虾爬子馅饺子的做法虾爬子馅饺子怎么做？

用料：皮皮虾1斤、韭菜300克、鸡蛋2只、花椒面少许 。

步骤如下：

1、虾去皮，取虾线。

2、 虾仁切成丁和猪肉一起放盆里，放入葱、姜末。（放一个鸡蛋更嫩滑）拌入黄酒、生抽及自己喜欢的香辛料，加入少量骨头汤或水均可，用筷子使劲往一个方向搅，把肉陷搅成粘稠状即可。

3、韭菜洗净控干切末，鸡蛋炒嫩点剁碎，虾爬子蒸熟扒肉切碎加油、盐、花椒面，并搅拌均匀。

4、用温水和面，揉面后醒面半小时，搓成长条揪成面剂子，擀成饺子皮，当然你要是懒得做，直接买现成的饺子皮就行了。

5、一个饺子一筷子皮皮虾馅，包好之后锅里烧开水，饺子放进去煮开两次，浇上一勺子凉水，再次煮开之后捞出来，鲜美无比的皮皮虾饺子做好了。

虾爬子馅饺子怎么做？

1.准备好新鲜爬虾

2.去头

3.用擀面杖把肉擀出来备用

4.去肉后的爬虾皮

5.白肉1块

6.剁成泥备用

7.适量面粉加点盐和成面团

8.醒一小会，准备馅料

9.韭菜切小块备用

10.准备蛋清一个

11.将原洋混合调成馅备用

12.面粉弄成小块

13.擀成圆形放上馅包上即可

14.出锅啦，就跟鱼饺子差不多成丸了，很是美味

虾爬子包饺子馅的做法？

虾爬子馅水饺的做法如下：

用料：皮皮虾1斤、韭菜300克、鸡蛋2只、花椒面少许 。

步骤如下：

1、虾去皮，取虾线。

2、 虾仁切成丁和猪肉一起放盆里，放入葱、姜末。（放一个鸡蛋更嫩滑）拌入黄酒、生抽及自己喜欢的香辛料，加入少量骨头汤或水均可，用筷子使劲往一个方向搅，把肉陷搅成粘稠状即可。

3、韭菜洗净控干切末，鸡蛋炒嫩点剁碎，虾爬子蒸熟扒肉切碎加油、盐、花椒面，并搅拌均匀。

4、用温水和面，揉面后醒面半小时，搓成长条揪成面剂子，擀成饺子皮，当然你要是懒得做，直接买现成的饺子皮就行了。

5、一个饺子一筷子皮皮虾馅，包好之后锅里烧开水，饺子放进去煮开两次，浇上一勺子凉水，再次煮开之后捞出来，鲜美无比的皮皮虾饺子做好了。

虾爬子怎么做饺子馅？

用料：皮皮虾1斤、韭菜300克、鸡蛋2只、花椒面少许 。

步骤如下：

1、虾去皮，取虾线。

2、 虾仁切成丁和猪肉一起放盆里，放入葱、姜末。（放一个鸡蛋更嫩滑）拌入黄酒、生抽及自己喜欢的香辛料，加入少量骨头汤或水均可，用筷子使劲往一个方向搅，把肉陷搅成粘稠状即可。

3、韭菜洗净控干切末，鸡蛋炒嫩点剁碎，虾爬子蒸熟扒肉切碎加油、盐、花椒面，并搅拌均匀。

4、用温水和面，揉面后醒面半小时，搓成长条揪成面剂子，擀成饺子皮，当然你要是懒得做，直接买现成的饺子皮就行了。

5、一个饺子一筷子皮皮虾馅，包好之后锅里烧开水，饺子放进去煮开两次，浇上一勺子凉水，再次煮开之后捞出来，鲜美无比的皮皮虾饺子做好了。

虾爬子肉包饺子馅放什么菜好？

韭菜，虾爬肉配上韭菜做饺子馅是很好的搭配，新鲜的虾爬孑肉味道是很鲜美，以1：0.1的比例搭配，1斤虾爬子肉，1两韭菜做饺子馅。

包虾爬子馅饺子的做法大全家常？

爬虾馅饺子家常做法：

1、和面备用。

2、新鲜韭菜，摘好，洗净沥水备用。

3、新鲜爬虾，最好是活的。洗净。最好放冰箱里略微冻一下。爬虾去头、尾，剥出虾肉。注意是生剥。生虾肉鲜。我们这里有一办法，把虾放菜板上，用擀面杖把虾肉擀出。这样省力气。

4、把虾肉切小段，放入料酒，姜末，腌制去腥备用。

5、鸡蛋两个，打碎，锅中放花生油烧热，放入鸡蛋液，炒熟，出锅，切碎备用。

6、韭菜切小段。放入鸡蛋碎，放入腌制好的虾肉。放入一点蚝油，放入爆香的花椒油。搅拌一会，放入香油少许，搅拌一会，再放入适量的盐。搅拌一会即可。馅料做好。

7、揉面，擀皮，包饺子。

虾爬饺子馅的做法？

选尚好的梅花肉垛成肉沬，用生抽，老抽，耗油，香油十三香，胡椒粉调味搅匀，放葱姜沬，用热油泼一下激发香味，充分搅拌均匀，虾清洗干净去掉外壳，包饺子时下面放肉馅，上面放个虾，尾巴露外边。

虾爬子蒸饺馅怎么调？

虾爬子蒸饺馅的制作步骤：

1.把虾爬子去头去尾去壳，再把黑线取出来，清洗干净。

2.把清洗干净的虾爬子用刀挆成泥放一盆中，倒入少许料酒、盐、白胡椒粉拌匀腌制入味。

3.一小把韭菜洗净切碎。

4.几个鸡蛋去壳打入碗中，锅中放油烧热，倒入打散的鸡蛋液，将炒好的鸡蛋用锅铲捣碎。

5.将虾爬子泥、韭菜、鸡蛋碎放在一起，再放入食用油和香油拌均，最后放少许盐，虾爬子蒸饺馅就制作好了

虾爬馅饺子怎么做好吃？

准备材料：韭菜 320克、虾爬肉 230克、鸡蛋 3个、饺子皮 适量、盐 少许、鸡精 少许、花生油 适量、香油 少许。

1、第一步准备好虾爬，放一旁备用。

2、把虾爬洗净切好，放一旁备用。

3、锅内放油加热，放入蛋液炒凝固盛出。

4、然后把准备好的韭菜洗净控水，切碎。

5、把韭菜，鸡蛋，皮皮虾肉放入盆中。

6、放盐，鸡精和香油，用筷子搅拌均匀。

7、用饺子皮包住馅料，包成饺子。

8、全部包好后放入锅中开始煮。

9、煮熟捞出，这样就已经完成了。

分

虾爬子包饺子放什么？

虾爬子包饺子可以放韭菜和鸡蛋，方法如下：

准备材料：韭菜 320克、虾爬肉 230克、鸡蛋 3个、饺子皮 适量、盐 少许、鸡精 少许、花生油 适量、香油 少许。

1、第一步准备好虾爬，放一旁备用。

2、把虾爬洗净切好，放一旁备用。

3、锅内放油加热，放入蛋液炒凝固盛出。

4、然后把准备好的韭菜洗净控水，切碎。

5、把韭菜，鸡蛋，皮皮虾肉放入盆中。

6、放盐，鸡精和香油，用筷子搅拌均匀。

7、用饺子皮包住馅料，包成饺子。

8、全部包好后放入锅中开始煮。

9、煮熟捞出，这样就已经完成了。