爱乐家庭厨艺生活馆不错,他们是专门给教家常菜的,上次在那学的红烧肉非常棒,首次体验课程才99元,可以学2-3个菜,学完后还能领到一份食材带回家复习用
宝鸡学厨师的专业学校有新东方烹饪学校、蓝翔技校、美味学院等等,这些学校是属于正规的专业餐饮技能培训学校,都是餐饮烹饪教育行业里的佼佼者。
北京东方食艺技能培训学校家庭厨艺中级班 1500元 2个月家庭厨艺高级班 2500元 2个半月本课程是针对家庭主妇及家庭成员,专门开设的厨艺美食班。根据家庭厨房及工具设计菜式;结合常见用的原料、调料;注重健康营养理念;教您做出色、香、味、形具佳可口菜肴,并教会四大菜系、煲汤、营养配餐、粤菜、冷菜拼盘等等。
举行家庭厨艺大比拼。我希望各位家庭成员们能够在本次的家庭厨艺大比拼过程中能够取得更好成绩,付出更大努力。你们为了准备这个家庭厨艺大比拼的活动,大家都是付出很大努力的,我相信大家一定会取得更好成绩。预祝本次活动圆满成功!
罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。
1.首先我们准备一下食材:草鱼800克,家庭的话,就在市场,让卖家杀一下,清洗干净后,剁去鱼头,从头部沿脊骨把鱼片开,同样去除另一半鱼,把鱼骨剁成小段
鱼头从中间剁开,清洗干净后,放在盆里。
2.剔除鱼的大骨,鱼皮照下,斜刀片成鱼片,也可以让市场的卖家帮你片好鱼片,把切好的鱼片再次清洗干净,挤去水分,放在盆中。
3.放入食盐3克,胡椒粉2克,料酒10克,用手抓匀,再放入适量清水,再次搅拌,让鱼肉吸收水分,腌制十分钟。
4.在腌制的时间,我们再准备一下配菜,豆腐皮两张,划成两片,再切成丝,豆芽200克,清洗干净备用,生姜拍扁,再切成碎末,大蒜拍扁,切成碎末,放在碗里备用,抓入花椒10克,干辣椒15克。
5.下面,再准备一下激油用的小料,小葱切成葱花,放在盘中备用,大蒜拍扁,切成碎沫备用。
6.下面,我们把豆腐皮和黄豆芽焯一下水,锅中烧水,放入豆腐皮和黄豆芽,焯水能使菜品熟的均匀,减轻涩感,更能消毒杀菌,水开后,等到豆腐皮和黄豆芽煮熟以后,就可以倒出豆腐皮和黄豆芽,垫在盘底备用。
7.锅中再添水,冷水放入鱼头和鱼骨焯一下水,冷水下锅,能有效的去除血水,减少异味,等到水开后,撇去锅中的浮末,焯水1分钟左右,倒出鱼头和鱼骨,用冷水冲洗一下,放在盘中控水。
8.锅内烧油,放入豆瓣酱50克,翻炒出红油,放入蒜末,姜末,花椒和干辣椒,翻炒出蒜香,再加入适量清水,放入一块火锅底料20克,家庭做菜,用火锅底料,味足又省事,然后,倒入辣妹子辣椒酱15克,搅匀化开,把水煮开后,淋入料酒。
9.下面开始调味,加入食盐3克,鸡粉2克,白糖3克,十三香1克,胡椒粉2克,搅匀化开调料以后,把料渣捞出来,这样才有更好的就餐体验。
10.起锅,放入上过浆的鱼片,再大火煮20秒钟,即可出锅倒在盘中,最后撒上葱花和蒜沫。
11.接着开始激油,锅内烧油,把油烧至7成热,在勺子中放入干辣椒20克,把热油先倒入勺中,2秒钟后,倒在盘中的蒜末和葱花上面,让香味瞬间爆发出来。热油的量不要太多,免得太过油腻。
食神,美味情缘,厨神,满汉全席,功夫厨神,金玉满堂,烟花三月,美食总动员,魔幻厨房,春风得意梅龙镇 .我的名字叫金三顺、魔女游戏、翻滚吧蛋炒饭.林师傅在首尔
1、山珍海味,美味佳肴在我做的菜面前也不过如此而已……
2、我天天辛苦不喊累,投身厨房英雄无畏,白衣白帽多高贵,创造生活好美味,锅勺桶盆响叮铛,烟熏火烤不怕脏,杀鱼洗菜刮大肠,切鸡切鸭技术棒,节假日里我最忙,加班加点汗水淌。
3、佳肴美味有多种,家人品尝赞无数。酸甜苦辣味道全,人生百味在其中。
周末厨艺班可以学到一些常见的家常菜,如果你想学倒是没问题的。其实想学厨艺,可以买一本菜谱,自己在家慢慢练习。
北京烤鸭、炙子烤肉、卤煮、涮羊肉、炸咯吱、驴打滚、爆肚、炒肝儿、糖火烧、面茶等。北京,简称“京”,古称燕京,北平,是中华人民共和国的首都、直辖市、国家中心城市、超大城市,国务院批复确定的中国政治中心、文化中心、国际交往中心、科技创新中心。
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