广州莲香楼创始人？

创始人是陈如岳。                     莲香楼是一家广州店，位于广东省广州市荔湾区第十甫路。创建于清光绪十五年（1889）,迄今已有130多年历史。早期是广州城西关专营糕点美食的连香糕酥馆。光绪三十四年（1908）被广州“茶楼王”谭新义收购，取名“连香大茶楼”。宣统二年（1910），翰林学士陈如岳品尝莲蓉食品后，提议给“连”字加上草字头，手书“莲香楼”作为招牌[8]。莲香楼也是广式月饼起源地，莲蓉馅月饼乃是广州莲香楼所首创。[9][10]

1993年被国内贸易部授予“中华老字号”称号；1998年经国内贸易局批准为“国家特级酒家”。

广州莲香楼的哪些点心最好吃？

1.

榴莲酥： 以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。

2.

萝卜糕： 是中式传统的糕点之一，在福建闽南、广州等地区的汉族特色糕点。

广州上下九莲香楼为什么停业？

广州上下九莲香楼没有停业。正常营业的有早茶。午晚饭市。

陶陶居广州酒家莲香楼哪个更好？

其实差不多。

广州莲香楼哪款点心最好吃？

答：莲香楼点心最好吃的有

榴莲酥：以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明，异常松化，做工精细的书皮令人食指大动。

2.萝卜糕：是中式传统的糕点之一，在福建闽南广州等地区的汉族特色糕点。

广州陶陶居好还是莲香楼好？

广州葡萄居好点还是莲香楼好一点，按我个人来说，当然是莲香楼好一点，因为莲香楼已经有100多年的历史了，而且莲香楼的饼是特别的好吃又香。

离广州黄埔最近的莲香楼是哪家？

在黄埔东路与开发大道的交汇处不远。

地址:广州市经济技术开发区路口长荣大街20号

电话:(020)28021991

广州酒家和莲香楼哪个月饼馅好？

广州酒家的好。

双黄白莲蓉最具代表性的品牌，

莲蓉细腻，蛋黄鲜香，饼皮薄且松软，咸中带甜，甜中又有咸香，越吃越喜欢。

莲蓉有白莲蓉和红莲蓉之分。

白莲蓉口感软糯，香气较为清淡；红莲蓉香味较浓，口感较硬，更浓香一些。现在红莲蓉相对少人购买，大部分还是选购白莲蓉，但也有部分偏好红莲蓉的口感。常见有单黄白莲蓉或者双黄白莲蓉，还有红莲蓉蛋黄，都挺好吃。

莲香楼年糕吃法？

原料：年糕 (220克)，猪肉片 (350克)，胡萝卜 (100克)，青椒 (80克)，葱 80克，姜 25克。

做法：

1.将年糕片放入水中浸泡5分钟左右。将胡萝卜切片，青椒去蒂去籽切块，将葱切段，姜切片。

2.将年糕片放入锅中焯水，煮至年糕发软时滤水捞出。起锅烧油，放入花椒、葱段、姜片，煸炒几下。

3.放入肉片，翻炒几下，放入胡萝卜片。继续翻炒均匀后，放入生抽、油、蚝油，大火炒至完全变色，放入青椒，翻炒均匀。

4.倒入年糕片，继续翻炒均匀。放入食盐，翻炒均匀，出锅装盘即可。

广州美食特产？

1、沙河粉：沙河粉是广州地区的传统特色小吃，创始于清朝末年。沙河粉的制作工艺十分精细，选用优质的大米为主要原料，，采用传统的制作方法将米制成粉，然后再配以牛肉，豆芽，韭黄等配菜，在锅中翻炒，然后加入各种调料，所制作出来的沙河粉爽滑适口，劲道美味。除炒河粉之外还可以煮汤。

2、鸡仔饼：鸡仔饼是广州的传统的特色小吃，有着悠久的历史，始创于清朝咸丰年间，被称为广东四大名饼之一。鸡仔饼的制作工艺十分精细，选用优质的面粉、花生、芝麻、核桃等位主要原料，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的鸡仔饼甘香松化，甜中带咸，外脆内软，十分美味。

3、泮塘马蹄糕：泮塘马蹄糕是广州地区的传统美食，其制作技艺十分精细，选用优质的马蹄粉为主要原料，采用传统的制作工艺将马蹄(荸荠)磨成浆或干马蹄粉兑水加糖蒸制而成。所制作出来的马蹄糕色美、晶莹、透明、爽滑、清甜，是广州人最爱的早点之一。还有清热、化痰、消积等作用。

4、深井烧鹅：深井烧鹅是广东的传统特色名肴，在广州有非常高的知名度，其制作技艺非常精细，选用优质的光鹅为主要原料，宰杀，洗净，去内脏，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水匀皮，晾风而后腌制，最后在利用传统深井的烧烤制作方法，做出来的深井烧鹅色泽金红，味美可口，鹅皮脆肉嫩，肥而不腻。