香蕉松饼的做法
食材用料:香蕉 2根,鸡蛋 2个,纯牛奶 120克,普通面粉 140克
步骤:
1、 香蕉去皮切片
2、 香蕉和牛奶一起放入料理机
3、 打成汁即可
4、 香蕉牛奶汁倒入干净的盆中
5、 一次性筛入面粉
6、 搅拌均匀无干粉颗粒即可(最好用手动打蛋器比较好搅拌)
7、 两个鸡蛋敲入干净的盆中
8、 用电动打蛋器打发至提起打蛋器低落的蛋糊不会立刻消失即可(全蛋打发时间会有点长)
9、 把鸡蛋糊全部倒入面粉糊中
10、 用刮刀翻拌均匀,细腻的香蕉松饼糊就做好了
11、 最好用不沾的平底锅,同时可以多煎几个
12、 锅预热后不用刷油,舀一勺松饼糊倒入,舀糊的勺垂直缓缓倒入糊饼才会很圆,如果是用煤气灶或电磁炉一定要最小火
13、 饼上出现气泡眼就可以翻面了
14、 颜色刚刚好,另一面也很快就可以了
15、 平底锅可以同时煎几个,注意先后顺序翻面,以免颜色煎太深
16、 装盘,可淋上蜂蜜或果酱,随自己口味,搭配一杯牛奶,一些水果,营养均衡的早餐就OK了
香蕉松饼的做法
食材用料
香蕉 2根
鸡蛋 2个
纯牛奶 120克
普通面粉 140克
步骤:
1、 香蕉去皮切片
2、 香蕉和牛奶一起放入料理机
3、 打成汁即可
4、 香蕉牛奶汁倒入干净的盆中
5、 一次性筛入面粉
6、 搅拌均匀无干粉颗粒即可(最好用手动打蛋器比较好搅拌)
7、 两个鸡蛋敲入干净的盆中
8、 用电动打蛋器打发至提起打蛋器低落的蛋糊不会立刻消失即可(全蛋打发时间会有点长)
9、 把鸡蛋糊全部倒入面粉糊中
10、 用刮刀翻拌均匀,细腻的香蕉松饼糊就做好了
11、 最好用不沾的平底锅,同时可以多煎几个
12、 锅预热后不用刷油,舀一勺松饼糊倒入,舀糊的勺垂直缓缓倒入糊饼才会很圆,如果是用煤气灶或电磁炉一定要最小火
13、 饼上出现气泡眼就可以翻面了
14、 颜色刚刚好,另一面也很快就可以了
15、 平底锅可以同时煎几个,注意先后顺序翻面,以免颜色煎太深
16、 装盘,可淋上蜂蜜或果酱,随自己口味,搭配一杯牛奶,一些水果,营养均衡的早餐就OK了
海南香蕉更好吃,泰国香蕉需要运输,有可能不熟。
主料
香蕉半根
馄饨皮3块
辅料
花生油适量
香蕉派的做法步骤
1.准备好食材
2.香蕉捣碎
3.将捣碎的香蕉泥放在馄炖皮上
4.边缘沾点水,对折
5.热锅下油,将包好的香蕉派入锅小火慢煎
6.一面煎黄后小心翻另一面煎黄
7.出锅控油即可
8.吃的时候小心烫哦
小窍门&温馨提示
1.小火炸慢煎!香蕉一点点就好,太多的话易炸漏!2.有烤箱的直接放进烤箱烤更方便哦,切记温度不要太高。
推荐香酥炸香蕉的做法
食材用料:香蕉 2根,鸡蛋 1个,面包糠适量,玉米淀粉适量,色拉油适量,罐头樱桃适量,薄荷叶2片。
步骤:
1、 准备两根香蕉,适量的玉米淀粉和面包糠,一个鸡蛋打成蛋液备用。
2、 将香蕉剥皮后,切成小段;
3、 把香蕉段先放入玉米淀粉里滚一圈,注意两个侧面也要均匀地沾到淀粉;
4、 然后在蛋液里再滚一次;
5、 接着放入面包糠里再滚一圈做好,让香蕉段均匀的蘸满面包糠;
6、 把均匀裹满面包糠的香蕉段放入盘子中;
7、 按此顺序把剩余的香蕉段都做好放入盘中待用。
8、 锅里倒入色拉油烧至八成热,把一段段蘸满面包糠的香蕉段放入油锅内炸透。
9、 炸了几分钟后再翻面炸。
10、 待香蕉段炸至两面金黄捞出沥油。
11、 用漏勺将锅中的面包糠残渣捞出。
12、 等5分钟后再把香蕉段入油锅炸一遍后捞出沥干油分。
13、 将炸好的香蕉摆盘,中间点缀上红樱桃和薄荷叶。一盘色香味俱全的香酥炸香蕉就搞定了!
