土豆美食做法？

1

酸辣土豆丝

·主料·

土豆 | 1个

·辅料·

干辣椒 | 6个

小葱 | 少许

花椒 | 15粒

大蒜 | 2瓣

食用油 | 2汤匙

食盐 | 0.5小勺

白醋 | 1～2汤匙

白糖 | 1小勺

·做法·

1. 土豆去皮，切丝，放入凉水中洗去多余淀粉。干辣椒切小段，大蒜拍碎备用。

2. 锅里加水，烧开，放进土豆丝烫半分钟，捞出冲冷水，沥干水分。

3. 锅里下油，下花椒小火炸香，捞出花椒。

4. 倒进干辣椒和大蒜爆锅大火炒香。

5. 倒进土豆丝，快速翻炒。沿锅边倒入白醋，醋遇热大部分酸味挥发，留下醋香。加食盐和白糖调味。

6. 全程大火快速翻炒，保证土豆脆爽。出锅前加入小葱段即可。酸辣下饭的经典菜肴就做好了～

2

少油版地三鲜

茄子 | 2根

土豆 | 2个

青椒 | 1个

红椒 | 1个

生抽 | 3勺

蚝油 | 1勺

料酒 | 1勺

盐 | 适量

白糖 | 少量

水淀粉 | 小半碗

1. 土豆洗净切片，茄子洗净切块，青椒洗净切片，葱切葱花，姜切末备用。将切块的土豆、茄子浸泡在水里5分钟，捞出沥干水。

2. 生抽、盐、白糖、水淀粉（要稀一点）、蚝油、料酒混合调匀成调味汁（料酒1小勺、生抽3勺、白糖少许、盐依自己口味放、水淀粉一小碗、蚝油1勺可放可不放，调成调味汁）。

3. 锅里放油，比平时炒菜多一点，先放入姜蒜爆香，然后捞出。

4. 下入土豆、茄子翻炒（觉得土豆难熟的可以切小块，先下锅多翻炒一会儿）。

5. 炒出水分后，倒入调味汁翻炒，再加入1小碗水，最后放入最容易变软的青椒，快速翻炒入味。

6. 最后收浓汤汁即可。香喷喷的地三鲜就完成了，超级下饭！

土豆的美食特点？

1.土豆属茄科多年生草本块茎类蔬菜,原产于南美洲高山地区。

2.土豆呈椭圆形,有芽眼,皮有红,黄,白或紫色,肉有白色或黄色,淀粉含量较多,口感脆质或粉质。

3.在法国,土豆被称作地下苹果,营养素齐全,易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号。

4.土豆以皮面光滑而不过厚,芽眼较浅而便于削皮,肉质细腻,味道味道纯正,炒吃时脆,..

土豆算美食吗？

土豆算一种主食但也绝对算一种美食，土豆的延伸种类特别多，也大都是人们热爱的美食！

土豆炒饭美食做法？

步骤/方式1

土豆和火腿肠切成丁，鸡蛋打散。

步骤/方式2

隔夜米饭，辣酱我用的虎邦辣酱，孩子喜欢吃这个。

步骤/方式3

热锅烧油，放入土豆丁。

步骤/方式4

煸炒

步骤/方式5

炒制土豆有一点点焦就可以了

步骤/方式6

土豆炒好倒入盘中备用

步骤/方式7

锅里不用在放油，倒入打散的鸡蛋液翻炒，鸡蛋稍稍凝固之后，倒入米饭，火腿丁，已经炒好的土豆，辣酱，盐可以放一点点，继续翻炒，所有食材都均匀的裹上辣酱之后撒入葱花出锅。

步骤/方式8

装盘

土豆西红柿美食做法？

这是一道混合型炖菜，主角是牛腩肉，配角是土豆和西红柿，菜品最终的成果是，西红柿融化自我成就一盘汤红味美，浓郁酸甜，肉质酥烂的美味佳肴，堪称家禽类炖菜佳品，老少皆宜，其做法也不一，不论怎么做，都是一道耗时间的功夫菜。

