南瓜发糕的做法步骤
步骤 1
南瓜蒸熟趁热加入白糖捣成泥,放凉备用
步骤 2
温水加入酵母和泡打粉,搅开,倒入放凉的南瓜泥中,然后加入面粉,搅拌均匀
步骤 3
面糊盖上保鲜膜醒发至两倍大,然后打开搅拌排气,倒入磨具,温水放蒸锅醒发15分钟
步骤 4
大火上汽后蒸20分钟,焖五分钟!
南瓜饼、清炒南瓜、南瓜粥、蒸南瓜、奶油南瓜汤等。南瓜饼的做法:南瓜放入锅中大火蒸20分钟,放入破壁机,打成泥。另取碗加面粉,倒南瓜泥,放白砂糖揉成面团,切3段,压成饼。刷一层南瓜泥,加适量白芝麻。另取锅,倒入食用油5毫升,放入南瓜饼,煎至两面金黄,随后做好盛盘即可。
南瓜饼、清炒南瓜、南瓜粥、蒸南瓜、奶油南瓜汤等。
南瓜饼的做法:
1、取南瓜200克放入锅中,大火蒸20分钟。
2、将蒸好的南瓜放入破壁机,打成泥。
3、另取碗加入面粉100克,倒入适量南瓜泥,放入白砂糖10克。
4、揉成面团,切成3段,压成饼,刷一层南瓜泥,加入白芝麻适量。
5、另取锅,倒入锅食用油5毫升,放入南瓜饼,煎至两面金黄,随后做好盛盘即可。
好吃的南瓜饼完成开吃。
南瓜可以做成美食有:南瓜饼、咸蛋黄焗瓜、小米南瓜粥、南瓜粥、水晶南瓜、南瓜饭、南瓜蒸肉、南瓜软饼、闷南瓜、粉蒸南瓜、南瓜百合汤、南瓜博饼、南瓜汤等。
南瓜可以做的美食真的太多太多了,我举一个我最喜欢的吧!而且这个做法家家户户都可以做哦,简单不踩雷,南瓜饼。买五元糯米粉,把南瓜蒸软然后和着糯米粉一起搅,最后锅里倒多点的油,等到五成熟时,把南瓜糯米粉捏成一个小圆球放进锅里炸,这个时候注意火候哦,千万不要太大了,不然会炸糊。绝对好吃
贝贝南瓜
贝贝南瓜又香又甜,香味像板栗,口感更像板栗一样软糯,膳食纤维含量高,细腻好消化,非常适合刚接触辅食的宝宝。
而且营养丰富,特别是富含类胡萝卜素,可以帮助宝宝在体内合成维生素A。
同时因为个头小,饱腹感强一颗可以填饱肚子,热量也低,更是keep fit宝妈的首选粗粮。
1,准备好一块南瓜去皮去瓤清洗干净装入盘中,冷水上锅,水开后开始计时蒸15分钟蒸熟。
2,蒸熟后的南瓜倒入一个大碗中,用擀面杖压成细腻的南瓜泥,再打入2个鸡蛋,用筷子把鸡蛋打散搅拌混合均匀,最后再加入4克酵母2勺白糖搅拌混合均匀使酵母和白糖融化。
3,再分次加入大约400克的面粉边加边搅拌,面粉的多少要根据南瓜的多少来添加,搅拌成面絮之后下手揉成一个光滑的面团,盖上盖子醒发2倍大。
4,大约2个小时面醒发好之后移到面板上揉面排气,搓成长条分成大小均匀的小剂子。
5,把每一个小面积从外向里揉一揉按扁,用擀面杖擀成牛舌状,在两边向中间对折,再次擀成牛舌状再对折,重复4次后卷起从中间切开,一个完美的生坯就做好了。
6,电饼铛刷上一层食用油放入生坯先不要开火,盖上一个高一点盖子二次醒发20分钟。
7,20分钟后已经醒发到满满的一锅了,盖上盖子小火烙上3分钟。
