红糖糯米藕选用哪种藕？

红糖糯米藕选用七孔莲藕为最佳。因为藕有七孔和五孔之分，五孔藕脆，适合炒或拌凉菜，而七孔藕含有较多淀粉，蒸熟后香甜软糯，而这种特性更适合䒱红糖糯米藕

红糖糯米藕的做法步骤图，红糖糯米藕怎么做好吃？

材料；糯米，藕，红糖；红糖糯米藕的做法；

1.糯米用水浸泡发胀后沥干，藕先切去一端做盖，把糯米一点点塞进藕孔，边塞边用筷子头戳紧糯米。；

2.朝藕孔塞满糯米后，把藕盖与藕身合上，用牙签固定好，然后放进高压锅里隔水蒸熟。；

3.15分钟后，藕可蒸熟。开盖取出藕。把藕平放在锅内，注上一点水，撒入红糖。；

4.中小火慢慢煎红糖汁，边熬糖汁，边用勺舀汁淋藕身并且不时把藕翻翻。大概10分钟后，整只藕颜色变深，均匀地染上了红糖汁就关火。带上一次性手套把红糖糯米藕取出，切成厚片（嚼起更带劲）即可。

红糖糯米藕怎么保存？

吃不完的红糖糯米藕可以放进冰箱冷藏室，也能放入冰箱冷冻室。冰箱冷藏室，能保存3天左右时间，不宜长期保存，如果需要长时间的保存，需要将红糖糯米藕放进冰箱里冷冻。

      放进冰箱里保存之前，要用保鲜袋或保鲜膜包裹好，或者用保鲜盒包装起来也是可以的。如果家里有真空包装袋的话，最好用真空包装袋装好。真空包装食品都是真空包装后又杀菌的，食品本身无菌了，真空包装隔绝了细菌和氧气，细菌不能在袋内繁殖，因此能延长保存时间。

红糖糯米藕菜谱的做法？

做法：

1. 将糯米洗净后用清水浸泡4小时以上。

2. 把浸泡好的糯米沥干水分，加入适量清水搅拌均匀，然后加入红糖，继续搅拌至红糖完全溶解。

3. 把藕洗净去皮，切成约1厘米左右的小段。

4. 把切好的藕放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火，继续焯水5分钟左右。

5. 将焯好水的藕捞出沥干水分，放入拌好红糖和糯米的碗中，搅拌均匀。

6. 取一个大碗或盘子，在底部铺上一层锡纸或荷叶等防粘材料，然后把拌好的糯米和藕倒入碗中，用勺子压实。

7. 把碗放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右。

8. 蒸好后取出，晾凉后即可切块食用。

红糖糯米藕的家常做法？

用料：藕 3至4个，糯米 两碗，红糖 一袋，桂花蜂蜜 两勺。

红糖糯米藕的做法步骤

步骤 1：糯米放在冷水里泡上四个小时，先把藕削干净洗净，把一头切开当盖子用，（不要切太厚）把提前泡好的糯米用筷子往藕里灌糯米，灌好好把切开的藕盖子盖上盖用牙签封住。

步骤 2：电饭煲里加水放上灌好的糯米藕倒入红糖（根据你的藕的数量和水倒入红糖）开始煮40分钟左右，煮好再焖上一会。

步骤 3：捞出糯米藕切开淋上桂花蜂蜜即可。

红糖糯米藕的做法有哪些？

材料藕一节（短粗，结实，两头均无破损的藕），糯米（泡水2小时），花生，红枣，莲子，红豆（泡水12小时），红糖适量，糖桂花适量做法1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥，浇上糖桂花，浇上红糖水

红糖糯米藕最正宗的做法？

用料：莲藕2节、糯米2勺、红糖1小碗、红枣6颗、冰糖适量、牙签10根、清水适量

红糖糯米藕的做法步骤：

步骤 1、准备：糯米2勺，提前浸泡4小时，浸泡结束清洗干净，倒出清水，备用。（我浸泡了一夜，这样会缩短炖煮的时间，一小时即可）

步骤 2、莲藕2节，清洗干净后用刮皮刀刮去外皮。取其中一节莲藕，藕节头部凸起处切开，备用。

步骤 3、切开的莲藕，内部藕孔清晰可见，将浸泡好的糯米，借用筷子头，轻轻向下挤压，将糯米罐入藕孔中。

步骤 4、此时，将切下的莲藕凸起部分与藕身合并，用牙签插入藕身，起到固定的作用。

步骤 5、2个莲藕全部做好。准备：红糖1小碗、红枣6颗、冰糖适量。

步骤 6、炖锅中依次加入：莲藕、红糖、红枣、冰糖，再加入适量清水，合上锅盖，大火烧开转小火慢炖1小时左右。（我使用的是微压炖锅，所以慢炖一小时左右刚好。如果您使用普通炖锅，可稍微延长一点时间）