下面我把西红柿土豆炖牛肉的方法和注意事项详述如下：

一、选择牛腩肉。一般人对牛腩，或许没有什么概念，只知道牛腩饭。牛腩通常指的是牛腹牛肋的肉，这个部位的牛肉比较松软，肥瘦兼顾，做炖菜除了容易烂，还出香。牛腱子肉，吃口硬，最适合做卤菜，如五香牛肉等，但不适合炒制或炖菜。因此做这道菜务必选择牛腩肉。

二，选择西红柿。西红柿与牛肉，绵羊肉都是绝配。尤其是西红柿牛尾汤。那么西红柿要选那种新鲜的，不沙也不硬的，但前提红番茄是首选，不能买那种切开仍是青色小瓜子的西红柿，西红柿适合常温保存，买回来不理想可以常温下放上几日，让其自发红。

三，选择黄土豆。这道炖菜，适合用黄土豆，不适合刚采摘即上市的水份很大土豆，水份很大的土豆在炖菜时，容易消解变形，影响口感和观感。

四，主菜的切制和注意事项。西红柿洗净去皮去蒂后，切成小块入碗备用。黄土豆去皮切成菱形块，或者三四公分的方块放清水中浸泡捞出沥干备用。牛腩洗干净，按纹路切断，一定切断纹路，因为横切牛肉竖切鸡，否则咬不烂，牛腩切成三公分的小块，入锅加料酒焯水去腥去血沫，捞出过水控干备用。

五，菜品的炒制和转移。热锅温油，油量可多，充分滑油润锅，将控干水分的牛腩倒入翻炒，沿着锅边撒料酒，变色后加入生姜片，大葱，八角适量，生抽，老抽，提味出香改色，煸炒后，如果锅内不干，有油，西红柿块加入继续煸炒，直到煸炒出番茄汁，加热水，水量淹没牛肉，盖盖子稍微焖煮。转移到砂锅中，加入香叶，食盐，几颗花椒粒，喜欢吃辣的可放上两枚干红辣子，大火煮开，小火慢炖四十五分钟以上。慢炖时间到后将土豆块倒入砂锅，再炖半小时即可出锅。

你会发现汤红肉香弥漫，土豆酥软可口淀粉溢出，色泽异常诱人，味道芳氛又浓郁，夹起一块牛腩相当酥烂，土豆块入口即化，汤味酸甜可口，再配上一杯小麦白啤，哦，你就是神仙！值得一提的是佐料如八角香叶花椒粒要少放，以防夺味。

土豆丸美食鉴赏句子？

土豆是很多人的心头爱，特别是在冬天，小时候村里物质还没有现在这么丰富呢，土豆就是冬天里主要的食材了，土豆丝，土豆泥，土豆片等。长大了也依然热爱着土豆的各种美食，薯片，薯条---，明明知道不是很健康，还是管不住嘴。最近跟一个朋友学了这道土豆小丸子，Q弹美味，再配上番茄酱，比肯德基的炸薯条好吃，大爱了！做好的土豆小丸子，颜色金黄非常喜人，口感也非常细腻脆绵。端上桌后，立马能感受到满屋的香味。吃上一口，满口芬芳，外酥里嫩。一口一个根本停不下来。当零食，当主餐，当主菜，怎么吃都爱吃。

土豆可以做成哪些美食？

1.薯条

薯条相信很多人都爱吃，尤其是年轻人和孩子，而制作薯条的原料就是土豆。所以喜欢吃薯条的人可以买上一些土豆，自己在家制作薯条。其实薯条制作起来没有想象的那么难，只要把土豆去皮之后，切成粗细一样的条状，然后腌制一下， 放入油锅中炸脆就好了。如果家里有空气炸锅的话，放入空气炸锅中，240度炸30分钟就可以吃了，香气扑鼻，又脆又香。

2.土豆泥

土豆泥也是现在非常受欢迎的一款轻食。把新鲜的土豆去皮蒸熟之后，压制成土豆泥，然后在里面加入一些调味料，比如盐，糖，味精，黑胡椒粉等等，然后拌匀之后就可以吃了。对于一些想保持身材的人来说，一份土豆泥既可以吃饱又不会发胖。

