锅中烧油倒入蛋液翻炒出锅,盆中放入切好的韭菜,倒入炒好的鸡蛋碎,放入盐,鸡精,耗油,虾皮,食用油翻拌均匀,面皮擀好开始包
韭菜鸡蛋素饺的制作步骤如下:
1.准备好韭菜切成小段、鸡蛋打散备用;
2.将韭菜和鸡蛋分别放入碗中,加入盐、料酒等拌匀制成馅;
3.包饺子皮,将馅料包入饺子皮中,捏口封紧;
4.水烧开后放入饺子,等饺子浮出水面后,再继续煮2-3分钟即可。
注意:饺子皮要薄不要厚,人造肉口感更佳。
鸡蛋放少许盐炒熟,韭菜炒至断生放'鸡蛋炒熟倒入面条中即可
用鸡蛋能做出哪些美食?煎鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋火腿卷、温泉蛋、蛋包饭、蛋饺……鸡蛋简直是食物届的百变星君!我们一般家常做法有大葱炒鸡蛋,西红柿炒鸡蛋,洋葱炒鸡蛋,秋葵炒鸡蛋,韭菜炒鸡蛋等。 鸡蛋是百搭可以配秋葵,芹菜,韭菜,大葱,西红柿,茭瓜,圆葱,莴笋,木耳,黄瓜,土豆丝,黄花菜,小白菜,菠菜,芸豆,蒜薹,豆腐,大酱,萝卜丝,牡蛎,扇贝等。
它不仅可以做出美味的下饭菜,还含有营养丰富的蛋白质和氨基酸!
第一美食鸡蛋韭菜饺子馅,先把鸡蛋用食用油煎炒,放凉。韭菜洗净切成碎决,煎炒鸡蛋和韭菜用调料调。
禁忌是,一般不放葱、蒜、洋葱、花椒、香菜、十三香,蚝油生抽
蚝油生抽都属于酱油调味制品,多用于提鲜,但韭菜鸡蛋馅饺子本身味道就比较鲜了,再放有些多此一举,加上蚝油生抽还有增色的作用,放在里面会影响美观,导致颜色不够鲜黄翠绿,好像韭菜不新鲜了一样,因此一般不会放蚝油生抽。
因为韭菜香味较浓,吃韭菜饺子就是好这一口韭菜香,若是继续放一些葱、蒜、洋葱、花椒、香菜、十三香等味道较重的食材,会影响韭菜自身的香味,一般韭菜饺子不会放这些,多搭配鸡蛋、猪肉、虾仁、木耳等材料做馅,这样既可以提升韭菜的鲜味,还能补充其他营养成分,非常好吃又营养。
一,把鸡蛋做成炒鸡蛋碎。
二,锅内放适量食用油,边烧油边往锅里放鸡蛋液,同时边搅动边炒,把使鸡蛋液炒成鸡蛋碎。
三,把韭菜切成韭菜丁,把鸡蛋碎放进去。
四,加盐、酱油、鸡精、耗油、胡椒粉、食用油等,搅拌好馅,用买的饺子皮包成饺子。
五,锅里放蒸脸儿,加屉布。开过后摆上饺子,蒸十分钟,就熟了。
韭菜抄鸡蛋和鸡蛋炒韭菜其实是没有什么区别的,食材都是一样的。只是叫法不同,但韭菜炒鸡蛋的确是一道地道的家常菜且营养丰富。在多彩的生活中,在大众的菜谱中鸡蛋炒韭菜的确是有一席之地的,也是一道很受大众欢迎的一道地道的家常菜。
韭菜鸡蛋饼的家常做法,韭菜盒子的做法,美味的韭菜鸡蛋饼如何做呢,小面小编来分享下自己做的韭菜鸡蛋饼吧,大家可以借鉴一下。先来看下美美的美食图。
食材
面粉 适量
韭菜 500g
粉条 200g
鸡蛋 5个
方法/步骤
1、和面,然后将面醒半个小时,然后将韭菜和粉条洗净,切碎,放在盆里,如下图所示。
2、放入调料,鸡精,盐,酱油,十三香,香油,味精等,然后调拌均匀,如下图所示。
3、将和好的面切成大块,用擀面杖将面块擀圆,如下图所示。
4、然后将菜放在刚擀好的圆饼上,将菜在饼上摊平,均匀一些,如下图所示。
5、打入一个鸡蛋放在碗里,搅拌均匀,然后放在菜饼上,将鸡蛋也摊平一些,如下图所示。
6、拿一个空碗,用碗便沿着菜饼的边滑动,这样主要是将菜饼的边好看美观一些,另外不让菜和鸡蛋外露,如下图所示。
7、锅里加油,加热后放入菜饼,要多放点油,不然菜饼会糊,大约1分钟左右,翻面,等饼的两边都金黄色就可以出锅了,然后我们把饼可以切成两块或者四块,来慢慢享受美食。
鸡蛋加一点点盐后搅散,用电饼铛淋加热,同时用筷子不停的搅动,让鸡蛋直接炒成鸡蛋碎。韭菜鸡蛋馅的做法:准备韭菜300克、鸡蛋3个、虾皮50克、植物油适量;韭菜摘干净后洗净沥水备用;鸡蛋加一点点盐搅散;电饼铛淋少许油加热。最后就是香喷喷的韭菜鸡蛋。