红豆沙可以做什么美食？

一、红豆沙可以做成红豆沙锅饼，很好吃哦，具体做法如下：1、面粉，鸡蛋，清水调成面糊，醒20分钟左右。2、点火，平底锅抹油，不必多，用纸巾薄薄的抹一层就好。3、舀两大勺面糊，慢慢的转动锅，形成圆圆的面饼。4、趁还没有凝固时，轻轻地抹上一层豆沙。5、慢慢的卷起来，小心烫手。6、再稍微煎一会，定型，然后切成段就可以吃了。

二、豆沙包:

配料:富强粉500克，面肥（泡大粉）50克，豆沙馅250克，食碱适量

操作:

（1）富强粉放入盆中，加用温水溶开的面肥，加水和成面团发酵。面发后对入碱，揉匀。 （2）将面团搓成长条，切成面剂，擀成圆片，包入豆沙馅，收口成豆包，上旺火急蒸20分钟即可。

三、炸梨球:

配料:熟糯米饭 200g、红豆沙 50g、鸡蛋 1枚、面包屑、白砂糖 少许

操作:

将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状

2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。

3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。

4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。 小贴士：

1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！

2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。

3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。

四、豆泥红枣:

配料:红豆沙380克,红枣1饭碗,清水8饭碗,罗汉果2粒,盐少许

操作:

(1) 罗汉果捏碎放入清水中煮30分钟,将渣滤去.

(2) 红枣去子磨成泥茸,在清汤中煮40分钟,

(3) 将豆沙加入清汤之中和红枣一起煮滚,加少许盐即可.

豆沙馅可以做什么美食？

一、红豆沙可以做成红豆沙锅饼，很好吃哦，具体做法如下：1、面粉，鸡蛋，清水调成面糊，醒20分钟左右。2、点火，平底锅抹油，不必多，用纸巾薄薄的抹一层就好。3、舀两大勺面糊，慢慢的转动锅，形成圆圆的面饼。4、趁还没有凝固时，轻轻地抹上一层豆沙。5、慢慢的卷起来，小心烫手。6、再稍微煎一会，定型，然后切成段就可以吃了。

二、豆沙包:

配料:富强粉500克，面肥（泡大粉）50克，豆沙馅250克，食碱适量

操作:

（1）富强粉放入盆中，加用温水溶开的面肥，加水和成面团发酵。面发后对入碱，揉匀。 （2）将面团搓成长条，切成面剂，擀成圆片，包入豆沙馅，收口成豆包，上旺火急蒸20分钟即可。

三、炸梨球:

配料:熟糯米饭 200g、红豆沙 50g、鸡蛋 1枚、面包屑、白砂糖 少许

操作:

将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状

2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。

3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。

4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。 小贴士：

1. 红豆沙也可以用其他爱吃的馅代替，不过甜食容易发胖，不要吃太多哦！

2. 如果喜欢吃甜的可加少许白砂糖在糯米饭里面。

3. 这道小点心最适合请客的时候当饭后的甜点了。

四、豆泥红枣:

配料:红豆沙380克,红枣1饭碗,清水8饭碗,罗汉果2粒,盐少许

操作:

(1) 罗汉果捏碎放入清水中煮30分钟,将渣滤去.

(2) 红枣去子磨成泥茸,在清汤中煮40分钟,

(3) 将豆沙加入清汤之中和红枣一起煮滚,加少许盐即可.

豆沙粽子的豆沙怎么做？

糯米500克、红豆500克、粽叶30个 辅料 红糖100克、棉线适量豆沙粽子（自制豆沙）步骤1 将红豆提前一晚泡发 步骤2 将糯米提前一晚泡发 步骤3 将粽子叶泡软，这样更有韧性 步骤4 将泡好的红豆，放入铁锅，加足量水，没过红豆2倍，大火煮开，转中火煮 步骤5 当煮至足够粘稠时加入红糖，翻炒均匀 步骤6 全部放入搅拌机，搅成豆泥，再放回铁锅，大火翻炒烧干水分 步骤7 豆沙做好，待放凉备用 步骤8 将粽叶先弯成一个漏斗形状，底部收紧 步骤9 放入一些糯米 步骤10 放入豆沙 步骤11 再加糯米 步骤12 用粽叶盖住口，并沿着粽子形状包紧，最后用棉线绕住封口，打个结 步骤13 将包好的粽子，放入锅中，加足量凉水，没过粽子5公分，大火烧开，这时满屋子的粽香 步骤14 转中小火煮1个小时，关火，泡半个小时，再煮一个小时，糯米即可软糯

