方法/步骤
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生鸡蛋,洗干净,放锅里煮7-10分钟,煮熟晾凉。
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凉至不烫手以后,扒皮备用。
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容器里加水,盐,葱段,干辣椒,花椒,大料,蚝油,老抽,制成卤蛋的汤。
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去皮的鸡蛋放在卤汤里面煮半小时到一个小时,晾凉即可食用。
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自己做的乡巴佬蛋,零添加,分量足。
首先用清水把鸡蛋清洗干净,放入锅中大火烧开,关火焖7分钟,捞出过凉水,剥去外皮,用小刀把每个鸡蛋划几下,放入锅中,加入冰糖20粒、香叶、桂皮、八角2粒、花椒、姜片、半勺老抽、料酒10克、1勺盐、1瓶啤酒,大火煮开关火,焖2小时即可。甜香可口非常好吃。
乡巴佬是一品牌,包括鸡蛋,鸡肝,鸡爪等乡巴佬产品。
乡巴佬鸡蛋颜色是棕色的,吃着有点糊味道。包装挺好,也挺卫生。
首先将鸡蛋煮熟,然后放入炒锅内,加入酱油和红烧酱油泡一晚上。
乡巴佬鸡蛋厂
乡巴佬鸡蛋厂,于1997年3月在中国注册成立,员工人数80人以上。乡巴佬鸡蛋厂办公地址为山东-平原县 恩城镇.
乡巴佬鸡蛋是以鸡蛋作为主要食材,啤酒、酱油、白糖作为辅料制作成的一道美食。老少皆宜,口味咸鲜。
小鸡蛋,大市场。中国人的消费食品大致可分为六类——肉、蛋、奶、粮食、蔬菜、水果,以鸡蛋为主的蛋类,独具风格,在中国人民的饮食习惯中,占蛋白质摄入量的半壁江山。但随着农业生产的全面发展,鸡蛋价格连年走低,吃法千年未变,鸡蛋的“贵族”身份日趋没落,成了人人在吃,却上不了“台面”欲套食品,人们无不渴望根本改变鸡蛋口感的新吃法。烤鸡蛋择机上市,占据天时、地利、人和,是一项新兴的美味食品!
不能,乡巴佬鸡蛋鸡蛋蛋源是怎么来的不说,加了各种防腐剂色素调味剂,其存放时间那么久营养价值肯定不一样,而且这种添加剂多了虽然说未必有害,但是饮食习惯改变,至少不是健康生活方式。而且普通鸡蛋能提供的东西不是乡巴佬鸡蛋能比的,当然乡巴佬鸡蛋的味道也不是一般鸡蛋能比的,但是新鲜肯定是普通自己单占优势。
乡巴佬鸡蛋
乡巴佬鸡蛋是以鸡蛋作为主要食材,啤酒、酱油、白糖作为辅料制作成的一道美食。老少皆宜,口味咸鲜。
乡巴佬鸡蛋
主要原料
鸡蛋,啤酒,酱油,白糖咸鲜简介
小鸡蛋,大市场。中国人的消费食品大致可分为六类——肉、蛋、奶、粮食、蔬菜、水果,以鸡蛋为主的蛋类,独具风格,在中国人民的饮食习惯中,占蛋白质摄入量的半壁江山。但随着农业生产的全面发展,鸡蛋价格连年走低,吃法千年未变,鸡蛋的“贵族”身份日趋没落,成了人人在吃,却上不了“台面”欲套食品,人们无不渴望根本改变鸡蛋口感的新吃法。烤鸡蛋择机上市,占据天时、地利、人和,是一项新兴的美味食品!
乡巴佬鸡蛋
1、烤食好吃,别具风味,鸡蛋能烤,填补世界空白,解决了世界烤食大王肯德基也没有解决的难题。
2、烤鸡蛋作为一种即食食品,相当好吃,比火腿肠、香肠、肉干等蛋白质食品,更合乎人体营养,而且经济实惠。
3、烤蛋清作为一种配菜原料,凉拌、热炒、滚汤、糊炸,无所不能,完全可以代替肉用,在即食食品中,绝无仅有。
4、分离蛋清单独食用,烤蛋清成为一种只含蛋白质,不含脂肪,不含胆固醇的“纯净食品”,在已知的食品中,无与伦比,对预防人类健康的头号杀手——心、脑、血管疾病,有积极作用。
5、分离蛋清,天天顿顿食用,也不会影响健康,打破了鸡蛋一天一人食用三个以上,胆固醇有可能超标的瓶颈,无限度的扩大了鸡蛋的用途和市场。
6、多吃鸡蛋的人适当抛弃一部分蛋黄,仍比肉类食品实惠,是生活水平提高的标志,是未来健康的消费趋势。
7、中国人口众多,有吃鸡蛋的习惯,亿万人民都渴望改变传统吃法,改善口味,烤鸡蛋一蛋多用,潜力巨大,推广市场后,必将诞生众多富翁。
8、烤鸡蛋在蛋类食品中独树一帜,比松花蛋、咸蛋、乡巴佬蛋等蛋类食品都有质的飞跃,多种用途,多种吃法,变化无穷,让其永远超群。
做法一
原料:
鸡蛋6个,啤酒200ml,酱油8ml,白糖40克
做法:
1、鸡蛋加水加少许盐煮熟
2、剥去外皮加入啤酒和白糖,酱油
3、煮至酒干即可
建议:如果想入味,建议在鸡蛋上多划几道口子。放一夜会更入味的。
做法二
第一步:先把鸡蛋煮半熟,蛋清凝固住即可,因为这样比较省火,然后剥掉蛋皮。
第二步:锅里放少许水,放糖炒搪色(即使炒不好也没关系),把糖化开就可以了。
第三步:卤蛋。 炒好糖色,放入鸡蛋,让鸡蛋裹上糖,然后放入酱油、水、大料、桂皮、香叶,慢火煮十分钟入味。(因为酱油里有盐,所以不要放盐)。
第四步:收汁。入味后开大火,把汁收干,让卤汁裹满整个鸡蛋,乡巴佬鸡蛋就做好了。香喷喷的卤蛋就做好了,放在冰箱里可以吃上三天。
这种鸡蛋干,需要多种工艺加工而成,好吃,价格公道
一个乡巴佬鸡蛋只有23克 算下来只有32大卡 百克是598千焦 等于125大卡
乡巴佬鸡蛋的做法主料
鸡蛋
6个
啤酒
150ml
辅料
糖
适量
酱油
适量
步骤
1.鸡蛋洗干净
2.冷水下锅煮熟
3.煮熟的鸡蛋剥皮放入锅内加入酱油和糖
4.倒入啤酒
5.大火煮开小火继续煮
6.直到汁全部烤干。