用牛奶,鸡蛋和面粉可以做出鸡蛋饼,也可以烤制蛋糕。
准备上3个鸡蛋、400克牛奶以及50克砂糖,这个时候我们可以将鸡蛋和砂糖直接放入到大容器之中,用筷子或其它器具将它们打发,直到把砂糖全部打发融化为止,接着倒入准备好的牛奶,将其搅拌均匀。
然后将搅拌好的液体过滤几遍,直到鸡蛋液里不再有泡泡了,此时就可以倒入碗中放到蒸锅里蒸熟。这个牛奶炖鸡蛋的做法吃起来非常Q弹软内,口感有点像是布丁和鸡蛋羹,因为加入了牛奶的缘故所以味道和布丁更像,吃起来非常美味,营养价值还高。
纯牛奶可以做的美食有很多,例如炸鲜奶、牛奶布丁、牛奶木瓜冻、红豆牛奶雪糕、牛奶冰激凌等等。下面介绍一款简单好吃的炸鲜奶做法:
1、取一盒纯牛奶倒入碗中。
2、牛奶、玉米淀粉、白糖准备好。
3、把白糖、玉米淀粉、牛奶倒入锅中,搅拌一下,不要有粉状颗粒。
4、大火煮开,转小火慢慢熬制浓稠,一边加热一边搅拌,防止粘锅底。
5、熬好的牛奶糊倒入一个深一点的容器中,晾至微凉放入冰箱冷藏一个小时。
6、冷藏好的奶冻取出,切成长条。
7、取一只碗,放入面粉和淀粉,比例2:1,然后加水调成糊糊。
8、面包糠准备好。
9、把牛奶冻先在面糊里滚一下,再裹满面包糠。
10、锅里放油,油温7成热时,下入奶冻,炸至表面金黄捞出控油即可。
可以做牛奶鸡蛋布丁。下面介绍做法: 准备材料:鸡蛋2只、牛奶200毫升、 白砂糖20克 制作步骤: 1、准备好原料 2、两只鸡蛋和牛奶放到一起 3、之后把它们充分混合搅匀 4、接着根据个人的口味放入白砂糖 5、继续用蛋抽给它们搅拌均匀至完全溶解 6、可以用筛子过滤一下搅拌好的液体,过滤掉气泡和渣子,
如果放鸡蛋做饼干,凉了就硬了,放牛奶更好一些
玫瑰酸奶需要,牛奶3盒,乳酸菌1小包,玫瑰酱适量。(在家没事,做些小吃零食也是不错的选择)
步骤一:这里把做酸奶的容器用开水烫一下,杀菌。把牛奶先倒入少许,加上乳酸菌,用筷子搅拌均匀。
步骤二:再把所有的牛奶倒入,用筷子搅拌均匀。放入酸奶机,通上电源就可以了,等待就好,一般我会晚上做,早上喝,喝的时候温温的也不会伤胃。
步骤三:做好的酸奶已经成为固体状,像水一样的是乳清,它的营养价值也是很高的,不要倒掉。
步骤四:做好的酸奶都有些像乳酪,做酸奶最好用成盒的牛奶来做,越是质量的好的牛奶做出的酸奶越好,越浓稠。
步骤五:把酸奶搅拌一下,让乳清充分的搅拌刀酸奶中,看细腻浓稠,这样的酸奶很健康,没有任何的添加剂。
鸡蛋3份,绵糖3份,牛奶半份.或者鲜奶精一小勺. 将纯牛奶到干净容器里,加上1/3的糖快速搅拌,慢慢往里加入蛋清,加到一般蛋清时,再放入1/3的糖,加完蛋清时再加入剩下的糖.这个方法奶味较淡. 也可以先加少量蛋清和糖搅拌,慢慢加入蛋清.,打成奶油装时加如鲜奶精拌匀.
简单啊
鸡蛋葱花饼
苦瓜炒鸡蛋
苦瓜煎蛋饼
西辣蛋
鸡蛋羹
牛奶鸡蛋
生姜,红枣,枸杞,鸡蛋坚持喝对女人有益哦
一:【水煮蛋】
食材:鸡蛋3个、水适量
做法:
1)准备鸡蛋。
2)把鸡蛋刷洗干净。
3)把鸡蛋放入锅中,放入凉水,水面超过鸡蛋。
4)放点盐。5)从凉水到煮开,大火5分钟,关火后焖3—5分钟。
6)把鸡蛋放入纯净水中浸泡一下即可剥壳开吃。
二:【茶叶蛋】
食材:鸡蛋8个、酱油适量、盐适量、茶叶适量、八角适量
1)将鸡蛋清洗干净。
2)将鸡蛋放入砂锅,倒满清水,中火烧开,再煮5分钟,关火。
3)等到温热,将水倒掉,鸡蛋壳一个个敲破。
4)将敲破鸡蛋壳的鸡蛋放回锅中,加入盐、酱油、八角和茶叶,并重新注满清水。
5)盖上锅,中火烧开。
6)转小火,一直煮倒汁水还有不多的一点就可以了。注:最少要煮一小时,中间要翻几次身。
三:【桂花醉蛋】
食材:鸡蛋8个、乌梅100g、冰糖100g、陈年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、盐1小勺
1)准备好配料中的乌梅冰糖和桂花酒
2)先用1大碗水把乌梅和冰糖放到里面煮15分钟,到乌梅的味道都煮出来以后加入酱油,冷凉后倒入桂花酒
3)鸡蛋大头敲一个小窝,注意不要敲碎了哦,煮一锅开水,放入1小勺盐以后加入鸡蛋,煮7分钟后捞出,迅速放入冷水中让鸡蛋降温
4)完全冷凉后的鸡蛋轻轻把外皮磕碎,很容易就剥出一个个白白胖胖的蛋仔啦
5)将剥好的鸡蛋泡入步骤2煮好的浸泡液中,浸泡一夜以上,如果你急着吃的话,也可以把蛋白用叉子叉出小孔,就可以很快入味啦
6)浸泡好的鸡蛋捞出,用线割开,HOHO,蝙蝠侠的造型还是满酷的嘛~
四:【乡巴佬卤蛋】
食材:鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml
1)鸡蛋煮熟剥去蛋壳。
2)鸡蛋放入小锅里,倒入一听啤酒没过鸡蛋。
3)加入糖。
4)加入生抽和老抽。
5)加入一点卤料。
6)汤汁搅拌均匀,放在火上中火烧开。
7)改小火煮20分钟-30分钟。
8)卤好的鸡蛋浸泡一个晚上,第二天就可以吃了。
粉丝、馒头、面条、饺子皮、各类糕点等。木薯粉由树薯粉加工而来,树薯粉则是树薯或木薯植物的根经过精炼之后得到的淀粉。味道淡,粘度高,在冷热转化中也不易流失水分,所以很适合用来做馅、蛋糕、牛奶布丁。
木薯粉与高筋面粉加水混合之后也可以用来制作面条、饺子皮等面食。