8,3分钟后沿着缝隙淋入多半碗淀粉水,继续烙7分钟左右。
9,时间到开盖满屋飘香,色泽金黄看着就有食欲,底部焦香酥脆,上面蓬松暄软,吃上一口南瓜香味十足,香甜可口,比面包还好吃。
南瓜羹(适合6个月以上宝宝)
原料:南瓜100克、配方奶100ML
做法:
1 . 把南瓜洗净、去皮、切块、装入碗内
2 . 把南瓜放入蒸锅,蒸熟,并捣烂成泥。
3.根据宝宝喜好加入牛奶,用勺子打匀。
提示:最适合作为宝宝辅食,食用安全而且制作简单方便。
南瓜粥(适合8个月以上宝宝)
原料:南瓜200克、大米100克
做法
将南瓜洗净,去皮,切成小丁。
将大米洗净,锅中放水,放入大米及南瓜一起煮。
边煮边搅动,30分钟后即可。
提示:也可以做成南瓜饭。老南瓜、大米各适量。将南瓜去皮,洗净,切块;大米淘净,同入锅中,加清水适量煮至饭熟,拌匀即成。
首先把肖喜喜庆,然后呢再炒一遍,拿出虾仁把南瓜给炒熟,然后放里再卷一次。
食谱名称:【南瓜花土豆泥】
准备材料:南瓜花500克,土豆300克,
辅助材料:小油菜100克,食盐,胡椒粉适量
【第一步】:煮菜之前准备一盆盐水,把南瓜花放入水里面浸泡十分钟,冲洗干净再掐掉里面的花蕾,一朵一朵的摆入篮子里面把水分控干,趁着控干水分的时候,我们准备一个土豆削皮切块装入盘中,上锅蒸15分钟,蒸熟之后倒入大碗里面用擀面捣成细腻的土豆泥,然后加入食盐和胡椒粉翻拌均匀,放在一边晾凉备用,
【第二步】:等到南瓜花里面的水分控干之后,接下来取一朵花摊开来,舀一勺土豆泥放入中间,
再把花瓣依次叠好,这样子我们的南瓜花土豆泥就做好了,再依次摆入蒸帘上面,炒锅里先烧水,水开之后再把蒸帘放上去蒸五分钟就行,
另外准备一把小油菜放入加食盐和食用油的开水锅里面,给它焯一下水,取出来控干水分装盘做点缀,
【第三步】:再把蒸熟的南瓜花依次摆在上面,我们这道用南瓜花做出来的低热量花菜就做好了,颜值高味道好,营养还特别的丰富,喜欢吃得有口味一些的朋友,还可以再准备一些料汁,蘸着吃也非常不错哦,
如果不介意吃油炸南瓜花的话,我们也可以把它裹上酥脆糊放入油锅里面,用高油温快速的炸一下,然后夹出来控油,这子炸出来的南瓜花,酥脆鲜香,放入嘴中立马就能感受到咸蛋黄炒南瓜的咸香滋味,非常的好吃。
用料
中筋面粉 适量
酵母 10g
南瓜 适量
做法步骤
1、南瓜刮皮洗净,切块
2、上锅蒸20分钟 蒸熟
3、蒸熟后压成南瓜泥
4、南瓜凉透后放入适量面粉
5、酵母温水化开 放入面盆
6、揉成光滑的面团 醒发30分钟 (刚揉好的面不会很黄 不用担心)
7、醒发至两倍大 有蜂窝状
8、揉成长条
9、用筷子压出斜印
10、再从另一面斜着压
11、压出这种印花 然后翻面卷起来
12、卷成小花状
13、上锅蒸30分钟 关火闷5分钟
14、香喷喷的南瓜馒头做好啦!
15、香甜松软,太好吃了!
小贴士
馒头蒸好后 不要着急开盖 闷5分钟后在开 防止馒头出现软榻情况