1、传统的南洋早餐有三样：咖啡、鸡蛋和面包

      半生熟鸡蛋以黑酱油、麻油和胡椒粉来调味面包，一般上涂南洋风味的咖椰酱和白兰他（Planta）面包油

2、诗里亚炒果条

      文莱的油城-诗里亚(Seria)知名度极高的炒粿条锅气十足。加个荷包蛋再加上黑酱油及辣椒酱、南洋特色的古早味吃过了会念念不忘。

3、干捞面（放红）

      常见的干捞面的配料通常少不了红叉烧、炸鱼饼和炒肉碎。（放红）的意思是加叉烧油捞。爱吃辣的可以加醋腌青辣椒

4、鸳鸯(饮料)

      一半咖啡一半奶的搭配故名之为‘’鸳鸯‘’。雖然發源地是香港但也是文莱茶餐厅的特有饮料。如果早上犹豫不决要点奶茶还是咖啡那就来一杯鸳鸯吧！

5、斑斓椰浆饭

      斑斓也叫香兰叶是常作为东南亚料理与糕点制作材料是一种芳香植物。以其甜美的花香斑斓汁和椰浆混合在饭里煮出来的文莱国民早餐。配料有辣椒酱、炸花生凤尾鱼、黄瓜片和半个煮鸡蛋。做法很简单、但味道很独特。

6、Soto苏多米粉汤

      马来式米粉的发源地是印尼。文莱因为和部分印尼在600年前是亲戚所以美食也既然大同小异。充满香料味道的汤汁加了少许的小金桔，酸酸的香香的吃了一口会上瘾。

7、Laksa叻沙米粉

      浓郁的汤底是使用巴拉盏和虾壳来熬制的。汤头淋上椰浆再配上米粉，米粉上铺满了芽菜、蛋丝、鸡丝、虾子及香菜。口感浓郁十足鲜味。

8、港式点心

      文莱也有道地的港式点心。虾饺皇、烧卖、叉烧包、流沙包，蒜香蒸排骨、豉汁蒸凤爪、蜜汁叉烧、各式肠粉、烧腊……看着这一个个自带香气的字眼，是不是很心动呢？