牛肉馅可以做的美食:馅饼,水饺,包子,馄饨,肉夹馍。
炸响铃。
豆腐皮1张,肉馅半碗,料酒,盐,味精。
料酒盐味精均匀的搅拌肉馅,豆腐皮泡水1-2分钟。
把豆腐皮摊开,把肉馅沿豆腐皮边摆成一长条,然后卷起豆腐皮,卷结实,切成小段。入5成热油锅炸,炸成黄金色出锅。
清汤丸子。
肉馅,白菜或其他蔬菜,葱姜八角香油味精盐。
爆锅,放入葱姜八角香油味精盐,放高汤,把肉陷团成丸子,下锅。
糯米丸子。
肉馅,糯米,圆白菜,鸭蛋黄。糯米泡水5小时。
准备好蒸锅,铺上屉布,再铺上圆白菜叶做底。
把肉馅弄园,放在糯米里滚滚。
把做好的糯米丸子放在蒸锅里,蒸1-2小时。
下面是几个比较常见的羊肉馅食谱:
1. 羊肉水饺:将羊肉馅、葱末、姜末、盐、鸡精等混合后包成水饺,热水中煮熟即可。
2. 羊肉炒饭:将米饭炒熟备用,将羊肉馅与豆角、胡萝卜、洋葱等蔬菜一起炒熟,然后将炒好的羊肉馅倒入米饭中翻炒均匀即可。
3. 羊肉串:将羊肉切成小块,用孜然粉、辣椒粉、盐、胡椒粉等调料腌制,然后用竹签将羊肉串起来,烤至香脆。
4. 羊肉汤:将羊肉馅与山药、红枣、枸杞子等配料一起放入锅中煮制成的汤品,有滋阴补肾的功效,适宜秋冬季节食用。
5. 羊肉馅饼:用面粉和水油混合成面团,将羊肉馅与青菜、洋葱等蔬菜一起放入面团中,烤至金黄色即可。
肉馅可以做很多菜呀。最简单哒是放点草果粉、盐,然后上锅隔水炖,因为不用放辅料,味道会很鲜。可以和着菜炒。比如,香菇,莴笋等。既提升菜的口感,又不会太油腻。
可以做红三剁。把青辣椒、西红柿都剁碎,和肉馅一起炒。这个菜是云南的热色菜呢。还可以做酿肉,比如苦瓜酿肉和口蘑酿肉等等,味道都很好呢。
主料:1个圆白菜,75克白面包,牛奶350克,切好的冷熟肉或者新鲜瘦牛肉馅,1个鸡蛋,打好。30克芹菜,切好大蒜50克,新鲜脱脂乳意大利干酪,豆荚里的豆子,75毫升橄榄油,1个葱头切好。250毫升干白盐和黑胡椒粉做法1.切下白菜的叶子,去心儿(可以做汤用),把叶子放在沸水中焯4~5分钟,取出过一遍冷水,放在屉布上晾干。
2.切掉面包的硬皮,把剩余的部分浸入牛奶,5分钟后取出,挤干。
3.拿一个大碗,放入肉馅、鸡蛋、刚才加工过的面包、芹菜、蒜泥、脱脂乳意大利干酪、豆子、盐和黑胡椒粉,搅拌。
4.把白菜的叶子切成适当的大小,扔掉硬梗。用刚才制作好的馅料放在叶子的一边,慢慢卷起,注意要把叶子边缘往里折,卷好后,把白菜卷放在手掌中稍稍滚压。
5.拿一只大点儿的煎锅(保证能够放得下所有的白菜卷),烧热,倒入橄榄油,加入葱头,小火炒软后,调高火温,放入白菜卷,注意翻转,不要让白菜卷散开。
6.倒入事先准备的一半干白,加入半熟的肉,小火,酒蒸发后,再加入另一半,盖上锅盖,焖10~15分钟直到水全部蒸发。挑出肉,余下的白菜卷晾5分钟后即可上桌。
除了常见的羊肉馅饺子、羊肉馅包子和羊肉馅煎饺之外,羊肉馅还可以用来制作以下美食:
1. 羊肉串:将羊肉馅串在竹签上,烤至金黄色,可以加入一些调料和蔬菜,增加口味丰富度。
2. 羊肉馅饼:将羊肉馅包裹在面团中,烘烤或油炸至香脆,可以作为早餐或小吃。
3. 羊肉馅包:将羊肉馅包入发酵的面团中,蒸熟或煮熟,可以作为一道主食或早餐。
4. 羊肉馅面条:将羊肉馅搅拌入面团中,擀成面条,可以煮成羊肉馅面。
5. 羊肉馅炖菜:将羊肉馅与蔬菜、调料一起炖煮,可以制作出美味的羊肉馅炖菜。
这些只是一些常见的用途,你也可以根据个人口味和创意,尝试将羊肉馅用于其他美食的制作中。
韭菜能做很多美食,比如韭菜馅包子,韭菜馅饺子,韭菜盒子等等。先将韭菜洗净,晾干,切成小细段, 打三个鸡蛋,在锅里煎一下,要炒成鸡蛋碎。跟韭菜放我在一起放点生抽,盐,鸡精,蚝油,胡椒粉。可以包成韭菜馅的饺子,韭菜饼,韭菜包子等。韭菜容易出水。拌馅的时候,最后放盐。
红薯可以做成以下几种美食:
烤红薯,挑选表面光滑的红薯带皮烤熟了吃,吃时再把皮剥掉。
红薯丸,把红薯蒸熟去皮,揉碎成泥状,再加入面粉揉匀,切成小挤子,揉成丸状放入油锅中炸熟,香甜可口。
晒红薯干吃,把红薯蒸熟,切成片或条状,晒干后当零食吃。
电饭煲能做的美食多得去,而我最常用电饭煲煲五指毛桃汤,用五指毛桃煲出来的汤有种椰奶的香味,可以用猪扇骨和鸡爪,枸杞,红枣,香菇一起煲一个半小时左右,煲出来汤奶白奶白的,清甜可口,且不油腻,当然选材可以根据个人个喜好来选,五指毛桃汤清热去湿,有时间可以煲来喝是不错的一味汤
一、红糖糍粑
似乎每次去吃火锅、串串的时候,总少不了点一份红糖糍粑。
红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区传统的小吃。红糖营养丰富,释放热量快,营养吸率高,除含蔗糖以外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。
长方形的糍粑裹上红彤彤的可以拉出甜甜的糖丝儿的红糖浆,咬一口,露出里面雪白的、黏糊糊的糯米,像一个个精致的小枕头,真的是又好看又好吃。
二、红糖发糕
红糖发糕是一种由红糖所制成的甜品,与其说它是一款甜品,不如说它是一款必不可少的早餐。甜甜的口感配上松软的发糕,那味道真的是超级好吃,不仅是口感好,它的营养价值也非常丰富。