如鸡蛋除了做水煮蛋以外,还可以做炒蛋、荷包蛋、蒸蛋等
用鸡蛋能做出哪些美食?煎鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋火腿卷、温泉蛋、蛋包饭、蛋饺……鸡蛋简直是食物届的百变星君!我们一般家常做法有大葱炒鸡蛋,西红柿炒鸡蛋,洋葱炒鸡蛋,秋葵炒鸡蛋,韭菜炒鸡蛋等。 鸡蛋是百搭可以配秋葵,芹菜,韭菜,大葱,西红柿,茭瓜,圆葱,莴笋,木耳,黄瓜,土豆丝,黄花菜,小白菜,菠菜,芸豆,蒜薹,豆腐,大酱,萝卜丝,牡蛎,扇贝等。
它不仅可以做出美味的下饭菜,还含有营养丰富的蛋白质和氨基酸!
巧克力中的可可成分,源于可可豆的可可块和可可油的总量,用百分比进行标记。可可块是将可可豆发酵、干燥、煎炒形成的糊状物,从可可块中榨出的油脂就是可可油。可可成分含量越高,可可豆本来的风味就越浓。高可可含量巧克力甜味较少适合烹饪。可可块压榨后形成的粉状物就是纯可可。
1 热饮:可以拿几个巧克力,然后,将它们放到一个碗里,接着,用热水冲泡,注意巧克力与水要把握好比例。最后我们用勺子将巧克力搅碎,搅拌均匀即可,热腾腾的巧克力热饮就出炉了。
2 巧克力酱:首先,拿出5个巧克力,然后放到盘子里,倒少量的水,这样巧克力会变软,再用勺子压一压让它融化掉,这样巧克力酱就制作完成了。
3 巧克力奶昔:首先,拿出几个巧克力(根据个人需求),将巧克力放进杯子里,然后加入酸奶,酸奶不要太多,接着用勺子搅拌,将它搅拌成奶油状即可。
4 巧克力冰块:自己家的冰箱里有一个制作冰块的模具,可以把巧克力放进去,将巧克力掰成两半,放到模具中,然后,加上白开水,最后放到冰箱的冷冻室中去,等到结成冰块即可。是夏天解暑的利器,吃到嘴里又冰又甜。
5 牛奶巧克力雪糕:牛奶巧克力雪糕适合在夏天制作。首先需要一盒牛奶,将它倒在杯子里,然后将5-7个巧克力放入杯中搅拌,搅拌均匀,巧克力全部融化即可。在里面可以放些草莓、葡萄、香蕉、苹果等等一些水果。最后,将它们放入冷藏室,待牛奶凝固就可以吃了。
6 巧克力饼干:巧克力饼干相信大家都吃过,就是要准备一些巧克力酱,我们可以自己买巧克力酱,也可以选择自己做巧克力酱,有了巧克力酱以后,就可以拿出自己最喜欢吃的饼干,放到巧克力酱中裹着巧克力酱吃喽。
我介绍一种最简单的做法——红薯干,平时可以当零食吃,磨牙又健康。
1、挑选个头大些的红薯,洗净放入锅中煮熟。
2、晾晾去掉外皮,切成片。
3、切好片的红薯放到篦子上,在阳台晾晒。一面干些时要翻面,重复几次,晾晒到自己满意的硬度。 4、用密封罐或密封袋收起,平时当零食吃,口感微甜Q弹。
烤箱能做如下食物:
1、烘烤面包。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。
2、蛋糕。是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。
3、烙饼。是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一,可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。
4、烤肉。是北京久负盛名的特色菜肴,已有三百多年的历史。据说是古老的北方游牧民族的传统食品,被称作帐篷食品。
5、烤鸡翅。是指以油炸方式烹调的鸡肉。炸鸡有很多不同的种类,例如原件连皮连骨的鸡件,或者已去皮去骨的鸡肉块。
扩展资料:
食品烤箱的优点如下:
1、耐高温、耐腐蚀、经久不变形;。
2、配装优质点火器、风机,点火速度快。
3、进气系统设有双电磁阀控制,双重保护。
4、上、下火数显自动控温、定时报警。
5、炉膛宽大,火焰均匀,令出炉产品颜色更加色香亮丽。
6、每层配置先进的熄火保护装置,具有升温快,保温好,节约能源,使用寿命长等特点。
此外,每层配置先进电脑火焰监测系统,在任何情况下熄火或机件故障,控制系统自动切断供气,保障安全。
参考资料:
1、酸奶蛋羹:
材料:鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶,糖适量。
做法:鸡蛋打散后加入糖、牛奶,上锅蒸成糕状。最后在蛋羹上到上酸奶,中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。
