湖北的营养美食比较突出的是莲藕比较多,因为湖北是千湖之省,特别是洪湖的莲藕,特别的粉嫩,用来做排骨汤特别的好,做排骨汤一般都用粉藕炖出来的,藕汤比较醇厚并且,莲藕含有丰富的蛋白质,脂肪含量特别少,对人体特别的有帮助,有营养
一、黑米粥的做法:
主料:黑米150克
调料:赤砂糖15克
1.黑米淘洗干净,在冷水里浸泡3小时,捞起,沥干水分。
2.锅中加入约1500毫升冷水,将黑米放入,先用旺火烧沸,再改用小火熬煮1小时。3.待粥浓稠时,放入红糖调味,再稍煮片刻,即可盛起食用。
二、黑豆核桃仁粥
用料:黑豆50克,核桃仁30克,大米100克,大枣6枚。
制法:
1、将黑豆用清水泡软;大米淘洗干净;核桃仁捣碎。
2、锅内加水适量,放入大米、黑豆、核桃仁、大枣共煮粥,熟后即成。
功效:黑豆性平,味甘,有滋补肝肾、活血利水、祛风解毒等功效。核桃仁有补肾强腰、补气养血、润燥化痰、固精润肠等功效。
三、皮蛋廋肉粥
材料:大米100g、皮蛋一个、虾皮、食盐、饺子馅、香菜适量
制作方法:
1、将大米淘洗一遍,按照煮粥的比例添加适当的水;
2、准备好饺子馅、皮蛋、虾皮以备用;
3、将皮蛋切小丁,香菜切成末;
4、待粥成糊状的时候,米已经煮开花的时候,将饺子馅、皮蛋丁、虾皮倒入锅中熬大约3-5分钟;
5、加入香菜即可。
高级滋补品第一名:冬虫夏草、燕窝、海参、鱼胶、鹿茸
高级滋补品第二名:阿胶、高丽参、西洋参、石斛、人参
高级滋补品第三名:天麻、丹参、田七、灵芝、新会陈皮
他是美食家会做很多蔬菜还特别有营养
营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播、促进社会公众健康工作的专业人员。所主要从事的工作内容包括:进行人体营养状况评价、管理和指导;进行膳食营养评价、管理和指导;对食品及配方进行营养评价;进行营养知识的咨询与宣教。
营养师不仅可以在社区发挥重要宣传教育作用,还可为餐饮业、企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供个性化教育、辅导、指导等服务,就业范围可以遍布与饮食相关的任何一个领域。
营养根据美食的食材而定,都是人体必须的营养,主要是美食能激发人的胃口 满足人的口福和视觉享受,人是一个不满足的贪婪鬼,既要吃的好,还要养眼,又要满足味蕾,,所以才会有各地美食,都是绞尽脑汁,千方百计把一件食物搞的花样百出,用各种手段烹饪,来诱惑人的鼻子,眼睛和大胃王
步骤/方式1
1老年人补充营养的最好方法就是晒晒太阳可以补点钙。经常吃水果蔬菜,因为水果蔬菜富含维生素,对人体有益,再就是坚持运动,运动对身体有好处,可以促进血液循环。适量运动,比如说慢跑散步,太极拳,跳跳广场舞都可以
步骤/方式2
每天一杯牛奶补充蛋白质。对人体有好处。尤其是早上喝个纯牛奶加上个鸡蛋。补充营养。睡前一杯牛奶也是很有好处的,食物的营养好处是很多的
步骤/方式3
再就是吃点食物养生,比如说燕麦片,或者说其他的红枣,阿胶,蜂蜜,这些都可以。平时就要多注意养生。每天一个鸡蛋补充蛋白质,增强免疫力。
美食不太清楚,但是我知道我们家乡的特产,小米和黄花菜,都很有营养价值的。比如说黄花菜的话,产妇吃比较好,还有通乳的功效呦,我们这边产妇常吃,还有清热利湿的功效。
小米的话大家都知道,小米是养胃的,对肠胃比较好。可以调节消化不良,降低血糖,我们这儿人晚饭喜欢喝小米粥。
1.酸笋鸡皮汤
酸笋150克,鸡皮100克,调味品适量。
酸笋洗净,切段;鸡皮洗净,切丝,用淀粉、酱油、料酒、花椒等勾芡。锅中放菜油适量烧热后,下葱花、姜末爆香,而后下鸡皮翻炒,再加清水适量煮至沸后,下酸笋及调味品等,煮至鸡皮熟后即成。酸笋鸡皮汤酸辣爽口,味道独特,开胃消食,醒酒祛腻,是解酒佳肴。
2.鸡皮粥
鸡皮100克,大米100克,调味品适量。
鸡皮去毛杂,洗净,切细丝;大米淘净,放锅中,加清水适量,煮为稀粥,待沸时调入鸡皮、葱花、姜末、花椒、食盐、味精等,煮至粥熟即成,每日1剂。可养阴润肤。适用于皮肤粗糙不华,毛发不荣等。
3.牙签鸡皮
白仔鸡皮500克,干红椒节250克,花椒50克,胡椒10克,红酱油10克,熟白芝麻10克,红油25克,干红辣椒粉20克,老姜、葱、料酒、精盐、麻油、味精各适量。
鸡皮改切成3厘米长、2厘米宽的条形。鸡皮置容器中用老姜、花椒、胡椒、料酒、味精、精盐、红酱油调味,腌渍20分钟后用牙签串好,使其伸展。将炒锅置于火上,下混合油烧至七成热时下鸡皮反复浸炸,至鸡皮熟时呈金黄色捞起。将干红椒节下锅炸至棕红色,滗去余油,然后下鸡皮、红油炒片刻,撒入红辣椒粉,装盘撒上葱花、熟白芝麻、淋上麻油即可服食。可温中止痛,适用于消化性溃疡胃脘疼痛,纳差食少等。
4.滑炒鸡皮
鸡胸皮250克,青椒100克,香菇50克,调味品适量。
鸡胸皮洗净,切细丝,用一个鸡蛋清、精盐、湿淀粉上浆待用,青椒去蒂、去子洗净,切成细丝,涨发好的香菇去蒂,洗净切细丝待用。炒锅上火放入熟猪油,烧至5成热,下入鸡皮丝划至熟倒入漏勺沥油。炒锅上火,将青椒丝、香菇丝下入略炒,加鸡清汤、绍酒、精盐、味精,用湿淀粉勾芡,倒入鸡皮丝,略颠翻匀,起锅装盘即可服食。可温中止痛,适用于消化性溃疡胃脘疼痛,纳差食少等。
孩子在满18个月之后,需要加强营养满足孩子的代谢需求,是孩子可以逐渐向普食过渡。通常推荐的饮食食谱有混合果蔬汁、丝瓜豆腐羹、香菇培根蛋卷、鸡蛋炒番茄、山药三明治等,尽量搭配给孩子食用。
正常在孩子18个月之后,饮食上主要推荐吃多维生素、蛋白质、钙质等食谱,以满足孩子的生长需求,推荐以下几种食谱:香菇蒸蛋、三丝丸子汤、鸡蛋炒番茄、鱼肉饺子、山药三明治、紫菜鸡蛋汤、鸡蛋羹等。
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