一,浦北香蕉
浦北香蕉是广西钦州地区的特产之一,浦北香蕉以其高产稳产、单蕉大、梳形好、色鲜、饱满、肉质滑嫩、味浓芳香而闻名,深受广大消费者的青睐。浦北县素有“蕉乡”之称。盛产的香蕉蕉皮呈金黄色,蕉体长大饱满、皮薄、肉嫩、味香,营养丰富,含有16种人体所需的氨基酸和多种维生素,含糖量高,深受人们的喜爱。
二,黑叶荔枝
黑叶荔枝是广西钦州地区的特产之一,黑叶荔枝肉质厚实,口感爽脆,味甜且带蜜香,含有丰富的碳水化合物、维生素C等多种微量元素,营养价值高。浦北黑叶荔尤以北通镇清湖村出产的品质最为纯正。据相关资料显示,正常年景,当地的黑叶荔产量在120万公斤左右;1990年,全县黑叶荔种植面积约1.2万亩,产量达150万公斤。
三,灵山县龙眼
灵山县龙眼是广西钦州地区的特产之一,灵山县龙眼肉质鲜嫩,色泽晶莹,汁多味甜,历来被视为珍贵果品。除鲜食外,还加工成罐头、元肉等。龙眼罐头清甜可口,元肉是治疗心脾血虚引起的心悸不安、失眠、记忆力减退和妇女产后滋补的良药。
四,浦北淮山
浦北淮山是广西钦州地区的特产之一,浦北淮山肉质柔滑,富含淀粉、维生素A、钙、磷以及多种维生素和氨基酸,质量上乘,为淮山中的上品,饮誉海内外,据相关资料显示,淮山具有较高的药用价值,曾被历代医学家视为滋补品,具有健脾胃,补肺益肾之功效。
五,钦州灵山黄瓜皮:
黄瓜脆俗称黄瓜皮,是广西钦州市灵山县的一大特产。它富含蛋白质、植物脂肪,还有人体所需的八种氨基酸和胡萝卜素等,当地有“宁吃瓜皮不吃翅”的俗语,乃家庭必备的佐餐小菜及馈赠亲友的送礼佳品。每到黄瓜成熟季节,家家户户都会自己制作黄瓜脆,方法很简单,口感脆嫩爽口,开胃消食,是家庭和旅游的休闲食品。
六,灵山四棱豆:
又叫贡棱豆,别名:龙豆、翅豆、杨桃豆、热带大豆,本地方言称六簇豆,富含维生素及多种营养元素,具有降压、美容、助消化等令用和药用价值,被誉为豆中之王、绿色黄金,灵山县四棱豆种植历史悠久,面积近万亩,所种植的四棱豆豆夹大、肉厚而脆,十分适宜加工,其中腌酸四棱豆最为著名,畅销全国各地,与钦州黄瓜皮一样,是钦州别具特色的地方风味小吃。
广西灵山的气候属于亚热带季风气候。 这是因为灵山地处亚热带地区,夏季炎热多雨,冬季温和干燥。受季风影响,春季和秋季转换时期的天气湿度较大,降雨量也会逐渐增加。广西灵山的植被类型主要是常绿阔叶林和天然草原,气候条件较为适宜植被的生长繁茂。此外,灵山还有丰富的矿产资源和经济作物,如铝土矿、石灰石、木材和油茶等,得益于其良好的气候条件。
相传灵山乃女娲娘娘补天化石处,昔共工氏头触不周山,天柱折,地维绝,天倾西北,地陷东南。女娲娘娘为拯救天下生灵。在此化五彩石36501块以补青天。补天时,其手影化作六座山峰,故灵山又称六峰山。
补天之后若干废石和补天用之水井弃于灵山脚下。天然造就了四大绝景、六大景观、十八大奇观,真是千姿百态、鬼斧神工、惟妙惟肖、各赋情趣。
相传长寿石摸则延年益寿,藏宝石触则招财进宝,和睦石击则上下和睦,智慧石伏则茅塞顿开,姻缘石踏则姻缘美满。补天遗下三眼奇井与莲花池,称“三步连环井九步莲花池”,从此这眼井注水不满,冬夏皆枯,而中间一眼井其深不足丈二,径不满三尺,久旱不枯,久雨不溢,且冬暖夏凉,恰似琼浆玉液。常饮此水,有益健康,为灵山一大绝境,故无峰山又称灵山。莲花池距井九步,井中下渗之水尽聚于此。池里莲花得仙水滋润,亭亭玉立,高雅脱俗,傲然不群,俨然有君子之风。
食材:
萝卜:500克
蒜瓣:适量
生抽:适量
蚝油:适量
食用油:适量
盐:适量
胡椒粉:适量
步骤:
将萝卜洗净,去皮,切成薄片或丝。
蒜瓣剁成末备用。
烧热锅,倒入适量的食用油,放入蒜末爆香。
加入萝卜片或丝,翻炒均匀。
加入适量的生抽,继续翻炒均匀。
加入适量的蚝油,继续翻炒均匀。
加入适量的盐和胡椒粉,继续翻炒均匀,直到萝卜熟透,汤汁收浓。
最后出锅装盘即可。
注意事项:
萝卜丝或片的厚度要均匀,这样炒出来的口感才更好。
翻炒的时候要控制火候,以免萝卜炒烂或者糊锅。
可以根据个人口味添加适量的辣椒粉、五香粉等调料,增加口感。
1、灵山六峰山风景区,位于广西壮族自治区钦州市灵山县境内,海拔343米。景区面积为54万平方米,由龙头、凤尾、鹤立、龟背、宝障、冲霄六个主要山峰构成,区内古树参天,绿树成荫,清凉爽净,鸟语花香,亭台楼阁,古刹生辉,佛堂寺庙,灵气十足;主要有北帝庙、三海岩、燕子岩、观音阁、三清宫、大佛堂、大雄宝殿、龙船岩、小桥观鱼、灵岩初地坊等旅游景点。
