电饼铛美食之一:烤鸡翅。没有烤箱也能吃上美味的烤鸡翅,味道和烤箱烤出的一样好。
2电饼铛美食之二:炒板栗。电饼铛炒出的板栗,剥开之后板栗喷香扑鼻,特别美味!
电饼铛美食之三:自制凉皮。做法非常的简单,几十秒就能够做好,做出来的凉皮好吃又劲道
电饼铛美食之四:美味油酥饼。油酥饼在各个地方都很常见,是人们很喜欢的早餐小吃之一,也是孩子们平常解馋的美味。
黄油吐司(电饼铛版)的做法步骤
步骤 1
吐司上可以横横竖竖的划几刀,赶时间的不划也ok, 只是为了让吐司最后的颜色和口感再好一些(会出现格子纹~)
步骤 2
黄油均匀抹在吐司上,抹一面就好了~我喜欢微微抹厚一点,电饼铛预热(选择一面加热),然后放吐司,煎烤出金黄或者焦黄就可以啦
步骤 3
注意吐司翻面,小心焦黄色再深点就该糊了~
步骤 4
喜欢的话也可以加颗蛋~把吐司切厚块,在中心挖个洞,两面依然抹上黄油,打个鸡蛋进去,想要几分熟自己控制时间,
步骤 5
如果想用电饼铛双面加热,记得面包要挖的深点,鸡蛋完全灌进面包里才不会被上盖粘到或者流出来,等一面加热稍有凝固感,可以加上盖双面煎,面包很松软,使劲压下上盖,面包和鸡蛋那面都会煎到(我这个就是面包挖的太浅了,蛋清都漏出去了)
步骤 6
我习惯用电饼铛了,觉得随手也好操作,但是想象的出如果用烤箱,吐司的口感也许更好,看个人习惯吧,你们家里有什么家具就用起来~
希望我的回答你可以满意 谢谢啦
电饼铛美食做法:土豆,大葱,火腿擦丝备用,然后将所有土豆丝,大葱末,火腿丝,鸡蛋,盐,胡椒粉,鸡粉放入盆中即可。
电饼铛可以做奥尔良鸡翅,把鸡翅清洗干净,然后两面都划几道好入味,再把鸡翅焯下水,锅里放葱姜,料酒,开锅几分钟鸡翅捞出来过凉水,开始腌制,盘子里放葱姜,耗油,奥尔良腌料,用手把鸡翅搅拌,让鸡翅都粘好腌料,放半个小时,然后电饼铛放油加热,鸡翅两面煎的金黄就可以了。
电饼铛能做什么美食呢?
电饼铛的用处实在是太大了,他可以做出各式各样的美食,比如他是可以烙饼的,还是可以烙馅儿饼的,还可以做锅贴儿,还可以做糊饼,还可以做煎鸡蛋,炒鸡蛋,电饼铛的作用实在是太大了,只要是你想吃的,电饼铛都是可以做到的!
