蛋黄肉松馅青团
青团,清明时节流行于江南一带的时令美食。从外观颜色到口感,都弥漫着春天的气息。它看起来碧青油润,如玉一般,吃起来清香滑糯,又夹杂着淡淡的青草香,越嚼越美味。
常见的青团有豆沙馅、黑芝麻馅、菜肉馅等等。以下,给大家介绍的是网红款——蛋黄肉松馅青团的做法。从馅料到表皮,一一详细介绍。喜欢的亲们不妨试试~
冻豆腐适用于炖菜用,如果放入蒸锅内,蒸口感不是那么太好
能做苹果脆片。
原料,苹果 1个(约250克),鲜榨柠檬汁 1大勺(15ml)
做法:
1、苹果洗净切成4块,去核(不用去皮);
2、将苹果切成很薄很薄的片(尽量切薄);
3、250克清水里放入1大勺柠檬汁搅匀,将切好的苹果片放入水里浸泡15分钟;
4、将苹果片整齐地摆在烤盘或烤网上。(如果用烤盘,要铺一层油布或者厚油纸防粘)。一般一个苹果切出的片至少能摆满2个烤盘;
5、烤箱预热上下火100℃,将烤盘或烤网放入烤箱,一次可放入两盘,分别放在不同的层次上即可。关上烤箱门,烤2个小时左右,直到苹果片里的水分完全烤干;
6、烤好并冷却以后,苹果片就会变脆了,从烤盘或烤网里取下,若不立刻食用,请放入密封盒里保存。
五指饼干可以用来做雪花酥。雪媚娘!糯米糍 寿司吃都非常好吃。
用黑米面可以做黑米面包,黑米馒头,黑米粥等等,都特别好吃营养。
烤箱能做如下食物:
1、烘烤面包。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。
2、蛋糕。是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。
3、烙饼。是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一,可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。
4、烤肉。是北京久负盛名的特色菜肴,已有三百多年的历史。据说是古老的北方游牧民族的传统食品,被称作帐篷食品。
5、烤鸡翅。是指以油炸方式烹调的鸡肉。炸鸡有很多不同的种类,例如原件连皮连骨的鸡件,或者已去皮去骨的鸡肉块。
扩展资料:
食品烤箱的优点如下:
1、耐高温、耐腐蚀、经久不变形;。
2、配装优质点火器、风机,点火速度快。
3、进气系统设有双电磁阀控制,双重保护。
4、上、下火数显自动控温、定时报警。
5、炉膛宽大,火焰均匀,令出炉产品颜色更加色香亮丽。
6、每层配置先进的熄火保护装置,具有升温快,保温好,节约能源,使用寿命长等特点。
此外,每层配置先进电脑火焰监测系统,在任何情况下熄火或机件故障,控制系统自动切断供气,保障安全。
参考资料:
1、电蒸锅也叫电蒸笼。功能与特点如下:
2、使用电蒸锅可以做粉蒸牛肉,小猪馒头,老妈干蒸茄子,翡翠白菜蒸饺等。
电蒸锅怎么用
1、首次使用前,请先将产品上的标贴撕去,并用适用的清洁剂清洗,再以清水洗净擦干后即可正常使用。
2、大家每次使用时,可适当控制火候,只需中小火,即可达到大火的效果,节省能源。
3、每次使用时,不要将烧热的锅子或盖子猛然浸泡在冷水中或大量注入冷水,以免骤冷骤热使锅子或盖子受损,尤其是锅盖顶头的塑料部位。
4、每次使用后,尽量不要以金属钢丝球类擦洗,只需用清洁剂和棉质布清洗即可。
也可以做汽锅虾的,只是蒸出来的效果没有专门的汽蒸锅好。但是,普通蒸锅也可以蒸虾的。虾是一种水产品,虾有淡水虾,海洋虾,营养丰富,味道鲜美,人们都很喜欢吃的。虾有多种吃法,可以炒虾,可以烧烤,也可以清蒸,清蒸虾保持原汁原味,用汽蒸锅蒸虾比较好。
红烧肉,鸡蛋炒西红柿,韭菜炒鸡蛋,木须肉。
取适量玉米粉,放入器皿中,执筷子边搅边倒入适量烧开的开水,使其可以成团即可。然后,用手捏出窝窝头的形状。
然后,将蒸锅里的水烧开,将捏好的窝窝头置于蒸屉中,用中火蒸10—15分钟即可。
喜欢甜食的朋友,可在合面的时候加适量白糖。为了更可口,也可加入一些葡萄干、蜜枣之类。甚至,还可加入适当的面粉。
注意:
玉米面一定要用开水调制,如果用冷水,口感不如用开水调制的;
窝窝头的底部一定要用大拇指顶出一个窝,这样的做法,主要是让窝窝头受热均匀,熟得快。
二、玉米发糕
取适量的玉米面和面粉,比例可根据自己的喜好确定,加入适量的酵母粉,然后用30—40度的温开水调合(也可以用凉水),在容器中搅合成稠糊状, 然后将蒸屉内垫蒸布(可选一新口罩,拆开,洗净),然后将混合面糊倒入蒸屉内,用大火蒸10-15分钟。
待稍凉后,用刀切成菱形块状。
同样,你可以事先加入白糖,还可以在上笼后,将一些果脯撒在面上。
三、玉米面锅贴
取适量玉米粉,放入器皿中,执筷子边搅边倒入适量烧开的开水,使其可以成团即可。
用大一些的铁锅(生铁锅),锅里添上半锅底水,把合好的面作成一个从手掌那麽长的,椭圆形饼子(如同橄榄形),然后在热锅四壁满满贴上一圈,然后续点水、盖严锅、用中火蒸上半小时就能吃到嘴了。
这种方法做出来的锅贴,底面有一层黄澄澄的锅巴,香极了!
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