南宁十大美食有哪些
admin
2023-08-06 15:28:01
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南宁十大美食
TOP 10

横 县 鱼 生
横县鱼生又俗称两片,是著名的地方传统佳肴。历来被横县人称作“县菜”,它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。
在南宁,乃至整个岭南地区,熟悉横县的人都把鱼生与横县同等在一起,称横县为鱼生、称鱼生为横县。横县鱼生之所以出名、美味,与其做法工艺之独特、选料配料之精细有着密切的关系。
横县鱼生制作精巧,令人叫绝。盈尺之鱼,出水欲飞。去鳞、脱皮、起骨,游刃有余,一气呵成。鱼生配料,五光十色,美轮美奂。姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝,丝丝入扣,一丝不苟。
TOP 9
酸 嘢
南宁有句俗话,“行人难过酸嘢摊”。“嘢”在白话里的意思接近“东西”,酸嘢,指的便是酸酸的美食,说白了就是把各种时令果蔬腌着吃。
酸嘢的原料是当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、芒果、罗汉果、椰菜、菠萝、番石榴、杨桃,腌时加入醋、辣椒和白糖,直接后果就是吃起来口感混搭,五味俱全,不过清一色脆爽可口。

南宁都有哪些美食啊?

烤生蚝、鲜榨的果汁、拔丝芋头、棕子、糍粑,叉烧包,双皮奶,红豆沙、花生糊、海带绿豆汤、绿豆糕、钵仔糕。
各式的粉类:老友粉、三品王的牛肉粉、粉之都的龙肠粉,仙池粉店:八仙粉,粉饺,牛巴粉。
还有瓦煲饭、荷叶饭,
美点的蛋挞
大师烧鸭:烧鸭
南国街宫廷炒螺
“广州粥王”的花鱼粥、鸽子粥、麻雀粥再配上油条和小菜

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