绿豆沙怎么做成豆沙？

所需材料：

绿豆 200克

冰糖 适量

水 适量

步骤：

将绿豆洗净后泡水2小时以上，使其充分吸收水分。

把泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢慢煮至软烂。

把已经软化的绿豆用勺子压碎成泥，加入适量冰糖继续搅拌均匀。

继续用小火加热至冰糖完全融化，同时不断搅拌防止粘锅和焦底。

待豆沙变得浓稠且没有颗粒感时即可关火，晾凉后装入容器备用。

温馨提示：

绿豆要提前泡发时间越长越好，这样可以让它更容易被打成泥；

在做豆沙的过程中一定要不停地搅拌以防止粘锅或者焦底；

如果觉得口感太粗可以使用过筛网来过滤掉较大颗粒的绿豆皮，但这样会影响口感。

赤豆沙怎么做成豆沙馅？

红小豆 (300克)

细砂糖 (250克)

色拉油 (102克)

熟面粉 24克

方法/步骤

1/9

红小豆称重后放在清水里浸泡至少2小时以上。浸泡过夜更佳，因为这样红豆煮起来会熟的更快。

2/9

将浸泡好的红小豆洗净后放入大汤锅里，加入没过红小豆2倍的水。如用高压锅煮红豆的话，炖煮时间不宜超过半小时。用汤锅炖煮时中间也需要有几次的搅动，因为红小豆吸水性很强。需要防止粘锅。同时还需要注意观察水量。需要加水的时候还是需要加水的。不然都干锅了，豆子还没煮裂开就不好了。毕竟每个人对火候的把握和操作熟练程度是不同的。需要灵活处理。

