烤蛋挞，皮不酥问题，我在超市买的正规蛋挞皮，我还在蛋挞皮上图了面，为了保持蛋挞皮酥。买来的蛋挞皮外？_旅游百科

创始人

2025-02-23 05:20:29

你这个情况是可能烤箱下层温度不够，还有你倒蛋液进蛋挞皮前有没有先刷油，因为先刷油可以隔绝蛋液的水分渗透进挞皮里面而导致挞皮不酥

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