只用鸡蛋能做出很多美食,比如茶叶蛋、鸡蛋羹、荷包蛋。
茶叶蛋,著名中国小吃,中国的传统食物之一,全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,因其做法简单,携带方便,多在车站、街头巷尾,游客行人较多之处等场所置小锅现煮现卖,物美价廉。可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能,故在烫煮过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。
鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜,细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用。
荷包蛋,是一种常见菜品。
制作方法主要有两种,煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种,单面煎出的荷包蛋较为嫩滑,而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单,造型美观,加上鸡蛋营养丰富,因而成为十分受欢迎的家常美食。
简单啊
鸡蛋葱花饼
苦瓜炒鸡蛋
苦瓜煎蛋饼
西辣蛋
鸡蛋羹
牛奶鸡蛋
生姜,红枣,枸杞,鸡蛋坚持喝对女人有益哦
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1、用高压锅炒花生。将花生放入高压锅内,滴少许水把花生点潮,盖好锅盖置火上,不放限压阀,待气孔开始冒气时,把火力调小,两手端锅颠簸,使锅内花生翻匀,每隔1~2分钟颠簸一次,从见气开始,颠锅3~4次,然后离火,自然冷却,过7~8分钟,花生就炒好了,便可开盖食用。
2、用高压锅煮豆馅。红小豆洗净放入高压锅内,加水适量(水量以能让豆子充分膨胀为度),盖上锅盖,上火熬煮,开锅后扣上限压阀,煮15分钟,豆子就烂了,放气减压后,便可开锅做豆馅。
3、用高压锅煮饺子。先在高压锅内放半锅水,烧开后,用勺在水中搅转两周,使之起旋,然后放入水饺,盖紧锅盖,不要扣阀,用旺火烧,待蒸气从阀孔冒出,约半分钟后关火,直到阀孔不再冒气,即可开锅捞饺。
4、高压锅煮豆粥。粳米和红小豆洗净,放入高压锅内,加水适量(水量以能让豆子充分膨胀并使豆粥稀稠适宜为度),盖上锅盖,上火熬煮,开锅后扣上限压阀,煮15分钟,豆粥就煮好了。
5、高压锅煮粽子。将包好的粽子放入锅中,锅中添水要漫过粽子1~2厘米,盖上锅盖,大火熬煮,开锅后再扣上限压阀,约15分钟后粽子就煮熟了。
6、高压锅煮面条。高压锅内盛水适量,上火烧开,将面条下到锅里,盖上锅盖,不要重合,也不要扣限压阀,煮3分钟左右,面条就熟了。
7、用高压锅煎饺子。高压锅上火烧热,倒入少许油抹匀,将饺子入锅摆好。过半分钟,向锅内洒点水,然后,盖上锅盖,扣上限压阀,用文火烘烤5分钟左石,饺子就熟了。用此法煎出来的饺子,比蒸的、煮的或用一般锅煎出来的饺子都好吃。
8、用高压锅烙饼。高压锅底部抹油,上火烧热,放入饼坯,盖上锅盖,扣上限压阀,过1分钟后,开锅翻饼,加盖扣阀,再烙1分钟,饼就熟了。利用这种方法烙的饼,受热均匀,暄软可口。
9、用高压锅烤面包。在发好的软面里加碱后,再加入适量的牛奶、鸡蛋、白糖,将面揉透稍饧。在高压锅底部涂上少许食用油,将和好场透的面团用饭勺舀出,做成面包生坯,放入锅内,盖好锅盖,扣好限压阀,大火加热3分钟。然后去阀放气,开锅翻个个儿,再盖限压阀加热3分钟。最后,揭阀放气,打开锅盖,松软香甜的面包就做好了。
准备上3个鸡蛋、400克牛奶以及50克砂糖,这个时候我们可以将鸡蛋和砂糖直接放入到大容器之中,用筷子或其它器具将它们打发,直到把砂糖全部打发融化为止,接着倒入准备好的牛奶,将其搅拌均匀。
然后将搅拌好的液体过滤几遍,直到鸡蛋液里不再有泡泡了,此时就可以倒入碗中放到蒸锅里蒸熟。这个牛奶炖鸡蛋的做法吃起来非常Q弹软内,口感有点像是布丁和鸡蛋羹,因为加入了牛奶的缘故所以味道和布丁更像,吃起来非常美味,营养价值还高。
你好,非常感谢能回答这个问题,能做蛋糕的