用料
面粉 50克
白糖 25克
黄油 20克
全蛋液 60克
牛奶 40克
黑芝麻 适量
做法步骤
步骤 1
把黄油隔水融化成液态。
步骤 2
把全蛋液、白糖、黄油放在一起,用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤 3
筛入面粉,搅拌至无面粉颗粒。
步骤 4
加入牛奶,搅拌成细腻的糊,最后放入一些芝麻,搅拌几下。
步骤 5
电饼铛稍微预热一下,不要预热太久,预热太久的话,蛋卷糊一放进去就凝固了。
步骤 6
用吃饭的勺子舀一勺蛋卷糊放到电饼铛上,然后在蛋卷糊上面盖一张油纸,接着在油纸上放一个披萨烤盘,用力压一下,然后将电饼铛上盖盖上。没有披萨烤盘也可以用其他耐热的平底容器代替。
步骤 7
一面烤好后,用小木铲将蛋卷片从油纸上揭下来,烤另一面,烤另一面的时候可以考虑把电源关掉,因为现在电饼铛已经很热了,余热就能把另一面烤好。
步骤 8
趁热用筷子夹着一头向另一头卷起来。一定要趁热否则凉了就卷不起来了。
准备食材
面皮原料:面粉250克,开水150克,冷水25克,盐1克 。
馅料:洋葱1个,牛肉200克,料酒10ml,淀粉5克,植物油10ml,生抽20ml。
具体步骤
1. 洋葱洗净后切丝,牛肉切成丝后加入料酒,淀粉,植物油搅拌20分钟备用。
2. 锅中放油,油热后倒入牛肉丝。
3. 再倒入洋葱丝。
4. 加入生抽翻炒均匀即可。
5. 面粉先加入开水,再加入冷水搅拌成面团,放20分钟备用;
6. 分成7份,取其中一块按平,擀成极薄的圆片。
7. 放电饼铛中烙熟,烙一面就可以了。
8. 将面饼放在最下层,再放入生菜,和洋葱牛肉丝卷起即可。
9. 吃不完的面饼,冷却后放保鲜膜,次日吃依然好吃。
双层电饼铛是我们常用的厨房小家电,用途很广泛,我们经常用它来做各种饼,最常做的就是葱油饼了,和好的发面擀成大圆饼,表面涂上油葱花和盐再揉在一起重新擀成圆饼放在电饼铛里再刷上油,盖上盖子,由于它是上下一起加热的,不一会饼就做好了
1.烤豆腐皮蔬菜卷
主料:豆腐皮100克、生菜50克、黄瓜60克、洋葱40克、杏鲍菇40克、小葱40克、香菜30克、青椒40克、韩式辣酱1勺、耗油1勺、生抽1勺、辣椒面10克、孜然粉10克、白芝麻少许。
做法
调酱,一勺韩式辣酱(拌饭酱),一勺耗油,一勺生抽搅匀备用。
杏鲍菇切条,无油无水不粘锅中火煸干水份,盛出备用。
生菜手撕成半张豆皮大小的片,黄瓜,洋葱,小葱,香菜,青椒都切成条或段,长短基本一致,豆腐皮切成大约长十厘米,宽八厘米。
三卷一串,一串插两根竹签。
电饼铛预热上下盘刷层薄油。
预热的功夫刷酱,正反面都刷上,放到电饼铛里,正好一次放五串,再撒些辣椒面和孜然面。
盖上上盖,约两三分钟的样子,出锅啦!
2.干煎鱼块
主料:花鲢鱼800克、料酒4克、白糖2克、辣椒粉5克、孜然粉10克、红油4克、洋葱20克、姜2克。
做法
把新鲜花鲢鱼收拾干净洗净去掉鱼头切块。
洋葱洗净切丝,姜切丝。
用料酒、盐、把鱼块拌均匀,把洋葱丝、姜丝、 孜然粉、辣椒粉,红油、白糖,拌均匀,腌制2小时以上.
