丽江古城有哪些值得推荐的美食店？
admin
2023-08-06 07:10:03
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逛一天古城逛累了，也饿了。我们可以找个地方坐下来饱餐一顿啦。来到一个地方当然要去吃当地的特色美食啦。
在丽江古城，有一家名叫石锅渔·山珍馆的餐厅，一看名字是不是以为是吃鱼呀，那你就错了，这是一家主打野生菌火锅的餐厅，汤底是老鸡半只，搭配12种菌菇，常见的竹荪、牛肝菌、羊肚菌、松茸、黄牛肝菌、还有从未吃过的金耳、猴头菇、老人头、皮条菌、谷熟菌等。上菜的时候服务员会给顾客一一介绍每一种菌类；吃完这顿饭还涨了知识了。
而且这一家店在美团排名前一二名，价格合理、分量充足、食材新鲜、味道鲜美可口。是非常值得一试的美食。
云南有着丰富的野生食用菌种类，野生菌主要生长在海拔2000—4000米左右的地带，吃野生菌讲究季节，一般在夏天雨季比较适合。在丽江吃野生菌的地方也不少，但也是首推【石锅渔·山珍馆】。
丽江小吃
鸡豆凉粉是丽江古城里的招牌食品。鸡豆是丽江特有的一种豆类，产于高海拔地区，且产量极低。用鸡豆做成的凉粉就称作鸡豆凉粉。鸡豆凉粉有凉吃和热吃两种吃法。夏季多凉吃，把凉粉切成片，然后加入五颜六色的佐料，色香味俱全，而且消暑开胃。冬天，用平底锅将凉粉片煎得两面金黄，再依不同的口味配以不同的佐料，同样色香味俱全。加上当地的水焖粑粑，是味道极佳的搭配，在当地很受欢迎。
丽江粑粑是采用当地小麦做成的面粉，与火腿、油、糖等材料制作成的盘子大小“千层饼”似的圆饼。 丽江粑粑油性较大，吃起来比较腻人，不过非常香，分为咸甜两种口味，一般4-8元/个。将它作为礼物馈赠给远方的亲朋好友也是个很好的选择，只要到时候把它拿出来随便地蒸或煎一下，就依然酥脆香甜。
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