2、罗阳峡漂流景区,位于广西灵山县罗阳山,是集漂流、水上乐园、冲浪、餐饮、露营等休闲娱乐项目于一体的大型综合型景区。罗阳山作为灵山县的最高峰,海拔869米,森林覆盖率达96%,荣享“天然氧吧”之称,地理位置得天独厚。罗阳峡漂流距离灵山县城20多公里,郁郁葱葱的大山,蕴藏着无穷无尽的水源,可谓人杰地灵。罗阳峡漂流集大山之水,全程6.6公里,用时大约1.5小时,海拔落差210米,是广西河道长、落差大的自然生态漂流之一。
3、江头村和长岗岭村古建筑群,位于广西灵川县西北漓江上游护龙河畔。又叫江头洲村,有180余座明清时代的古民居,青砖灰瓦,屋檐层叠,错落有致。村中几乎都是周姓人家。据《灵川县志》载,他们多是北宋理学家周敦颐的后裔。明弘治年间(1488-1505年)从湖南道州迁来。村中文风深厚,清代出仕168人,有一门两进士、三代庶吉士、四代四举人、五代五知县之说。
主料:槐花160克,对虾500克
辅料:鸡蛋250克
调料:盐4克,白砂糖5克,料酒5克,味精2克,猪油(炼制)50克,淀粉(玉米)15克,大葱10克,姜10克,椒盐30克,小麦面粉15克,面肥15克1.先把大虾放入刚煮沸的水中烫一下,择去外壳,用刀从中间切成两片,清水洗净,沥干水。
2.将葱用水洗净后切成段。姜洗净,去外皮,切成片。鸡蛋去黄留清,待用。
3.将鲜嫩槐花择去杂物,用清水洗净,取白纱布包住挤干水,放入盆内加入少许精盐、味精、料酒腌上,让其入味。
4.把面粉、面肥、鸡蛋清、盐水、玉米粉共调匀,加入适量猪油,调成蛋清糊,待用。
5.将片好的虾肉片用精盐、料酒、白糖少许、味精、葱段、姜片共拌匀腌上。
6.炒锅刷洗干净后,放入猪油适量,待油烧至三四成热时,把腌入味的虾裹上蛋清糊,入油锅内炸至糊透虾熟,外面呈金黄色时,捞出,控干油,放入盘内。
7.将鲜槐花裹上蛋清糊,放入油锅内炸熟,捞出,沥干油,整齐地围在虾的周围,即成。
8.在盘子边上放上一碟椒盐,即可供食用。
1、首先把姜切块,两根葱打结固定在一起2、碗里装入处理好的整块鸡,加点盐、料酒和盐焗鸡粉,并将全身抹上调料,再把姜块和葱装入身体里,用锡箔纸包裹鸡肉。
3、蒸锅预热好后放入包裹好的鸡,并盖上锅盖,中火蒸煮45分钟。
4、时间到后取出并放入盘中,打开锡箔纸即可食用鸡肉。
主料:鸭1750克
调料:盐250克
做法:
1.将毛鸭宰杀洗净,清除内脏及污物。
2.把宰杀净毛鸭剁去鸭翼,在过膝下斩去鸭脚。
3.从鸭尾股处下刀直宰杀至颈部丫叉骨处,将胸膛破开
4.再从颈项下刀将两边膊骨剁断,并把肋骨剁断六七条
5.再从鸭嘴处下刀把鸭下巴连鸭舌切去。
6.用精盐200克把鸭的头颈等全只搓匀,再用50克精盐在翼膊骨处和鸭腿骨处各放一撮盐。把鸭腌一个晚上
7.第二天把腌过的鸭放在冷水中泡浸约二三个小时,至鸭咸味已淡为度,方可起盆上棚在日下曝晒。
8.晒腊鸭时先用疏眼竹筛把鸭内腔向上平铺其上面,在日下晒两小时再把鸭翻转背向上来整形 ,使状如南安腊鸭,形状好。待爽透便穿上绳圈用竹竿穿挂再晒
灵山县位于广西南部,钦州市东北部。
县城距南宁市150公里,距钦州市100公里,距北海市150公里,距广州市500公里。
北临横县、邕宁县,南接合浦县,东邻浦北县,西连钦南、钦北区。
具有“背靠大西南,面向东南亚”的得天独厚的地缘优势。
食材:
鸡肉500克,干黄花菜30克,香菇5个,姜1块,葱1根,料酒1汤匙,淀粉1汤匙,盐1茶匙,生抽1汤匙,糖1茶匙,花生油2汤匙
具体做法:
1、将香菇提前泡发后,清洗干净,切成小片备用,将干黄花菜泡软备用,生姜切丝,小葱切葱花!
2、接着把鸡肉剁成小块,然后放入汤盆中,加入姜丝,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1茶匙汤,加入1汤匙淀粉,然后抓匀,抓匀后放入黄花菜和香菇,
3、加入2汤匙的花生油,然后抓匀,再转移到蒸盘上,蒸锅上汽之后,放入蒸锅,大火蒸12分钟即可出锅,出锅后撒上葱花即可!
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