用。
3. 将调料碗中加入蒜末、醋、酱油、盐、糖、辣椒油、花椒粉等调料,搅拌均匀成汁。
4. 将沥干的甘蓝丝放入调料汁中,拌匀即可食用。
这道菜口感鲜美,酸辣可口,营养丰富,是一道非常适合夏天的家常菜。
炝炒甘蓝丝的做法，炝炒甘蓝丝怎么做好吃，炝炒？
食材
主料
甘蓝
1个辅料
油
适量盐
适量朝天椒
3个麻椒
适量白糖
适量醋
适量大葱
1/3颗姜
1小块大蒜
3瓣步骤1.准备食材
2.将甘蓝洗净切成丝。
3.将葱、姜、蒜分别切成细丝。
4.锅中倒入油加热，放入花椒粒炸出香味后捞出。
5.再放如切好的朝天椒。
6.放入葱姜蒜煸出香味。
7.放入甘蓝丝爆炒。
8.炒至甘蓝丝变色加入生抽。
9.加入白糖。
10.加入醋。
11.加入盐调味翻炒均匀即可出锅。
12.盛盘，即可享用。
炝炒甘蓝粉的家常做法？
材料：甘蓝粉适量、大葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、油适量步骤：1.把甘蓝粉倒入碗中，加入水，用手搅拌均匀。2.撕成细条的大葱和姜末放在一起备用。3.锅中倒入适量油，大火加热。4.放入葱姜爆香，然后倒入甘蓝粉搅拌均匀。5.加入盐和鸡精，继续翻炒。6.炒至甘蓝粉熟透出香气，即可出锅。Tips：1.甘蓝粉容易糊，要不断搅拌保持粉条细腻。2.加水时要适量，否则甘蓝粉容易成坨。3.可根据自己的口味加入适量辣椒或其他调味料。