3/9

大火将水煮开后，转中到小火煮至红小豆开裂破皮比较酥烂。

4/9

将煮好的红豆汤放至不烫手的程度将其倒入已经洗净的榨汁机中加速搅打2分钟。用食品料理机中搅打也是可以的。待红豆汤已经成泥切不见豆皮残余即可停止搅打。

5/9

准备好不粘锅的平底锅，先将称量好的面粉炒熟。

6/9

将数面粉倒在碗里备用。锅里会沾上一层薄薄的面粉，不用刷锅，因为正好可以先帮助吸收红豆泥中的一部分水分。

7/9

将搅打好的红豆泥全部倒入锅里，加入细砂糖，开始翻炒。全程保持小火，即四周仍然还有一圈小火苗的状态。

8/9

分次加入色拉油（我用的是玉米油，也可以用大豆油），每次都搅动至油完全被豆泥吸收再加下一次油。

9/9

随着水分的挥发，馅会越来越粘稠。当馅变得比较稠厚有些干硬时，可以加入已经炒熟的熟面粉。搅动均匀至面团状态即可关火。红豆沙馅就做好了。

怎么做豆沙？

食材准备

红豆350克，冰糖200克，食用油50克

制作过程

1.红豆洗净去除杂质，提前清水里面浸泡3个小时左右

2.加入适量清水，水和红豆的比例大概是2比1，用高压锅压冒气以后压30分钟左右。

3.压完以后我们加入200克的冰糖，用小火慢慢熬至冰糖融化以后盛出放凉。

4.稍微放凉的红豆倒入破壁机中打至细腻，越细腻越好哈。

5.打好以后倒入不粘锅中，一定要用不粘锅才行怕。先加入25克食用油，不开火的时候搅拌一下。然后开小火慢炒，炒的时候要用铲子不停的搅拌哦。

6.炒了1分钟左右加入剩下的 25克食用油，继续翻炒。全程小火，炒至铲子搅拌感觉很受力，就可以关火了。

7.大概就是这样，如果是用来做豆沙包或面包，馅料则无需炒太干，要是做蛋黄酥之类的糕点就要炒成可以揉成团的状态。

8.将炒好的豆沙馅盛入容器中晾凉，冷藏可保存3-5天，冷冻一个月左右没问题，但是要用保鲜袋密封装好。可以一次多做些冷冻起来，下次用时回温即可。

豆沙怎么做？

你好，豆沙是一种由糯米、赤豆、糖等原料制成的甜品馅料，可以用来做月饼、馒头、面包等食品。以下是制作豆沙的方法：

材料：

1. 糯米 150g

2. 赤豆 150g

3. 糖 150g

4. 植物油 30g

5. 盐 适量

步骤：

1. 将糯米浸泡在水中4-5小时，捞出后放入搅拌机中打成细粉状备用。

2. 将赤豆洗净后泡水2-3小时，加入适量清水煮开，转小火煮至豆子烂熟。

3. 把煮熟的豆子沥干水分，用搅拌机打成豆泥状。

4. 将豆泥加入锅中，加入糖、盐、植物油，用小火煮至糖融化，搅拌至糖浆与豆泥充分混合。

5. 将糯米粉加入豆泥中，搅拌至成为均匀的混合物。

6. 将混合物放入锅中，用中小火不断搅拌，煮至成为浓稠的豆沙馅料即可。

注意事项：

1. 煮赤豆的时候要保持水位，以免煮干煮焦。

2. 搅拌时要不停地搅拌，以免糊底。

3. 煮豆沙的锅最好用不粘锅，以免糊底。

超市买的豆沙怎么做豆沙馅？

首先先将红豆将其用水浸泡一晚上，红豆明显浸泡的变大将浸泡好的红豆放入锅中，重新加入水，将红豆均匀铺平，水的用量，可以用食指轻碰一下红豆，水高在食指第一关节处即可，开启大火，盖好盖子，将其进行烧制，水开后，将其转为中小火，中途将其不停的搅拌一下。将其煮至用筷子轻轻一夹，红豆很轻松可以碾碎的状态即可将煮好的红豆连同锅中还剩余的一点汤汁一同放入破壁机中，将其进行打碎成糊状。将打好的红豆泥倒入不沾锅，倒入食用油，放入白糖加热即可

豆沙包的豆沙馅怎么做？

第1步、红豆提前一个晚上洗净泡好。

第2步、放入锅中煮到比较稠的样子,锅里还留有少量的红豆汤。（预留少量的汤打的更细腻）

第3步、倒入料理机打成红豆泥。

第4步、把红豆泥倒入锅中,开中小火慢慢的翻炒！（要用锅铲不停的翻炒，免得烧糊了）

第5步、加入白糖一起翻炒。（白糖可以分3次加入 ,用勺子舀一小点来品尝如果感觉够甜了就可以不用再加）

第6步、红豆泥用锅铲提起来不会塌陷的样子红豆泥就炒好了。

红豆沙和绿豆沙怎么做？

绿豆沙，红豆沙的做法步骤

把豆子蒸煮烂，要很烂的，然后放到搅拌机里打蓉，然后再添加些水过滤，把皮和渣滤掉，然后再放到火上烧开，根据口味添加糖。如果感觉太稀的话，可以添加少量的凝胶粉或淀粉类，但不应让它起沱的状态。

步骤 1

干绿豆泡过夜后用手来回搓去皮，也可不去皮，红豆和绿豆加入蒸锅大火蒸十五分钟左右

步骤 2

用手轻轻一揉就碎，就可以了，红豆采用不去皮，不要问我为什么，我不会告诉你，因为懒^_^(^_^)a

步骤3

分别用料理机加水打碎，绿豆我加的100ml，红豆200ml常温开水，水不用严格要求，适量能打动就好，加多了后面炒的时候久一点

步骤 4

入不粘锅炒，分次加入白砂糖，自己尝一尝味道，适合自己的甜味就行，再分次加入猪油或者玉米油，炒至无油

步骤 5

绿豆成品330克