我来回答一下，我吃过的几家：

1、陆书奇炒虾尾
第一次去吃新密炒虾尾，朋友带我去了万客隆广场后面的新密市美食城。选的这家店。

吃了它家的小份炒虾尾，味道比较辛辣，很过瘾，但是没敢多吃。

涮牛肚很好吃，芝麻辣椒油，相对味道也比较清淡 。

夜市必备就是绿豆汤。太辣了，多喝点。

吃完，就在夜市广场里面，最西北角，有一家卖玛丽开口笑的。

就是小番茄夹着乌梅肉 ，酸甜可口，超级好吃。这个我在别的夜市都没有见到，很怀念。


2、夜小红炒虾尾
第二次去吃新密炒虾尾，是导航到了五四广场东桥头。有一家夜小红炒虾尾。

进去就点了非常齐全的新密特色菜：炒虾尾、烧卷煎、凉拌烤猪蹄、涮牛肚、炝锅绿豆面，还有凉拌黄瓜松花蛋。


夜小红家的炒虾尾，吃着比较甜辣。

涮牛肚的辣椒油，辣子比较多，暗红色的。

烧卷煎配菜比较多，吃着很对味。卷煎是粉条做的，里面有肉块儿，外皮是用鸡蛋来裹。特色菜，可以尝尝。


最后，感觉味道很好，吃完就开车回郑州了。

3、喜旺烧烤
有时候没时间去新密吃。就在郑州市区吃。喜旺烧烤已经走出新密，在郑州也开了店了。

答主比较常去的是英协路和福元路交叉口的：新密郑喜旺烧烤总店。

环境相对夜市好很多，是店面。他家的炒虾尾汤汁比较浓，也是很辣 ，带点甜。

凉拌猪蹄，烤羊肉串，凉拌黄瓜松花蛋，都是必点。雪花纯生必点。有免费粥可以喝。

虽然炒虾尾并不是新密的当地食物，但是因为制作和口味，成了很多人慕名来吃的美食。

现在郑州到新密的这段郑少洛高速，车子只要装了ETC，就免高速费。所以晚上想吃新密炒虾尾了，就开车半小时，杀到新密。下了高速，就看到路两边都是出名的夜市美食。

不放心的，可以多看看攻略，选个好吃的。价格也不贵。人均不到一百。

最后感兴趣对的可以看央视财经频道《消费主张》的视频：

170815 消费主张 中国夜市全攻略（郑州篇）：新密夜市 宵夜新选择
https://v.qq.com/x/cover/va24vnx8fe7pzb6/m0024eqhqf8.html