主料
酸奶100克
面粉80克
鸡蛋2个
辅料
清水适量 食用油适量
具体步骤
步骤1
准备酸奶,面粉,鸡蛋
步骤2
酸奶倒入大碗中,打入2个鸡蛋。搅拌均匀
步骤3
准备一个筛网
步骤4
面粉过筛到酸奶鸡蛋碗中。 过筛后,面粉更蓬松,做出来的饼很细腻
步骤5
搅拌均匀成无颗粒的面糊
步骤6
这是最后的状态,能自然滴落。 如果太干了,加适量清水
步骤7
平底锅刷油,到一勺面糊,撒上黑芝麻
步骤8
表面定型后,翻面。两面来回煎。 直到两面煎到金黄即可关火
步骤9
就做好了
酸奶米粉做法
材料:
酸奶75克,粘米粉(大米粉)30克,鸡蛋1个,山楂小方或空心山楂1个
做法;
1、酸奶里打入鸡蛋
2、倒入粘米粉
3、均匀搅拌至顺滑无颗粒
4、山楂小方切碎
5、山楂倒入面糊拌匀
6、玻璃盒子底部垫上油纸
7、倒入面糊
8、盖上保鲜膜
9、蒸20分钟即可
10、冷却后脱模切块即可
食材:全蛋液 100克 、 酸奶 100克 、 白砂糖 8克 、 中筋面粉(普通面粉) 80克
做法:
1.碗中倒入蛋液
2.加酸奶拌匀
3.筛入面粉,加糖
4.拌匀成粘稠糊,.面粉的用量根据酸奶的稀稠度决定, 少量多次加入面粉搅匀能更好的控制面糊的浓稠
5.平底锅不放油,小火加热,倒入所需大小面糊
6.起泡翻面,出锅。
主料:有机牛奶4支(800亳升)
辅料:乳酸菌1克
做法:
1.准备牛奶,(一般纯牛奶即可)乳酸菌。
2.将1支牛奶先倒入干净的容器中(容器必须要无油无水(洗干净后用开水烫过擦干即可)。
3.放入一包1克的乳酸菌充分搅拌均匀。
4.然后再将其余的牛奶都倒入再搅拌均匀。
5.盖上盖子。
6.放入恒温制酸奶机里,通电。
7.然后就静等10-12个小时即可完成。
主料:
奶粉125g
水1000g
辅料:
菌粉1袋
做法:
1. 开水烫一下消毒。
2. 奶粉125克,1:8的比例,水1000g。
3. 加入菌粉搅拌均匀,奶粉充好放到室温才行,不能太烫,菌粉拿出来晾15分钟,然后放入酸奶机6.10小时
食材:淡奶油50g,黑巧克力200g,原味酸奶100g,橙味利口酒10g,无糖可可粉适量
做法:
1. 锅里放入淡奶油稍微热一热,之后放入黑巧克力边融化边搅拌。
2. 再倒入酸奶搅拌,橙味利口酒也倒进去搅拌。
3. 放入铺上保鲜膜的瓷盘里,进冷藏室冷却一小时。
4. 切成适当大小,放进无糖可可粉里滚动即可
主料:水蜜桃果肉100g,草莓果粒25g,草莓25g,酸奶150g,饮爆点冰糖浆55g
辅料:直饮水50ml,冰块150g
做法:
1.杯中倒入酸奶。
2.将酸奶在杯中挂壁,最好选一些浓稠度高一点的酸奶
3.破壁机中放入草莓粒,草莓,冰块,直饮水,冰糖浆,搅打均匀。
4.倒入酸奶杯中即可。
用料
吐司 4片
鸡蛋 2个
酸奶 适量
面包糠 适量
食用油 少许
做法步骤
1、食材准备好。
2、将一片吐司切去四边。
3、切成四块。
4、其中的一块放上酸奶,可以放得多一些。
5、将另一块盖在酸奶上。
6、放在蛋液里滾一滚,沾满蛋液。
7、再放在面包糠里滚一滾,粘满面包糠。
8、依次做好全部,放入铺了油纸的空气炸锅里。
9、适量地喷些食用油。
10、先180度8分钟。
11、翻个面再180度5分钟。
12、时间到,看着超有食欲,脆脆的外皮,流心的酸奶,趁热吃太好吃了!
广东美食的做法有很多种,包括白切鸡,盐焗鸡,糖醋排骨,卤猪脚等等
肉食美食做法
(1)把瘦肉顺丝(这样肉丝不易段)先切成片,在切成丝,用清水清洗干净、控干水份。
加入少许食盐、鸡蛋清一个,一个方向搅动至肉丝黏稠上劲,加少许老抽上底色,加入淀粉10克搅匀,最后加入植物油30克(肉丝容易炒散不粘锅)再次搅匀备用。
(2)香菜切成段放入盘中,干辣椒切成丝,葱切葱花
(3)锅烧热放入植物油(热锅凉油不粘锅)500克,油温四成热放入肉丝,轻轻搅动使肉丝滑开,当肉丝外表发干时(此菜肉需火候大点,口感好)捞出。
(4)锅中放入底油,放入葱花(一半)炒香,下入肉丝、老抽少许、生抽、盐、鸡精、炒匀炒香放到盘中的香菜上。
(5)锅中放入香油下入辣椒丝,小火煸炒下入葱花,炒至辣椒酥脆时放到炒好的肉丝上面。(6)最后上面撒上熟芝麻即成。
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