小贴士
1.香蕉最好选硬点的,不能太熟,否则炸了会烂。
2.可以根据个人口味在炸好的香蕉上涂抹番茄酱或其它果酱,吃起来更有滋味。
香蕉是生活中人们最常见的水果,不仅营养丰富还是一个“百变”的美食,除了直接食用,各种吃法更是丰富。1.香蕉冰棒
这么热的天气,怎么能少的了冰棒解暑呢,在家里就可以制作自己喜欢的冰棒啦。香蕉去皮,切成两段,穿入木棒,冰箱冷冻4-6小时,巧克力融化后淋在香蕉上,(也可以自己选择搭配坚果)再放入冰箱冷冻十分钟即可,美味可口的香蕉冰棒,解暑又美味。2.香蕉奶昔
酸奶搭配香蕉放入搅拌机,也可以搭配其他水果,做成一杯香蕉奶昔,含有丰富的碳水化合物,美容又减脂,酸甜可口,营养还健康。
3.脆皮香蕉
裹上面包糠或者蛋液,整根放进油锅炸着吃,酥嫩爽口,再配以奶酪,美味可口,在家就可以自己动手操作,但不宜炸太久,会不利肠胃健康。4.鸡蛋香蕉饼
一根香蕉,两颗鸡蛋,将香蕉捣做泥状,打入两颗鸡蛋搅拌,使用小火慢煎,煎至金黄,营养又美味的鸡蛋饼就可以食用了。5.香蕉火腿三明治
将香蕉切成片状,吐司切除四边,吐司抹上番茄酱或者花生酱,放上火腿片和生菜,再抹上番茄酱和花生酱,放吐司和香蕉片覆盖,切成自己喜欢的形状,美味的香蕉火腿三明治就做成了。
香蕉的美味吃法还有很多很多种:焦糖香蕉慕斯、香蕉奶贝、香蕉果饮、香蕉椰丝奶酥包、香蕉脆片……等等,如果你有时间的话,大可发挥想象每样都尝试制作一次,满足自己的味蕾。
1.咖喱炒蟹
咖喱炒蟹是泰国的一道名菜,非常受游客欢迎。以前泰国人炒蟹只用芹菜、葱和洋葱,有点像中国式姜葱炒蟹。据传后来一位厨师误将咖喱放入炒蟹中,打造出独特的风味,受到了食客们的追捧。
2.青木瓜沙拉
青木瓜沙拉是泰国人很喜欢的一道开胃小菜,是用生木瓜切丝凉拌而成,让人一吃就胃口大开,青木瓜与熟透的木瓜相比不仅口感清爽,而且营养更加丰富。一般路边的小摊上和饭店里都必备这道菜,路边摊的味道和做法都更传统,店里的大部分是经过改良的更适合游客的口味。
3.冬阴功汤
冬阴功汤在泰国非常普遍,大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。这道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。冬阴功汤极辣极酸,其中还放有大量咖喱,不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。
4.罗勒炒肉末
罗勒炒肉末是泰国最家常下饭的一道菜,有一点类似国内的肉末豆角,但是把豆角换成了罗勒叶,泰国人特别喜欢在烹调时使用这种食材。整道菜味道整体偏辣,一定要配合米饭吃。在不知道点什么菜的情况下,这道菜绝对不会让你失望。
5.猪脚饭
猪脚饭中,猪脚上的肉皮厚实,美味可口。猪脚要在香料中炖煮10小时以上,嫩软Q弹,还会加上芥蓝,酸菜,鸡蛋,香菜,再淋上香喷喷的卤汁。所以泰国人通常把猪脚饭当做正餐,也是游客们喜爱的一道佳肴。
6.海南鸡饭
没错,就是海南鸡饭,泰国的海南鸡饭不同于其他地区的鸡饭,这里的鸡肉更紧致一些,也没有那么油。鸡饭中的米饭似乎不是用鸡汤来煮的,但会搭配一碗鸡汤一起上桌。那鸡汤的鲜美程度,真的会让人流口水。
原料:糯米 (100g)
粳米 (50g)
腊肠 100g
香蕉 100g
豌豆 15g
玉米 30g
胡萝卜 10g
做法:1.准备好所有食材,先将粳米浸泡20分钟,糯米浸泡4小时
2.腊肠切片,香蕉扒皮,切粒
3.将泡过的粳米、糯米放入锅中,加水,水开后煮2分钟
4.将煮过的米捞出,倒入盆中,放入玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、腊肠片、香蕉片拌匀
5.竹筒洗净,将拌好的米放入竹筒中,上锅蒸30分钟,即可。
泰国香蕉竹,采用缅甸竹,一般竹长约半尺,较拇指略粗些。
竹子口部事先劈开约一寸长,慢慢塞入香蕉、橘子、橙子、草莓等水果粒,再加入由花生仁和奶油、果汁搅拌过的香米。然后将竹子并排放在电烤架上烘烤约5分钟即可。品尝时十指并用,仿若剥香蕉般将缅甸竹从口部四面撕开,美食亭立其中,未入口便香气四溢。其独特的口感清爽怡人,甜而不腻,甜糯鲜嫩,吃完指间袅绕着淡淡的竹香。用料
中筋面粉 200g
滚水 100g
冷水 50g
香蕉 2根
鸡蛋 2个
油
黄油
巧克力酱
炼乳
泰国香蕉煎饼的做法
把面粉放入和面盆并冲入滚水,搅拌均匀后再加冷水及黄油和成光滑面团,醒20分钟。
醒好的面团均匀地分成2份,表面抹上色拉油,再醒1小时。
香蕉去皮后切成薄片香蕉去皮后切成薄片
在光滑的桌面上刷一层油,取一块小面团擀或拉成薄薄的饼皮。
在平底锅里放入适量黄油,放入饼皮煎至透明起泡,然后再倒入香蕉和蛋液的混合物,摊平。
把圆饼摺起来,先上下往中间摺1/4,再左右往中间摺1/4。
摺好以后继续煎至两面金黄即可出锅,分切成小块,淋上巧克力酱、炼乳