剩米饭做醪糟,方法很简单,具体操作步骤如下:
1、首先,把剩下的米饭打散晾凉,温度不要过高或过低,一般用手接触温温的即可。
2、关键的一步,加入甜酒曲和晾好的剩米搅拌均匀,这个甜酒曲很好找,一般的超市都有。
3、把米饭和甜酒曲搅拌均匀之后,放入一个干净的容器之中,容器里不能有存水,一定要干燥的,压实。
4、最后,把装好米饭用保鲜膜或密封盖密封好,一定要密封好,放到温度适宜的地方,30度左右为宜,静置48小时后,闻到有酒香味就好了。
剩米饭做稀饭的方法如下:
1、将米饭中倒入适量的水,然后加一点点食碱(虽然说这样会破坏掉一些米中的维生素,但对于剩米饭来说应该就不是那么讲究了)(一定不要放太多)。
2、然后搅拌均匀,之后就打开火加热。
3、用文火不要太大,这样慢慢加热。
4、注意最重要的一点千万不要搅拌,让它自然沸腾混合即可。
5、充分熟透了就关火出锅。
剩米饭是非常实用的食材,可以用来做一些独特且美味的食物。以下是几个简单易行的剩米饭做法:
1. 蛋炒饭:把鸡蛋打散,加入适量的盐和米饭一起炒熟即可。可以加入一些青菜、洋葱、蒜末等物料来增加口感,形成一道美味的营养早餐。
2. 剩饭肉丝煲仔饭:把剩余的米饭装入陶瓷煲仔中,加上蛋液、肉丝和蔬菜后慢慢煮,制作出一份香气十足的煲仔饭。
3. 炸饭团:将米饭做成小饭团,裹上面粉和鸡蛋液,用油炸至外层金黄,即可制作出美味的酥脆小食。
4. 烤饭:将清淡的米饭与适量的奶油、培根、奶酪等食材混合,放至烤箱中烤制约10分钟左右,形成一道美味的烤饭。
5. 蛋糕:将剩余的米饭稍微加入一点糖,鸡蛋、巧克力或其他口味的物料后,放入微波炉中加热再冷却即可做出一个快捷美味的米饭蛋糕。
以上是几个简单易行的剩米饭做法,可以依据自己的口味和喜好进行调整和创新。在利用剩饭做美食的过程中,要注意保证食品新鲜卫生,避免造成食物中毒等风险。
把剩米饭加水,喜欢吃稠的少加点水,喜欢吃稀多加点水,小火煮半个小时。
在剩下的米饭加入火腿,鸡蛋搅拌均匀,在电饼铛上做成饼状,煎至俩面金黄就可以了
用剩米饭造钓鱼的饵料窝很好,经过加工后的剩米饭所代出来的香味比较大,很容易吸引鱼类过来吃食,这样就很容易上鱼的。
用料
剩饭
盐
食用油
剩饭锅巴的做法
剩饭热好,少量盐,食用油拌匀保鲜膜上下垫好,用擀面杖擀成薄片,冰箱冷冻半小时取出除去保鲜膜先切长条再切小方块烤箱200度预热5分钟,烤20分钟左右,具体看切的厚薄大小决定,注意观察,有噼啪声,并颜色变深,米粒都膨化起来就好了,不要过焦,会发苦小贴士擀得越薄越脆,厚了有点硬。 放冰箱里是为了容易切。 切好要分开,不要粘一起了。 会有些厚薄不匀,尤其边上和中间的,要注意看好,烤好的先取出,再烤没烤透的,
将剩米饭碾压成泥状,然后挤压成线条状的米线,然后再晾干,所以,米线本身就是熟的,我们再烹制的米线,只是将之煮至最适宜的口感。
如果比较喜欢劲道些的米线口感,可以事先将米线泡软,然后入沸水锅中稍微煮个三分钟即可,如果是干米线直接煮,水沸腾后煮八分钟,此时米线口感最佳。
剩米饭饼的做法1.准备好材料2.葱切末,火腿切丁,混到米饭里,加入鸡蛋,面粉,适量盐和五香粉,3.搅拌均匀4.锅内烧热,淋少许油,当进去小火煎5.煎定型翻一面再煎6.煎至两面金黄出锅
首先我们要准备一些大米,盐,土豆淀粉。先把大米清洗干净,然后放在水里面浸泡一个晚上,第二天制作的时候用手指捏一下,如果可以很轻松的捏碎,那这样的就可以了。然后把它放入料理机或者是豆浆机中。把里面加入水,水要没过大米就可以了,然后将它打成糊状。打好之后把它过滤一下,将比较大的颗粒挑出来。过滤好之后在米糊中加入一些盐和土豆淀粉,搅拌均匀,然后在平盘中刷一些油,你不要刷的太多了,因为刷太多油的话,做出的米皮容易裂开。
然后舀出米浆把它摊平,锅中放入水。然后等水开之后,把铺好的米浆放入锅中,之后再蒸三分钟,三分钟之后看米皮是否鼓了大泡,如果鼓了大泡,那么它就是熟了,就很容易揭下来。让蒸熟的米皮和凉皮一起放在凉水中凉一会儿,把米皮上面刷上一些油,这样的话再落第2张的时候他就不会发生粘连。米皮儿做好之后,我们把它切成条,然后再调制一些料汁,把料汁洒在上面,搅拌一下,就可以开始吃了,味道特别好。
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