有多样化,水果拼盘,凉菜拼盘,搭配起来,整体效果看起来美观,
面包创意摆盘的不好消化
用料
白面包片 2到3片
全麦面包 四片
意大利橄榄 50克左右
马苏里新鲜芝士 100克左右
沙拉酱 适量
欧芹perezzemolo 少许
水煮鸡蛋 2到3个
酸小黄瓜 2到3根
做法步骤
1、全麦面包用玻璃杯按压一下,自然一片圆形出来了
2、酸小黄2到3小根瓜来切薄片
3、刷上沙拉酱摆上黄瓜,可放一小簇欧芹,这个不是欧芹,你们可以全部用欧芹做,如果新鲜欧芹找不到就用香菜代替吧
4、橄榄去掉中间的核,salame塞进去来个褶皱,变成蝴蝶结模样就完成了,简单吧
5、再说一个花样吧!白面包片准备两到三片,材料面包可以自己决定做多做少可以加减,用擀面杖滚几下,压实一点好卷一点
6、把salame切开一分为二
7、白面包片上刷上自己喜欢酱,我这里面刷的是干番茄加其他佐料熬出来的酱料,超市找不到一样的就选另一种酱料吧!刷好的面包切成长条,四条左右,摆上salame半片的连城一线
8、然后一个方向往另一个方向卷起来,按住了
9、用竹签固定、烧烤竹签也可以,牙签可能有点短需要两根试试,橄榄是意大利的橄榄,绿色青色棕色黑色都可以!如果真找不到可以其他类似代替吧!
10、来两片叶子点缀一下吧!花型的就出来了,吃的同时也有欧芹的味道一起融合!
11、这款跟第一款差不多,一眼看出来是怎么样了吧!就简单说一下,面包上刷沙拉酱后,切好的水煮鸡蛋放上一片,摆上salame,小黄瓜一粒加芝士一颗插入面包上!就那么简单啦
我们也可以用水果打底,辅以绿叶蔬菜,也是不错的选择。还可以将虾顺着摆放在盘里,其实也挺好看的。也可以将虾排放成小动植物或者画的形式,生动有趣。这样都非常好看。
炒好的美食放在盘子一边,另一边放个盘饰就可以了
用料
虾400克,蒜1瓣,葱白2段,姜3片
料酒
少许味碟,蒜2瓣,葱花少许,生抽或蒸鱼豉油少许,热油少许
做法
1.虾洗净。
2.剪去虾须。
3.剪好备用。
4.姜葱蒜准备好。
5.大火,油锅。
6.放入姜葱蒜炒香。
7.延锅边倒入少量料酒翻炒香。
8.调小火,再加入清水。再调大火,煮开。
9.汤煮开后放入虾。
10.灼1-2分钟,捞起。有条件就放入冰水五分钟。捞出装盘备用。
11.味碟,放入蒜蓉。
12.放入葱花。
13.加入生抽或蒸鱼豉油。小火烧一点点热油,轻微冒烟后倒入味碟中。
14.虾尾朝外按顺序摆盘,放上味碟就完成了。
摆圆盘是我们最常用的方法。虽然没多大技巧,但看上去还是很圆满顺眼的。
2
心灵手巧的人可以在圆盘的中间,点缀花朵蔬果。当然有难度的我们办不了,可以放成品半成品简单点缀。
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费点小心思,改变一下摆法,也会让人眼前一亮。
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用水果打底,辅以绿叶蔬菜,也是不错的选择。
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将虾顺着摆放在盘里,其实也挺好看的。
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排放成小动植物或者画的形式,生动有趣。
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将虾剥去外皮,经过处理、构思、摆盘,看着就诱人。
主料西兰花小半颗 番茄几个 水煮西兰花 摆盘造型 大树 花的做法步骤
1. 西兰花煮好放凉。茎部切下来,中间劈开,一起煮。
2. 留一半茎做树身,其他切条做装饰。
3. 番茄削皮不要断,然后反着卷起来就是花。我是中午炒番茄的时候削的皮留下了哈哈。。
4. 摆好在盘子里就行了。赏心悦目。。吃的时候可以浇一些生抽蒜末调的汁.
四喜丸子,御香肉斯,蒸芹菜叶,香炸藕合,茄子炒肉,辣子鸡块,猪肉粉条,粉皮炖肉丝,小鸡炖磨姑,玉米羹鸡蛋汤,海米白菜,羊肉胡萝卜。
准备一根胡萝卜和一根黄瓜,都从中间对半切开,取半根胡萝卜和半根黄瓜切成三角形,剩下的一半黄瓜切成薄片,取一个盘,把三角形的黄瓜和胡萝卜相错对拼一圈,黄瓜片摆在最外面一圈即可,中间的地方用来摆放冰皮麻薯,冰皮麻薯可以摆成圆形或者其他你自己喜欢的形状,这取决于你自己的选择。
中间做成蛋糕状,周边用五颜六色的蔬菜装饰,看上去既好看又有创意。操作方法:可以用小碗装满炒饭,压实后倒铺在精美的餐盘中央,然后慢慢取下碗,注意不要弄散,否则不美观,然后用黄瓜、胡萝卜、红豆等装饰周边,显得又好看又好吃。
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