怎样做土豆丝辣椒酱？

原料：

土豆2个、尖椒1个、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许、醋3汤匙、酱油1汤匙（或者不放汤匙盐1/2茶匙），为了提味，还可以选择性的添加鸡精和少许香油。

做法：

土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。

锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时（不要把花椒炸糊），关火，拣出花椒不用。

再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

技巧：

1、土豆在底部切一刀修平，在平放在菜板上切，土豆就不会动来动去的啦，呵呵。

2、土豆丝切好后，放进醋水中浸泡，除了避免在空气中氧化变黑之外，还可以保证口感清脆，炒多久不会发软。当然，喜欢吃绵软的土豆丝的筒子，就不要用这个方法啦。

3、这个菜在炒制过程中，始终需要急火快炒,才会很好吃哦。

分解ing......：

1、土豆洗净，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。

用土豆做的美食？

做法：土豆去皮上锅蒸熟压成泥，将胡萝卜、火腿肠、小葱都切碎，切好放入土豆泥中，倒入六勺淀粉➕少许黑胡椒➕少许盐和鸡精，混合后揉成团，再分成小份搓圆摁扁，锅中少许油加热，放入土豆饼小火煎至两面焦黄即可。

香脆烤薯角（外皮焦脆，内里软糯，香香辣辣！吃一口就停不出来！！）

做法：土豆去皮洗净，切成大块，倒入一勺花椒粉、一勺辣椒粉、半勺黑胡椒粉、少许盐、一勺孜然粉、一勺食用油，装入保鲜袋摇晃均匀，使每块土豆都沾满香料。将土豆放在铺好油纸对烤盘上，放入提前预热好的烤箱中层200度烤20即可。

非油炸薯片（大人孩子都拒绝不了的薯片！咔滋咔滋一片接一片，实在太香了！！）

做法：三个土豆去皮切薄片，水中撒点一点点盐浸泡10分钟洗去淀粉（多洗几遍洗去淀粉口感更好），捞出沥干水分，倒入一勺孜然粉➕一勺五香辣椒粉➕少许盐➕黑胡椒，拌匀使每片土豆都裹上调料。放入预热好的烤箱，空气炸模式180度烤15分钟，翻一面再烤5分钟即可。

麦当劳同款脆脆薯饼（麦叔叔同款，成功复刻出一模一样的味道，学会自己在家做好吃又健康?）

做法：土豆去皮切小丁，清洗几遍洗去淀粉，锅中少许油，倒入大米土豆丁炒软盛出，倒入一点点盐和几勺淀粉抓匀后揉成团，放到保鲜膜上擀成长方形，切成小块用手整一下形状，锅中油温七成热的时候下锅炸至金黄捞出即可，挤上自己爱吃的酱就ok啦！?

5⃣️土豆丝薄饼（闭眼做都好吃的土豆丝饼，口感像在吃薯条，上桌分分钟空盘！）

土豆去皮切丝（用刨丝器更省事儿），倒入一点点盐和五香粉（孜然粉也行）、一勺淀粉，抓匀后会变软。平底锅刷一层油，放入锅中整圆一点，最小火慢煎至两面焦黄即可。出锅后切块，撒点辣椒粉和葱花开吃吧

芝士培根土豆泥卷（培根的喷香混合着土豆泥的软糯，一口下去还能要到奶香浓郁的芝士，太绝了！）

先来调好料汁：碗中倒入两勺生抽➕半勺老抽➕少许盐➕一勺蜂蜜搅匀备用。

两个土豆去皮切片上锅蒸熟，蒸好的土豆压成泥，取一团摁扁放上奶酪芝士，抱起来搓成椭圆。取一片培根裹上土豆泥从一端卷起来，放入刷好油的锅中，小火煎至焦黄，倒入一勺的料汁煮至收汁即可出锅。

土豆、辣椒、木耳怎么做？

建议重新组合一下，炒两个菜。一个是辣椒和土豆；另一个是洋葱木耳。做法：【辣椒炒土豆】鸡蛋2-3个打入碗中搅拌均匀备用；土豆去皮切丝，放冷水中（为的是使土豆保持洁白），辣椒洗净，去除柄和籽，切丝（因为辣椒容易炒熟，不要切太细）备用。

锅上灶，中火，放食用油适量，拔把鸡蛋炒熟盛出备用，另起锅，中火，放食用油少许，放葱花，食盐，酱油少许，放土豆丝，翻炒，放白糖少许，翻炒1分钟，放辣椒和鸡蛋，继续翻炒，淋入适量清水，翻炒均匀关火，放芝麻油少许，搅拌均匀即可出锅装盘。

土豆炒辣椒的做法步骤图，土豆炒辣椒怎么做？

用料 ?

