中餐的餐具主要有杯、盘、碗、筷、匙、碟六种,一般每个座位面前都摆有筷子、汤匙、取菜盘子、调味盘、汤碗、茶杯、酒杯等,有时也会放置骨头的器皿或餐巾,在正式的宴会上,水杯放在餐盘左上方,酒杯放在右上方,筷子与汤匙最好放在专用的座子上。还有专门的公用筷子摆放在桌子上。
价格合适,肉价低。蔬菜价格也不高,只有服务费高点,房租现在也要低些,只要生意好,消费人员多,生意是靠自已做,讲诚信,服务让客人满意,回头客多,每天都有人员消费,我决得现在的肉类,蔬菜价格是有赢利的。如果市场变化,物价上涨,就80O元一棹就会亏本。
南堂馆新川菜,菇菇宴梧桐川菜,
百姓百味民间拿手川菜:自贡跳水兔,捞鱼片,茶聊话梅鸭,香煎小黄鱼,脆皮肘子,清蒸鲈鱼,馋嘴跳跳蛙,野菌丸子汤,法式鹅肝,青椒扣肉
1、不要爱吃什么尽点什么。点菜最先考虑的除了口味偏好,还有菜肴搭配。一桌饭菜主要是由汤、热菜、凉菜三大块组成,而原料无非是肉类(畜、禽)、海产品(鱼、虾、蟹)和蔬菜三类,六要素缺一不可,而且必须合理排列组合,避免同一要素的重复。假如6人吃饭,一般可点3--4个冷碟,3--4个炒菜,加一个大菜一道汤,1-2个点心就足够了。菜肴应强调荤素、浓淡、干湿、多种烹调方法搭配,原料尽量不重复。比如,汤选择了老鸭煲,热菜和凉菜就可以偏重鱼或者蔬菜为主要原料的菜品;如果选了一款鱼汤,那么就没有必要再点鱼类或其他海产品。即使你再喜欢糖醋类菜品,点了糖醋鱼,就别再选菠萝咕噜肉……
2、不要只注重点菜单上推荐的特色菜。即使不知道点什么菜,也只能选择餐厅推荐的特色菜中的一个,其他还是看自己的口味而定,否则一桌都是一个系列和口味的菜肴(比如麻辣菜肴)。从饮食消费心理分析,每次就餐有一至两个菜能给你留下美好的印象,你就会有满足感。不要指望所有的菜都会给你留下深刻的印象。
1、 唯有美食与爱,不可辜负听说台风要来了,你们备好存粮了没?
2、 你看到我发美食状态以为我在秀美食,其实我只是心情不好,用美食治愈下自己。不是所有的坏心情都要找人倾诉。
3、 生活需要仪式感,美食才能治愈不如意。
1.这大概就是所有美好的时刻,中秋这一桌上的美食,我觉得这就是我们之间所有庆幸的时光!
2.中秋就是一个合家团圆的日子,中秋上,一桌子的美食,让我们一起享受着这所有的美味佳肴!
3.中秋佳节,让我们家人相聚在一起,住一桌子上的美食,让我们享受所有美味带来的享受!
1、重庆火锅
火锅是中国独创的美食,也是中国十大美食之一,历史悠久,战现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,解郁除湿,今发展为鸳鸯锅,麻辣、清淡各别,各取所需,根据个人的喜欢加不同的汤料、食物,老少咸宜。在火锅中重庆火锅是最出名的火锅,重庆火锅自清道光年间发轫于江湖,历经百载形成了独特的火锅文化,有麻辣、香气独特、色泽艳丽、味美、菜品种类繁多、底料独特等特点。
2、北京烤鸭
北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之一、北京著名菜式,既是名菜又是小吃,以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。早在中国南北朝时期的《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。
3、兰州拉面
兰州拉面,即兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面,是中国十大面条之一、中国十大美食之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以汤镜者清,肉烂者香,面细者精且面有嚼劲的独特风味和一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。
中餐,2000元一桌的,东北菜有,鸡鱼,肘子,四喜丸子,白酒,啤酒,饮料,婚宴,升学宴,谢师宴,
可以参考以下菜单:鹅掌焖海参,碳烤牛肉,金钱莲炖老鸽,广式烧鹅,油淋上海青,清蒸鲈鱼,白灼九节虾,猪肚炖乌鸡,杨州炒饭,铁板鱿鱼,秘制叉烧肉,花生猪手煲,开水白菜,爆炒猪腰,羊肚菌龙骨汤,酸甜排骨,港式乳猪,烤羊排,甲鱼土鸡煲,四喜丸子,红烧狮子头。
首先就是美食要让人觉得“美”,色香味形意
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