只用鸡蛋可以做很多,用凉水煮鸡蛋,大约7分钟最好,鸡蛋非常软嫩。
也可以做鸡蛋羹,碗里打3个鸡蛋,用温水加盐,再用筷子把鸡蛋打散,鸡蛋液比米汤稍稍粘一点即可,放入香葱末,花椒面,食用油。把碗放在加上水的锅里蒸。开锅以后中间打开锅盖放放蒸汽,再盖上锅盖。大约7分钟即可。大人,孩子都非常喜欢吃的一道美食。
也可以做煎鸡蛋,将鸡蛋放入碗中用筷子将打散,放入盐,葱末,花椒面,起锅烧油,油温5成热即可,把碗中鸡蛋液倒入锅中,大约20秒翻面煎至两侧金黄,用铲子切成不规则的形状即可出锅。
煎荷包蛋。用不粘锅起锅烧油,少放油一点点即可,将鸡蛋打入锅内,直至鸡蛋金黄,再翻个,煎另一面金黄出锅。食用时可以根据个人喜好填醋或酱油。放醋更好吃。
烤箱是可以做很多好吃的美食的哟!比如烤鸡翅,烤杏鲍菇,烤排骨等等,下面就来分享这些美食的做法
一、烤鸡翅
准备食材:
鸡翅中500克,大葱、生姜、大蒜各20克。 调味料 料酒、韩式辣酱各20克,生抽、老抽、白糖、蚝油、美极鲜各适量。
制作方法:
1 、把大葱、生姜分别切成丝;大蒜剥去外皮,切成片;鸡翅中择洗干净,控水后用纸巾吸干水分。
2 、在鸡翅两面划刀后放入调料盆中,加入葱丝、姜丝、蒜蓉、料酒、老抽、蚝油、白糖,抓匀后腌制2小时。
3 、将腌好的鸡翅中拣出,刷上色拉油,码在烤盘上。
4 、烤箱预热,放入烤盘,设置温度180℃,上下火,烤15分钟,取出,刷油并翻面,再放入烤箱,调整温度为250℃,烤10分钟,取出装盘。
5 用、韩式辣酱、生抽、白糖、美极鲜和少许水,调制成香辣汁,浇在烤好的翅中上就可以啦!美味诱人的烤鸡翅就这样做好了。
二、烤杏鲍菇
准备食材:
杏鲍菇200克、黄油、剁椒酱各20克,盐、孜然各适量。
制作方法:
1 、把杏鲍菇去根部,洗净,切成厚4毫米左右的片。 2 、平锅上火烧热,放入黄油,融化后撒入盐,搅匀后关火。
3 、取烤盘,罩上铝箔纸,码上杏鲍菇片,刷上一层黄油,翻面,也刷上一层黄油,撒上孜然,中央放上剁椒酱。 4 、烤盘放入预热的烤箱,设定温度180℃,双面烤制10分钟就可以拿出来品尝啦!
三、烤排骨
准备食材:
猪肋排500克,生菜叶2张,葱花、姜片各适量。 调味料 料酒、叉烧酱各25克,蒜蓉粉、生粉各10克,白糖、胡椒粉、盐各适量。
制作方法:
1 、将生菜叶洗净,铺在盛器上。
2 、将猪肋排洗净,剁成4厘米长、单骨的段,放入调配碗,加入葱花、姜片和所有调味料,充分拌匀,包上保鲜膜,腌浸2小时。
3 、烤盘垫上一张铝箔纸,摆上腌好的排骨,刷匀色拉油,放入预热的烤箱内,设置温度160℃,上下火,烤15分钟。
4 、取出烤盘,再刷上一层色拉油,设置温度210℃,再烤10分钟,取出小排,放在生菜上就可以吃了。
用鸡蛋能做出哪些美食?煎鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋火腿卷、温泉蛋、蛋包饭、蛋饺……鸡蛋简直是食物届的百变星君!我们一般家常做法有大葱炒鸡蛋,西红柿炒鸡蛋,洋葱炒鸡蛋,秋葵炒鸡蛋,韭菜炒鸡蛋等。 鸡蛋是百搭可以配秋葵,芹菜,韭菜,大葱,西红柿,茭瓜,圆葱,莴笋,木耳,黄瓜,土豆丝,黄花菜,小白菜,菠菜,芸豆,蒜薹,豆腐,大酱,萝卜丝,牡蛎,扇贝等。
它不仅可以做出美味的下饭菜,还含有营养丰富的蛋白质和氨基酸!
专门用鸡蛋做丸子这肯定不行的。
最好是用剁碎的肉+鸡蛋,然后还要+其他的料酒,蚝油等调料,鸡蛋只是其中一部分,必要时还要+面粉,才可以做出美味的丸子来。
烤苕皮,这是四川大街小巷,烧烤摊桌桌必点的一道美食。香辣爽口,特有嚼劲,感觉像是在吃猪皮一样,越嚼越香。
其实他的做法很简单,吃货们一定要去试试,没有人能抗拒它的味道。
红薯淀粉,鱼腥草,韭菜,孜然粉,海椒粉,盐,玉米油
100克红薯淀粉里倒入大约40克清水,把它调成可以流动的面糊。活淀粉或者干淀粉都可以。
平底锅里刷上一层玉米油,6成油温倒入面糊,开始不要动它,等面糊定型后,就翻面煎另一面。把它们两面都煎熟。
苕皮煎熟后,刷上一层玉米油,放入孜然粉,海椒粉,盐,鱼腥草和韭菜段。把它们刷均匀,然后折叠起来,用竹签把它串起来。
红薯粉这样吃,比肉都好吃,这应该是烧烤界的天花板吃法!哎!想想都掉口水了!