主料: 鸡 750克 辅料: 柠檬 100克 菠萝 30克 吉利丁 15克调料: 姜 5克 白砂糖 23克 柠檬汁 15克 盐 8克 黄酒 8克 各适量1. 柠檬取皮磨茸,肉榨汁,部分去核备用;
2. 将鸡洗净控净水分,用腌料搽匀,放姜蒸熟,约蒸20分钟,冷却后切块;
3. 菠萝切粒状,将碗用水沾湿,放3片柠檬,然后鸡排上;
4. 将鱼胶粉(吉利丁)加入半杯菠萝糖水搅匀,再加调味搅匀煮滚,倒鸡上,冷后放冰箱,食时反倒在碟上即可。菠萝鸡块做法1、鸡清洗干净,斩件后用盐、生抽、生粉、白糖、料酒拌匀腌制半个小时;菠萝切小块后用淡盐水泡30分钟;洋葱、青红椒切小块;
2、热油锅,捞起鸡肉进锅用中火煎2分钟;
3、翻面后继续煎至金黄;
4、放进洋葱转大火翻炒几下;
5、加入青红椒继续翻炒几下;
6、放进菠萝翻炒均匀;
7、加入冰梅酱;
8、倒进腌鸡的腌料,加2个汤匙的清水,中小火煮5分钟就可以啦!美味温度:80℃美味关键:鸡肉更为香嫩
给大家带来一道电饭煲腊味饭教学
主要用料
主料:米饭、腊肠(或腊肉)辅料:青菜、鸡蛋、姜丝
主要步骤
01 处理食材
准备好所需食材,将腊肠切成片,将生姜切成丝。
放入洗净的油菜焯熟,捞出沥水,放置一旁备用。
大米洗净,放入电饭煲内胆中。加入1.5倍大米的水量(大米与水的比例为1:1.5为佳),浸泡1小时。泡好的大米中加入半汤匙色拉油。
02 调制酱汁
取一小碗,加入蚝油、酱油、白糖、香油和凉开水,拌匀成调味汁备用。
03 开“煲”!
将煲胆放入电饭煲中,选择“煲仔饭”功能即可(或者普通的“煮饭”功能也可以)。米饭煮至水分快干时(大概煮好前15分钟),打开煲盖,铺上腊肠。撒上姜丝,加入2个鸡蛋。
米饭焖好后打开锅盖,摆入油菜。
将调好的调味汁淋在米饭上,拌匀即可食用
呐,家庭版的腊味饭出锅啦
比起外边的只好不差哟
特别好吃。老东北菠萝咕咾肉是以五花肉、菠萝为主要食材制作而成的一道美食,色泽美观,红绿相间,口味甜酸,肥而不腻。
正宗的咕咾肉选用的是肥瘦相间的去皮五花肉,这样的好处是过油不柴,有些小伙伴担心腻口,后边的小窍门就解决这个问题。当然,你要压根不吃肥肉,选梅花肉(颈背肉)或者里脊肉也都可以。
杰儿美食是抖音上做菜热门的因客,菠萝面包的技巧就是菠萝切块,家糖,炒熟后夹入面包口袋中
黄菠萝不能做枕头。因为黄菠萝是一种水果,没有足够的弹性和支撑力来作为枕头使用,也缺乏舒适的软硬度,不利于睡眠。同时,如果将黄菠萝加工成枕头,也会损失其营养价值和食用价值。如果需要枕头,建议选择符合人体工学原理,支撑颈部并有一定舒适度的专业枕头,并根据自身需求选择合适的填充材料和形状。
菠萝虾球材料姜、葱、糖、淀粉、蒸鱼豉油、盐、蚝油、菠萝、虾。
做法1、姜、葱洗净切末备用。
2、菠萝小丁块放入淡盐水中浸泡一会儿、控干水。
3、虾洗净、剥皮、去虾线备用。
4、小碗中放入水、淀粉、糖、盐、蒸鱼豉油、蚝油调成碗汁。
5、在锅里倒入少许的油,然后把生姜和虾先放进去进行翻炒,等到虾差不多熟了之后放菠萝。虾开始变色,而且形状变成有点弯曲的样子就是快要熟了哦。菠萝稍微翻炒一会,再键入之前调出的汁,就做好了。菠萝饭菠萝1个,米饭1碗,胡萝卜半个,豌豆适量,盐适量,耗油适量,油适量。
1、准备好所需要的材料。
2、接着切去菠萝头的四分之一,剩下的划上印,挖出里面的菠萝块备用。
3、胡萝卜、菠萝切丁备用。
4、锅烧热后,放油先将胡萝卜、豌豆下锅炒至断生。
5、然后加入米饭和少许的盐进行翻炒,在炒的时候一定要炒均匀,不然味道会不太好。最后的时候再加入菠萝来炒,大概炒一分钟左右就可以了。出锅之前加入少许的耗油来调味。
菠萝包配方:
❶装饰皮:黄油100克,糖粉100克,鸡蛋30克,低粉140克,奶粉30克。