2、水果蛋羹:
材料:鸡蛋1个、牛奶一袋、哈密瓜一块。
做法:把蛋等蒸熟后,再把哈密瓜磨成泥状撒在蛋羹上。
3、番茄蛋羹:把番茄切成泥放入鸡蛋中同蒸。
4、蔬菜蛋羹:把菠菜、胡萝卜切成泥放入鸡蛋中同蒸。
鸡蛋能做成的美食可多了,鸡蛋富含了丰富的蛋白质,大人小孩每天都需要吃,大人小孩也都喜欢吃。鸡蛋可以做成各种美食,下面我来给大家介绍几种。
一、啤酒卤鸡蛋
用料:鸡蛋8个,啤酒一瓶,盐(适量),老抽,生抽,白糖,八角,桂皮、干辣椒
1、锅里放清水,将鸡蛋放入锅里用小火煮十分钟。(一定小火,不然鸡蛋容易煮破)
2、将煮熟的鸡蛋捞出,放凉,然后把鸡蛋壳剥掉,备用。
3、将剥好的鸡蛋放入锅中,倒入啤酒一瓶,依次放入盐,生抽、老抽、白糖,八角、桂皮、干辣椒。盖锅盖大火煮五分钟,在小火煮十分钟,然后关火。
4、关火放凉后,就可以取出食用了,也可以同汤汁一起放冰箱冷藏在用,味道更佳。
二、红烧鸳鸯蛋
用料:鸡蛋4个,猪肉200克,食用油,生菜、葱、姜、蒜、淀粉、老抽,花椒、豆瓣酱、冰糖
1、将猪肉清洗干净(瘦肉),切成肉沫,剁成肉馅,加入切好的葱姜一起调匀
2、用清水煮鸡蛋,将煮好的鸡蛋剥去下壳备用
3、将剥好的鸡蛋切成两半
4、将肉馅敷在切好鸡蛋上
5、将覆上肉馅的鸡蛋裹一层淀粉,然后放在蛋液里在裹一下
6、炒锅放油,油烧成八成熟,下入裹好的鸡蛋炸,炸到两面金黄捞出
7、炒锅放油少许烧热,下入花椒爆香后加入冰糖,小火炒化冰糖
8、加入蒜和豆瓣酱爆香,加水,放入老抽等 ,等锅内的汤烧开后放入炸好的鸡蛋煮制,等鸡蛋完全入味,大火收汁。起锅即可食用。
准备上3个鸡蛋、400克牛奶以及50克砂糖,这个时候我们可以将鸡蛋和砂糖直接放入到大容器之中,用筷子或其它器具将它们打发,直到把砂糖全部打发融化为止,接着倒入准备好的牛奶,将其搅拌均匀。
然后将搅拌好的液体过滤几遍,直到鸡蛋液里不再有泡泡了,此时就可以倒入碗中放到蒸锅里蒸熟。这个牛奶炖鸡蛋的做法吃起来非常Q弹软内,口感有点像是布丁和鸡蛋羹,因为加入了牛奶的缘故所以味道和布丁更像,吃起来非常美味,营养价值还高。
驴打滚是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,在东北地区被称为“豆面卷子”。正宗的驴打滚是用黄米面制作的,就是把黍子去皮再磨成面粉、加水蒸熟,另将黄豆炒熟后,轧成粉面。
制作时将蒸熟的黄米面外面沾上黄豆粉擀成片,然后抹上红豆沙馅卷起来,切成小块,撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀,层次分明,外表呈黄色,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。可见,驴打滚里没有驴肉的成分,它只是在黄米面裹成卷后放在黄豆面中边滚边裹时,犹如驴在黄土上打滚一样并且身上沾上一层黄土,所以得名驴打滚。
鸡蛋是人们日常饮食中常见的食材之一,不仅味道鲜美,而且营养丰富。它可以用于制作各种美食,下面就为大家介绍几种利用鸡蛋制作的好吃美食。
首先是鸡蛋炒饭。鸡蛋炒饭是一道非常常见的中式快餐,简单易做,口味丰富。只需将鸡蛋打散后加入米饭、蔬菜和适量的盐、胡椒粉等调料进行翻炒,即可制作出香气四溢、色香味俱佳的鸡蛋炒饭。
其次是鸡蛋羹。鸡蛋羹是一道口感滑嫩的传统汤羹,制作方法简单。首先将鸡蛋打散,加入适量的高汤或清水、盐、胡椒粉搅拌均匀,然后用漏网过滤去掉蛋筋,最后将混合液倒入容器中,隔水蒸煮约10分钟左右即可。鸡蛋羹的营养丰富,适宜大人和小孩食用。
接下来是鸡蛋饼。鸡蛋饼是一道流行于东亚地区的小吃,制作简便,味道美味。将鸡蛋打散后加入葱花、面粉、盐、胡椒粉等调料,用锅煎熟即可。鸡蛋饼可口嫩滑,可以作为早餐、下午茶或夜宵的选择。
最后是蛋挞。蛋挞是一道以鸡蛋为主要原料的西式甜点,外皮酥脆,内里绵软。制作蛋挞时,将鸡蛋和牛奶、糖等混合倒入挞皮中,经过烘烤即可制成。蛋挞味道浓郁,口感丰富,是许多人喜爱的甜点之一。
总结起来,鸡蛋可谓是美食界的一颗明星,不仅多功能实用,而且制作简单。通过不同的烹饪方式,我们可以制作出各种美味可口的鸡蛋菜肴,满足不同口味的人们的需求。大家可以根据自己的喜好,尝试用鸡蛋制作出更多好吃的美食。