3.薯片

薯片是休闲零食中最受欢迎的了，其实它也是用土豆做成的。它的做法跟薯条有些类似，但是其实也非常简单。把土豆洗净去皮之后，切成薄片，然后放入烤箱中烤制，或者放入空气炸锅中炸就可以了。烤制好的土豆片放凉之后，就会变得非常的脆，撒上自己喜欢的孜然粉，胡椒粉或者梅子粉都可以，比外面卖的还要好吃。

4.制作各种菜肴

土豆本身就是蔬菜，所以用它可以制作各种家常菜肴。比如青椒土豆丝，干锅土豆片，土豆炖牛肉，土豆排骨汤，咖喱土豆等等，都是非常不错的菜肴，可以尝试做一下。

炒土豆的美食特点？

土豆被誉为人类三大主食，其淀粉在高温下发生美拉德反应，香气扑鼻，如薯条。其价格便宜产量高，烹饪方法简单多样，营养丰富。

培根肉土豆美食做法？

主料：土豆500克，培根200克

辅料：小葱1根，黄油5克，黑胡椒1茶匙，盐1茶匙

步骤1.土豆切块蒸到软

步骤2.培根切块儿

步骤3.热锅下黄油，煎培根到焦黄

步骤4.下土豆一起煎，煎到土豆也焦黄了就撒下黑胡椒、盐巴、葱花煎一会儿即可

这样一盘用培根肉，土豆做的美食就做好了。

用土豆做的美食？

做法：土豆去皮上锅蒸熟压成泥，将胡萝卜、火腿肠、小葱都切碎，切好放入土豆泥中，倒入六勺淀粉➕少许黑胡椒➕少许盐和鸡精，混合后揉成团，再分成小份搓圆摁扁，锅中少许油加热，放入土豆饼小火煎至两面焦黄即可。

香脆烤薯角（外皮焦脆，内里软糯，香香辣辣！吃一口就停不出来！！）

做法：土豆去皮洗净，切成大块，倒入一勺花椒粉、一勺辣椒粉、半勺黑胡椒粉、少许盐、一勺孜然粉、一勺食用油，装入保鲜袋摇晃均匀，使每块土豆都沾满香料。将土豆放在铺好油纸对烤盘上，放入提前预热好的烤箱中层200度烤20即可。

非油炸薯片（大人孩子都拒绝不了的薯片！咔滋咔滋一片接一片，实在太香了！！）

做法：三个土豆去皮切薄片，水中撒点一点点盐浸泡10分钟洗去淀粉（多洗几遍洗去淀粉口感更好），捞出沥干水分，倒入一勺孜然粉➕一勺五香辣椒粉➕少许盐➕黑胡椒，拌匀使每片土豆都裹上调料。放入预热好的烤箱，空气炸模式180度烤15分钟，翻一面再烤5分钟即可。

麦当劳同款脆脆薯饼（麦叔叔同款，成功复刻出一模一样的味道，学会自己在家做好吃又健康?）

做法：土豆去皮切小丁，清洗几遍洗去淀粉，锅中少许油，倒入大米土豆丁炒软盛出，倒入一点点盐和几勺淀粉抓匀后揉成团，放到保鲜膜上擀成长方形，切成小块用手整一下形状，锅中油温七成热的时候下锅炸至金黄捞出即可，挤上自己爱吃的酱就ok啦！?

5⃣️土豆丝薄饼（闭眼做都好吃的土豆丝饼，口感像在吃薯条，上桌分分钟空盘！）

土豆去皮切丝（用刨丝器更省事儿），倒入一点点盐和五香粉（孜然粉也行）、一勺淀粉，抓匀后会变软。平底锅刷一层油，放入锅中整圆一点，最小火慢煎至两面焦黄即可。出锅后切块，撒点辣椒粉和葱花开吃吧

芝士培根土豆泥卷（培根的喷香混合着土豆泥的软糯，一口下去还能要到奶香浓郁的芝士，太绝了！）

先来调好料汁：碗中倒入两勺生抽➕半勺老抽➕少许盐➕一勺蜂蜜搅匀备用。

两个土豆去皮切片上锅蒸熟，蒸好的土豆压成泥，取一团摁扁放上奶酪芝士，抱起来搓成椭圆。取一片培根裹上土豆泥从一端卷起来，放入刷好油的锅中，小火煎至焦黄，倒入一勺的料汁煮至收汁即可出锅。