步骤 7、一小时后，揭开锅盖，转大火收汤汁，将汤汁淋在藕身上，且汤汁会越来越粘稠，即可关火，待自然晾凉后捞出，即可。

步骤 8、大火收汤汁，将汤汁淋在藕身上。

步骤 9、将莲藕取出放在盘子上。取下牙签，用刀将糯米藕切成薄片，摆入盘中，即可享用美食啦。

红糖糯米藕需要煮多久？

红糖糯米藕食材：藕(一节)糯米(适量)辅料：红糖(适量)做法：

1.糯米淘洗干净，提前一夜用清水泡上。

2.藕要选择粗壮一些，藕节均匀的。将藕洗净，在距离藕顶端大概一寸的地方切下来（只切一头），切下来的部分不要扔，备用。

3.将泡好的糯米灌到藕眼里，一边灌一边用筷子捣一下，在藕眼里灌满糯米即可。

4.将切下来的那头用牙签固定在灌糯米的藕上，一定要多穿几个牙签，固定结实，免得煮的时候煮漏了！

5.高压锅里放水，放红糖搅拌开，放入做好的糯米藕，红糖一定要多放一些！

6.高压锅上汽以后煮上20分钟左右，煮至藕熟米烂就可以了。

7.将煮好的糯米藕捞出来晾凉，切片。

8.另拿一口锅，倒入刚才的红糖水，如果糖水不够甜的话就再加一些红糖，煮至红糖水很浓的时候用水淀粉勾一个芡，浇到做好的糯米藕上就可以了。

红糖糯米藕怎么做？

红糖糯米藕是一道传统的中式甜点，非常受欢迎。下面是制作红糖糯米藕的步骤：

所需材料：

- 糯米 200克

- 藕 2根

- 红糖 100克

- 水 适量

做法：

1. 将糯米洗净后用清水浸泡4小时以上。

2. 把浸泡好的糯米沥干水分，加入适量清水搅拌均匀，然后加入红糖，继续搅拌至红糖完全溶解。

3. 把藕洗净去皮，切成约1厘米左右的小段。

4. 把切好的藕放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火，继续焯水5分钟左右。

5. 将焯好水的藕捞出沥干水分，放入拌好红糖和糯米的碗中，搅拌均匀。

6. 取一个大碗或盘子，在底部铺上一层锡纸或荷叶等防粘材料，然后把拌好的糯米和藕倒入碗中，用勺子压实。

7. 把碗放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右。

8. 蒸好后取出，晾凉后即可切块食用。

温馨提示：

1. 糯米泡水的时间越长，糯米的口感会越好。

2. 切藕时要注意大小均匀，这样才能保证煮熟的时间相同。

3. 红糖的份量可以根据个人口味适当调整。

红糖糯米藕是一道传统的中国南方甜点，味道香甜软糯，口感极佳。以下是制作步骤：

材料：

- 糯米

- 莲藕

- 红糖

- 水

制作步骤：

1. 将糯米淘洗干净，加入清水浸泡2-3小时。

2. 将莲藕去皮，切成小段。

3. 在锅中加入适量清水，放入切好的莲藕段，用大火煮沸后转小火慢慢煮至软烂。

4. 将软化的莲藕捞出备用。

5. 把泡好的糯米沥干水分，加入适量红糖拌匀。

6. 取一块荷叶或者锡箔纸，在上面放上一小块软化的莲藕和适量的糯米，并用荷叶或锡箔包好。

7. 把包好的荷叶或锡箔放到锅里，加适量清水，大火烧开后转小火慢慢煮至全熟即可。

建议在食用前将红糖糯米藕放入冰箱冷藏，口感更佳。

如何做红糖糯米藕？

用料：藕 3至4个，糯米 两碗，红糖 一袋，桂花蜂蜜 两勺。

红糖糯米藕的做法步骤

步骤 1：糯米放在冷水里泡上四个小时，先把藕削干净洗净，把一头切开当盖子用，（不要切太厚）把提前泡好的糯米用筷子往藕里灌糯米，灌好好把切开的藕盖子盖上盖用牙签封住。

步骤 2：电饭煲里加水放上灌好的糯米藕倒入红糖（根据你的藕的数量和水倒入红糖）开始煮40分钟左右，煮好再焖上一会。

步骤 3：捞出糯米藕切开淋上桂花蜂蜜即可。