老东北美食孜然肉片？

这道菜还是不错的，个人比较喜欢吃，就着吃饭喝酒都挺好的。这道菜做起来也不是太难，用的食材都是大众食材有孜然猪肉片也有孜然羊肉片都挺好吃的，饭桌上经常出现的一道菜，特别是在东北地区还是比较受欢迎的，一个美食总之就是我个人觉得好吃。

孜然肉片热量？

孜然肉片的营养价值高，其热量也一样比较高。因此，吃孜然肉片，可以给人提供较多的能量，使人一天都充满精神活力。那么，孜然肉片的热量到底有多少呢？

孜然肉片的热量有1683.25千卡，其中还包含蛋白质(24.82克)、脂肪(138.30克)、碳水化合物(87.32克)、膳食纤维(2.73克)、维生素A(439.00微克)、胡萝卜素(2526.00微克)、硫胺素(0.33毫克)、核黄素(0.42毫克)、尼克酸(10.72毫克)、维生素C(43.70毫克)、维生素E(43.49毫克)和钙、碘、胆固醇等。

由此可见，孜然肉片的热量非常高，它可以维持人们一天所需要的能量。特别在繁忙的一天，吃上一顿孜然肉片，可以使你精神百倍，是不错的选择哦。

溜肉片孜然做法？

1. 肉切片，用料酒姜末腌20-30分钟

2. 锅热后放入肉片，不放油，对不放油，翻炒，把水炒没，盛出装盘

3. 锅里放油，油热后，放入洋葱，翻炒2分钟，之后放入前面炒的肉片，继续翻炒一会，然后放入盐，放入烧烤料，入味后盛出

孜然肉片的做法？

孜然肉片是一个十分下饭的家常菜，制作也是十分简单的，平时可以做一下来犒劳一下自己。

食材

腿肉 一块

孜然粉 适量

水 小半碗

淀粉 一勺

食用油 2勺

方法/步骤

1、准备好一块前腿瘦肉，前腿肉比较嫩的，喜欢羊肉也可以。

2、把肉去掉筋膜，切成不太薄的肉片。

3、把肉片里放点淀粉，再放孜然粉，喜欢味道大的放点生抽和辣椒粉。

4、这时觉得有些干了，需要加一些水再调匀，水要少量多次来加。让每片肉都喝饱水，这样肉会更嫩。

5、然后锅里放油，放肉片翻炒，火不要太大。

6、等肉片都变颜色后就可以关火了。

7、然后把平底锅向一侧倾斜，让多余的油留下来。

8、然后盛起孜然肉片，凉一会就可以开动了；好吃又简单，赶紧做一盘吧。

注意事项

孜然粉里面佐料都很全了，不需要再加什么了。

孜然炖肉片做法？

配料：

猪肉(瘦) 300克、小葱 50克、葱末 适量、蚝油 适量、花生油 适量、淀粉 适量、料酒 适量、姜末 适量、蒜末 适量、孜然粒 适量、辣椒粉 适量、芝麻 适量、精盐 适量、糖 适量、老抽 适量

烹饪步骤：

1.小葱切碎摆在盘底

2.肉切片，加盐、料酒、淀粉拌匀，在家少许油拌匀，腌制几分钟

3.锅里放油烧热，煸炒姜末

4.放入肉片

5.炒散肉片

6.加入孜然粒继续煸炒。

7.加盐、糖、老抽、蚝油调味，翻炒均匀

8.加入辣椒面翻炒均匀。

9.加入蒜末翻炒，

10.出锅装盘，撒上些芝麻就可以了。

如何制作孜然肉片？

材料

主料：里脊肉350g；辅料：油适量、盐适量、孜然适量、芝麻适量、细辣椒面适量、香菜适量、圆葱适量、姜丝适量、蚝油适量、味精适量

孜然肉片

1

葱、姜切丝，香菜切断，芝麻、孜然、细辣椒面准备好

2

准备一块里脊肉

3

均匀地切成片

4

里脊片滑一下油

5

锅上火底油下孜然芝麻炒香，再把元葱丝姜丝下锅炒

6

把滑好油的肉片下锅炒，加盐，蚝油翻炒

7

下辣椒面，味精继续炒匀，最后撒香菜段即可

小贴士

1用葱才能做出烧烤味2孜然芝麻炒熟才香

孜然肉片盖饭热量？

孜然肉片的热量有1683.25千卡，其中还包含蛋白质(24.82克)、脂肪(138.30克)、碳水化合物(87.32克)、膳食纤维(2.73克)、维生素A(439.00微克)、胡萝卜素(2526.00微克)、硫胺素(0.33毫克)、核黄素(0.42毫克)、尼克酸(10.72毫克)、维生素C(43.70毫克)、维生素E(43.49毫克)和钙、碘、胆固醇等。

由此可见，孜然肉片的热量非常高，它可以维持人们一天所需要的能量。特别在繁忙的一天，吃上一顿孜然肉片，可以使你精神百倍，是不错的选择哦。

孜然肉片正宗做法？

步骤/方式1

猪选择猪肉、瘦肉，或者牛肉，鸡胸肉，羊肉都可以替代

步骤/方式2

切条备用

步骤/方式3

加入蚝油、腌制20分钟

步骤/方式4

起锅烧油、下入葱姜爆香

步骤/方式5

下入肉片迅速翻炒、滑散

步骤/方式6

炒制变色，加入芝麻和孜然

步骤/方式7

加入老抽上色

步骤/方式8

放入味精、少许食盐、翻炒均匀就可以出锅了

炒孜然肉片先放孜然还是后放？

炒孜然肉片，孜然一般都是后放不然容易糊

孜然羊肉片家常做法，正宗孜然羊肉片怎么做？

孜然羊肉片是一道非常受欢迎的北方菜肴，下面提供一份简单易做的家常做法。

所需材料：

- 羊肉片 300克

- 大葱 1根

- 姜末 适量

- 大蒜末 适量

- 辣椒粉 适量（喜欢辣可以多放）

- 孜然粉 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 老抽 少许

- 食用油 适量

步骤：

1.准备好食材，将羊肉片用少许盐、生抽、料酒、姜末和大蒜末搅拌均匀，腌制20分钟。

2.葱切成段，锅里加入油烧热，加入葱段爆香后捞出备用。

3.同一个锅子倒入羊肉片，小火翻炒至八成熟后加入辣椒粉、孜然粉、耗油和少许盐再次翻炒至熟，并保持汁水不干。

4.将先前煸好的大葱倒入锅里，翻炒几下即可出锅。

5.最后可以根据自己的口味添加适量生抽、醋或者其他调味料，喜欢香气浓郁可以加入一些香菜末作为装饰。

孜然羊肉片口感辣爽，并具有浓郁的孜然香气，非常适合搭配米饭食用。希望这个做法能够帮助到您做出美味正宗的孜然羊肉片！