电饼铛刷上一层植物油预热,加鱼块、洋葱丝,加盖按下烤肉的功能键,用上下功能。
听到滴滴的响声,翻面继续煎到鱼块两面金黄色。
断电,两面都撒上辣椒粉和孜然粉即可。
3.铜锣烧
主料:鸡蛋3个、小麦粉120克、豆沙馅50克、牛奶1袋、白糖10克。
做法
准备好食材。
鸡蛋打入盆中,加入白糖,用打蛋器打发。
筛入面粉拌均匀,再加牛奶搅拌均匀。
电饼铛通电加热,加蛋糊,煎好一面再煎另一面。
取一片,加豆沙馅。
豆沙馅上面再加一片。美味的铜锣烧就可以享用了。
4.核桃仁芝麻饼
主料:面粉200克、鸡蛋2个、核桃仁70克、白芝麻30克、黑芝麻30克、盐少许。
做法
核桃仁用温水泡半小时后剥去外皮。
把核桃仁放入油锅里煎至微黄出香味。
.把煎香的核桃仁放凉后放入保鲜袋里,用擀面杖把它压成泥。
鸡蛋打碗里,加入少量水搅匀。
面粉放入大碗里,再放入核桃泥、黑芝麻、白芝麻。
倒入鸡蛋液和少许盐搅拌成糊状。
电饼铛放少许油,把面糊倒入电饼铛里煎熟后卷起来切段即可食用。
5.山药红豆双麻饼
主料:山药1根、红豆沙30克、中筋面粉40克、黑芝麻10克、白芝麻10克、绵白糖10克。
做法
将山药去皮,放入压力锅蒸熟。
蒸熟的山药,用勺子压成泥。
放入白糖调味,再放入面粉,能成团即可。
将其搅拌均匀后,抓适量山药面团,弄成窝形。
包入豆沙馅,在芝麻盘子里滚一圈,蘸上芝麻。
按扁,成饼状。
放入电饼铛,烙至两面金黄即可。
6.豆腐皮春卷
主料:干豆腐片2片,香菇150克、牛肉350克、料酒10毫升、老姜2片、烤肉酱110克、干淀粉10克、植物油是适量。
做法
干豆腐皮用适量清水泡发。
香菇提前泡发好;牛肉、香菇、姜片剁碎后,搅拌均匀。
调入适量料酒,烤肉酱;如果没有烤肉酱,也可调入适量生抽,蚝油,白糖,少许植物油,盐。
将调料同肉馅搅拌均匀,腌制30分钟左右。
泡发的豆腐皮洗净后,切成抄手皮大小的方块。
少许干淀粉同适量清水混合,搅拌均匀,调成较为浓稠的淀粉糊;
将豆腐皮铺在案板上,铺上适量香菇肉馅;从一头卷至另一头,封口处抹上适量淀粉糊,然后将收口处放在底面即可。
电饼铛刷油,启动“预热”程序。
预热完毕后,放入腐皮春卷,收口处放在底面。
程序结束后,观察腐皮春卷是否做好,如果不太熟,可翻面,再启动“l老板”程序,即可。
7.老北京褡裢火烧
主料:猪肉馅350克、姜1块、香葱1把、面粉300克、水160克、生抽20毫升、老抽15毫升、盐少许、香油3毫升、花椒粉10克。
做法
将肉馅与姜末、生抽、老抽、盐、香油、高汤以及花椒粉搅匀。
在包火烧前再将香葱与肉馅混合。
面团加水揉10分钟,表面抹油醒20分钟。
将案板抹油,面团揉搓成长条,分3大份。
再将每个剂子分成4个小剂子,搓成条,抹油备用。
取一份小剂子条,按扁。
用擀面棍从中间分别向上下擀皮,要擀的非常薄,在一段放好肉馅。
从下至上,将肉馅包裹,将两端收口压紧。
电饼铛接通电源,开启开关,默认进入预热状态,均匀的刷一层油。
将包好的火烧紧密的排放在饼铛内,盖好盖子,选择菜单“烙饼”功能。
程序默认工作5分钟,提示音响,饼铛自动操作结束,锅贴做好。
8.蜜汁鸡翅
主料:鸡翅10只、蜜汁调料1袋。
做法
鸡翅洗净,用牙签或叉子扎若干小孔,方便入味。
将蜜汁调料汁倒入鸡翅中,腌制3小时以上。
开启饼铛,语言提示进入预热状态,会自动升温5分钟。
电饼铛刷油,摆放鸡翅。
选择“烤肉”功能,大概6分钟后,鸡翅做好。
美的电饼铛非常好用!黄米面红豆饼的做法:提前把红豆泡好,用电饭锅(各种锅都可以)把红豆煮至软烂,放入适量糖冷却备用;糯米粉用开水合面,合好后备用。
冷却后取糯米面将红豆馅包进去,将电饼铛预热后涂抹少许食用油,放入包好的黄米红豆饼生坯放入饼铛,两面煎至金黄即可。粘膜香甜,美味!
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