推荐美食首先要讲他的色香味,还有美食背后的寓意及典故
丽江古镇美食还是比较多的!比较受欢迎的有,丽江腊排骨火锅,丽江鸡豆凉粉,丽江粑粑(有甜口和咸口),丽江野生菌火请,鲜花饼等!
影视导演叫奚纬。她在央视工作八年,曾是《天天饮食》的总导演,也做过《家有妙招》的外景主持。
我是伴随着解放塘沽的炮声降生在烹饪世家,一晃71周年过去了。对塘沽(餐饮业)我是再熟悉不过了,1990年以前,塘沽的“渤海餐厅”还是相当不错,在天津市餐饮业也有一席之地。在塘沽更是首屈一指。其中红、白案儿二位侯师傅也是大名鼎鼎,想当年塘沽人都以能去“渤海餐厅”搓一顿儿引为自豪。回民馆儿就属“恩德成饭庄”了,掌勺儿的祝师傅手艺也不错。遗憾的是,“渤海餐厅”早就没有了。现存的“恩德成饭庄”还在原来的地址,不过营业面积太难堪了,连张10人的大桌儿都没有。现在塘沽无论大、小饭店(馆)除了菜价、店堂大小不一样外,其他没嘛区别。基本没有特色,也可以说“千菜一味儿”。
萝卜洗干净,用盐水泡一会儿再用清水洗一遍,放小米辣白糖白醋一点点咸盐,酸甜辣脆
鸡蛋羹,天天爸爸最不喜欢吃的鸡蛋羹,而且天天奶奶百做不厌,每次都是天天爸爸不得已的消灭掉,表情十分有趣,天天妈妈和天天旁观。
把羊肉切成大块放冷水中浸泡二小时后下入锅中氽透去除血水和杂质。
勺内放底油,用葱姜大料炸出香味后倒入料酒添上高汤,加盐味精酱油下羊肉,慢火焖40分钟即可。
春饼的家常做法:将韭莱切碎,放少许的瘦肉丝,螺丝头,小虾碎,笋丝再加上适量面粉调成糊状,用小勺舀到电饼铛里烙至金黄即可
香蕉的做法
一、香蕉去皮,捣成泥。
二、香蕉泥中打入鸡蛋,加适量面粉、牛奶及少许白糖,搅拌成糊状。
三、平底锅刷油,取一勺面糊,在锅中摊园。
四、小火将面饼煎至两面金黄即可。
用料
盐 适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
味精 适量
生抽 适量
醋 适量
辣椒油 适量
花椒油(粉) 适量
小葱 一小把
土豆 随意
无筋豆 随意
豆皮 1张
炸物拌的做法步骤
步骤 1
先将土豆、无筋豆、豆皮等食材煎炸捞出。(我是分开煎炸,炸好一样捞出一样,大锅的话可以一起煎炸)
步骤 2
将炸好的食物全部放进锅里,再加入各种调料,搅拌搅拌均匀,即可装盘。
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