❷ 面团:高粉500克,砂糖75克,奶粉25克,干酵母5克,鸡蛋50克,牛奶100克,水150克,盐5克,黄油50克。
菠萝包制作流程:
1. 装饰皮的制作:先把黄油和糖粉用手抓匀,再加入鸡蛋搅匀,最后加入过筛的低粉和奶粉稍微抓匀即可,盖上保鲜膜室温放置或放入冰箱冷藏备用。
2. 面团的制作:把称量好的高粉、砂糖、奶粉、干酵母、鸡蛋放入搅面缸中,尽量不要提前让酵母与砂糖长时间接触。
3. 开启搅面机低速档(2档),并缓慢加入称量好的牛奶和水,搅拌至粉料抱团。
换高速档(5档)继续搅拌至面团表面光滑。
4. 换高速档(5档)继续搅拌至面团表面光滑。
5. 加入称量好的盐和黄油,先低速档搅拌均匀,再换高速档搅拌至可撑出薄膜。
6. 将面团放入发酵箱进行基础醒发,温度28度,湿度50~60%,时间约需50分钟左右,待面团体积约膨大到原体积的2倍。
7. 将面团分割成60克/个,揉圆,盖上保鲜膜在案台上常温松弛20分钟。
8. 将装饰皮分成20克/个。
9. 将面团包入装饰皮,并在表面按压出菠萝印。
10. 将面团放入发酵箱进行最终醒发,温度35度,湿度70~80%,时间约需50~60分钟左右,待面团长大至原体积2.5倍左右。
11. 给表面装饰皮刷蛋液。
12. 放入预热好的烤箱,上火200℃,下火180℃,烘烤约12~15分钟左右。
菠萝包的制作技巧及提示
1. 没有发酵箱的朋友,可在面团表面适当喷一些水雾然后盖上保鲜膜常温发酵即可。
2. 家用烤箱可根据情况适当把温度调低一些,上下火170~180℃左右,时间约需15~18分钟左右。
主料: 鸡 750克 辅料: 柠檬 100克 菠萝 30克 吉利丁 15克调料: 姜 5克 白砂糖 23克 柠檬汁 15克 盐 8克 黄酒 8克 各适量1. 柠檬取皮磨茸,肉榨汁,部分去核备用;
2. 将鸡洗净控净水分,用腌料搽匀,放姜蒸熟,约蒸20分钟,冷却后切块;
3. 菠萝切粒状,将碗用水沾湿,放3片柠檬,然后鸡排上;
4. 将鱼胶粉(吉利丁)加入半杯菠萝糖水搅匀,再加调味搅匀煮滚,倒鸡上,冷后放冰箱,食时反倒在碟上即可。菠萝鸡块做法1、鸡清洗干净,斩件后用盐、生抽、生粉、白糖、料酒拌匀腌制半个小时;菠萝切小块后用淡盐水泡30分钟;洋葱、青红椒切小块;
2、热油锅,捞起鸡肉进锅用中火煎2分钟;
3、翻面后继续煎至金黄;
4、放进洋葱转大火翻炒几下;
5、加入青红椒继续翻炒几下;
6、放进菠萝翻炒均匀;
7、加入冰梅酱;
8、倒进腌鸡的腌料,加2个汤匙的清水,中小火煮5分钟就可以啦!美味温度:80℃美味关键:鸡肉更为香嫩
用料
菠萝1个
剩米饭300克
熟豌豆粒60克
熟玉米粒60克
黄瓜丁40克
熟花生米30克
虾仁6只
玉米油20克
盐1克
生抽5克
淡盐水适量
做法
1/1准备食材,菠萝洗净,黄瓜洗净切丁,虾去虾线洗净剥出虾仁
2/2菠萝从三分之一处切开,也可以对半切可以制作两份
3/3把菠萝肉切小块,用勺子挖出菠萝肉放在淡盐水中浸泡
4/4挖成一个菠萝碗待用
5/5锅中倒油开小火,油温七成热放入虾仁炒熟后加入生抽
6/6加入米饭开中火翻炒均匀
7/7加入豌豆粒、玉米粒、黄瓜丁、、熟花生米翻炒均匀
8/8加入盐翻炒均匀后关火
9/9把100克菠萝肉切小丁加入翻炒均匀即可。
10/10盛入菠萝碗中即可享用啦
11/11想不想吃呀
12/12来,张口~
菠萝格木材呈深红色,密度大,容易变形,开裂,并不适合做木工创子,做木工刨子尽量用不容易变形,密度大,耐磨的木材。当然南北气候不同,木材在所在的地方,性质也不同。
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