冬天一个月左右,有暖气放冰箱里,不然容易发酵
可以
柠檬蜜里面是可以加入冰糖还有蜂蜜的 如果你觉得全冰糖制作糖分太高 可以减去2斤冰糖 然后把冰糖换成2斤蜂蜜 也就是1斤冰糖+2斤蜂蜜 口感也是非常好的呢 而且蜂蜜润滑肠道效果会更好 还不容易长胖
材料】柠檬4斤、冰糖2.5斤
【工具】特百惠纤巧健康壶、特百惠旋风刨、特百惠果蔬净、特百惠幻彩好帮手工具组合、特百惠奇妙果菜篮
【做法】
1、进口柠檬四斤放入果菜篮,滴入2-3滴果蔬净,打开水龙头,将清水放入果菜篮中,产生丰富泡沫,浸泡约5-10分钟,因为制作柠檬蜜需要保留柠檬的黄色表皮,所以必须使用果蔬净浸泡柠檬,果蔬净能够有效去除蔬菜水果表面的果蜡和农药残留,然后再用纳美净化水冲洗干净,放入果菜篮的滤筛里晾干;
2、特百惠纤巧健康壶清洗干净晾干,用旋风刨将柠檬黄色的表皮削下来,柠檬的芳香物质和功效成分都在这黄色的表皮中,而白色的皮则会发苦,用特百惠的旋风刨可以削得非常薄,将削好的柠檬皮放入纤巧壶中;
3、用特百惠熟食刀削完表皮的柠檬切半,用榨汁器将柠檬果汁和果肉榨出;
4、将土冰糖放入纤巧壶中,榨汁器压榨出的柠檬果汁和果肉去掉柠檬籽后,依次倒入纤巧壶;
5、放上滤格盖上壶盖,摇摇匀,放入冰箱冷藏室保存,待3-4天冰糖融化后,按1份柠檬蜜原液,6份纳美净化水的比例兑好,就可以喝啦!每天一杯柠檬蜜,美容养颜又防病!
把鸡脚放到开水中煮15分钟,捞出来晾凉,加上柠檬姜蒜醋盐酱油鸡精辣椒一起凉拌放到冰箱里面就可以了
食材:菠萝780克,柠檬皮半个,柠檬汁13克,白砂糖100克,麦芽糖90克
做法
1.准备铁皮盖的小玻璃瓶,开水消毒(瓶和瓶盖都得煮),煮15分钟,捞出倒扣控水,直到瓶子干了,里边没有水才可以使用
2.柠檬用盐搓掉外边的蜡,洗净切开,挤出13克的柠檬汁(半个柠檬就够了)备用
3.取下半个柠檬的皮
4.切成细丝备用
5.麦芽糖90克备用
6.去掉硬心的菠萝切块
7.放料理机里打碎
8.放入不锈钢大口的煮锅里,加入白砂糖和柠檬汁
9.大火煮开后,转中小火熬制,要不断搅拌
10.汤汁很明显减少的时候放入麦芽糖,继续搅拌熬制
11.待颜色变深黄快煮好时,加入柠檬皮丝,再煮开后,搅拌熬制一会就好了
12.煮好的果酱趁热马上装瓶,盖盖拧紧,立即倒扣,放凉以后冰箱冷藏室储存!
特百惠柠檬泡爪的做法
【制 作 主 料】:鸡爪1斤、柠檬1个、洋葱半个、黄瓜1根
【煮鸡爪调料】:大料1个、花椒十几粒、料酒1勺、生姜几片、香葱1根
【制 作 调 料】:泡野山椒十几个、生姜1块、大蒜3瓣、白糖10克、白醋30克、盐10克、凉开水1斤、小米辣3个
制作方法和步骤
【步骤一】:把买回来的鸡脚清洗干净,然后把鸡脚的脚趾头切掉,再对半切开放入盆子中用清水浸泡一会,把血水泡出来。
【步骤二】:锅中放水,把泡好的鸡爪清洗干净后冷水下锅,放入姜片和香葱、花椒和大料还有料酒,然后大火烧开后撇去浮沫,盖盖用小火煮10分钟左右。
【步骤三】:鸡爪煮10分钟后捞出来放入冷水中,把鸡爪的浮沫和油脂冲洗干净,再用冷水给它泡凉。
【步骤四】:泡鸡爪的时候准备辅料和调料汁,首先把洋葱切成小块、柠檬切成片把籽扣掉不要、黄瓜清洗干净切成和手指头粗细的条、生姜切成片、大蒜也切成片、野山椒破开两半、小米辣切成圈,然后一起放入大碗中。
【步骤五】:再放入白糖10克、白醋30克、盐10克,最后倒入准备好的凉开水,搅拌一下,然后静置泡30分钟左右,让调料和食材味道充分融合。
【步骤六】:鸡爪泡凉后捞出来把水沥干放入准备好的泡汁水中,搅拌均匀,一定要让泡汁水没过鸡爪。然后盖上保鲜膜放冰箱中泡4个小时以上就可以开吃,泡的时间越久越入味。
煮了些韩式风味的黑豆当作餐前小菜,甜甜的带有一丝微咸,还蛮好吃的~~
用料
黑豆
100克
红糖
5大勺
老抽酱油
1大勺
麻油
1大勺
白芝麻
1大勺
步骤 1
黑豆洗净后用水浸泡过夜
步骤 2
把泡好的黑豆加2倍的水用大火煮开,然后关火,不要掀锅盖,直接焖4-5小时
步骤 3
继续大火煮开,等一煮开后,再关火焖4-5小时
步骤 4
最后再次煮开后加入酱油、糖拌匀,继续煮约10分钟,边煮边搅拌,待汤汁收浓拌入芝麻油和炒香的白芝麻即可。(不巧这次家里的白芝麻用罄,不然乌麻麻的黑豆上面点缀些白芝麻卖相就就更好了:)
小贴士
这种焖的方式虽然时间拉得比较长,但是非常省火。当然,如果用压力锅的话,也会节省不少时间。
同样的方法用来做蜜黄豆也很不错。烘焙常用到的蜜红豆也可以如法炮制,只是酱油、麻油神马滴就免了哈~
用料
新鲜食用玫瑰花瓣 400g
柠檬 1500g
冰糖 1250克
特百惠玫瑰蜜的做法步骤
步骤 1准备好所有材料,纤巧壶洗净晾干,玫瑰花去掉花蕊和花萼部分,取花瓣备用;
步骤 2、柠檬洗净,用片刀切两半,再用柠檬榨汁器将柠檬汁榨出;
步骤 3玫瑰花瓣放入纤巧壶中,再装入冰糖,将榨好的柠檬汁倒入纤巧壶中装满壶;
步骤 4、摇一摇匀,放置2天,待冰糖完全溶化,玫瑰花瓣的色泽溶入柠檬汁中,酸酸甜甜,花香四溢的玫瑰蜜就做好了,每次喝的时候,按一比五左右的比例兑入纳美水即可,
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柠檬切成片烘干就可以了,不过现在超市有卖干柠檬片的,一大包,很便宜的。
要选择干燥的环境才行。北方的气候正适合做。我的做法:1、将整个柠檬洗净、擦干。
2、铺上厚些的厨房用纸(不易撕破),将整柠檬先晾2天。
3、切片。尽量悬挂,以避免接触部分腐烂。
4、这样,晾几天,晾干就好了。其实,冬天若家里有暖气,进行第3、4步时,就会更方便些。注意:在干燥环境下保存!
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