土豆 ? ?1个 ? ?

青椒 ? ?2个 ? ?

酱油 ? ?适量 ? ?

醋 ? ?适量 ? ?

蚝油 ? ?适量 ? ?

干辣椒 ? ?四五个 ? ?

土豆炒青椒的做法 ?

土豆切片，青椒切条，好熟。小葱切段。热锅放油，放入葱。葱周围起泡了说明油热了，把干辣椒撕两半放入。炒香。

放入土豆和青椒，一直大火炒，最好用不粘锅不然土豆容易粘。土豆变色后倒入一点醋提味，大概一汤匙。炒匀后加入酱油和蚝油，炒匀尝下咸淡，可以适量加盐。一直炒直到青椒变软（喜欢吃脆的也可以提前出锅）。炒的过程中如果有粘锅现象就加水，每次倒一点即可。

小贴士

难得炒的好吃了一次，醋一定要加。土豆和青椒都不是那么大，一个人吃正好。

主料

土豆

100g

青椒

1个

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

味精

适量

鸡精

适量

葱

适量

姜

适量

步骤

1.将土豆、青椒切片备用。

2.土豆入油锅煸炒后盛出备用。

3.锅中放油加热，放入葱姜末煸香后，放入过油后的土豆，再加入适量酱油、盐、味精、鸡精，加一点水。

4.土豆熟后，将青椒入锅翻炒。

5.翻炒均匀后菜出锅装盘。

主料

马铃薯丁(脱水)1个

柿子椒1个

猪肉100g

调料

花生油

适量

食盐

3g

味精

适量

料酒

适量

生抽

适量

淀粉

适量

元贞糖

5g

肉炒青椒土豆片的做法

1.准备好材料，土豆去皮清洗干净，青椒去蒂清洗干净。

2.青椒土豆切片，葱姜切丝备用。（土豆切完放清水里洗去上面的淀粉。

3.猪肉切薄片放碗中，加入淀粉，料酒，生抽抓匀，腌5分钟。

4.锅中放油，烧至5成热，下土豆片煎至8成熟捞出备用。

5.锅中留底油烧热，下葱姜丝爆香。

6.接着下煨好的猪肉片煸炒至断生，肉色发白。

7.加入土豆片，放料酒煸炒。

8.放生抽调味。

9.放入白糖。

10.放盐。

11.最后加入青椒片。

12.加入少量水烧开，翻炒几下关火。

13.最后加入1克味精翻拌均匀出锅。

第一美食阿飞怎样做土豆片炒青椒？

1.准备好材料，土豆去皮清洗干净，青椒去蒂清洗干净。　　

2.青椒土豆切片，葱姜切丝备用。（土豆切完放清水里洗去上面的淀粉。　

　3.猪肉切薄片放碗中，加入淀粉，料酒，生抽抓匀，腌5分钟。　　

4.锅中放油，烧至5成热，下土豆片煎至8成熟捞出备用。　

　5.锅中留底油烧热，下葱姜丝爆香。　

　6.接着下煨好的猪肉片煸炒至断生，肉色发白。　

　7.加入土豆片，放料酒煸炒。　　

8.放生抽调味。　

　9.放入白糖。　

　10.放盐。　

　11.最后加入青椒片。　

　12.加入少量水烧开，翻炒几下关火。

　　13.最后加入1克味精翻拌均匀出锅。

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梅豆炖土豆辣椒的做法，梅豆炖土豆辣椒怎么做？

食材主料梅豆300g土豆200g辅料油适量盐适量葱适量蒜适量尖椒50g步骤1.食材：红尖椒、梅豆、土豆。

2.土豆去皮洗净，切成片。

3.梅豆去掉两侧的筋，洗净切成段。

4.辣椒去蒂，洗净切成片。

5.锅烧热，放入油。

6.放入葱蒜、辣椒炒出香味。

7.放入梅豆、土豆翻炒至变色，放入盐、味素，适量的水，炖至菜熟即可。

8.出锅装盘即可食用。