下厨房美食菜谱可以商用吗？

下厨房的美食菜谱是可以商用的。因为这些菜谱都是完全公开的，谁都可以按照菜谱上介绍的过程来烹饪美食。其实每个人的做菜手法与习惯都不同，用同样的菜谱做出来的菜味道也各有不同。把菜谱上菜品用于商用，其实只要厨师做的好，顾客愿意买单就可以了。

尼泊尔美食菜谱？

尼泊尔的美食菜谱有Puwa：尼泊尔西部流行的小吃之一， 因为它是美味，健康，也可以充饥，是用米粉，黄油和糖制成的甜盘，并不需要太多的调料，制作简单，它可以单独食用，也可以和热牛奶一起食用。

春节美食菜谱？

步骤/方式1

将鱼、豆腐、姜片、枸杞倒入锅中加水，再加黄酒去腥，盐调味。炖至鱼肉变白即可。

步骤/方式2

鱼汤煮好后可以加入大家喜欢的配菜，如山药、蛋饺、虫草花等刷着吃，又是另一种风味。

美食菜谱怎么画？

先拍一张美食的照片，在下面写美食名称，以及美食的主配料，最后再，加以修饰

尼泊尔地方美食菜谱？

尼泊尔没有本身独特的烹饪风格，该国的菜肴只是印度地方性烹调的变化发展而来，当中还有些美食是根据中国西藏的饮食变化发展而来。尼泊尔人的主食是大米，而位于偏远的山区人民的主食则是玉米、小米和荞麦。一般家庭较富裕的家庭，一天吃四顿，而经济条件较差的家庭一天吃两餐，且饭食都比较简单。

一顿标准的尼泊尔餐包括一碗内容不详的菜汤、米饭和咖喱味道浓重的蔬菜和肉块。当地人喜欢吃薄饼、土豆、青菜和羊肉，爱喝牛奶和茶。习惯用手抓饭，有点类似于印度尼西亚和柬埔寨人。

尼泊尔的首都加德满都是一座美食天堂，在这里可以品尝到世界各地的美食，各国餐馆林立，除地道的尼泊尔餐饮外，还可以吃到印度、中国、日本、意大利、法国等各国的美食，且水准也高，以满足来自世界各地的旅客。在一些四、五星级大酒店内，享受一顿异国风味的美食，亦只不过数百卢比，价格实惠，令游客大呼过瘾。

下面介绍尼泊尔美食：

1、桔雷比（ielebi）和莱杜（laddu）：尼泊尔人最爱吃的一种甜食，类似于糖浆，根据形状、包装的不同，使用的材料和制作出来的口味也就各异。

2、奶茶：尼泊尔人有喝下午茶的习惯，采用特产红茶以及牛奶或羊奶为原料熬制而成，顺滑爽口，味道非常棒，有些还会加入一些生姜。Masala Chia就是一种奶茶，尼泊尔人很爱喝奶茶，从早到晚都要喝，尼泊尔的奶茶别具特色，除了鲜奶与红茶外通常还会加入一些香料。滋味相当的浓郁;Lassi 是一种类似酸奶的饮品，在酸奶中应该是加过了盐的（想想就觉得很奇特吧），也会加入一些水果调味，像香蕉，芒果什么的。

3、烤饼：配以不同的辅料烤制而成，薄荷的、水果的、鸡肉的等等，都很好吃。

4、尼瓦料理(Newar)：白米弄成干干的片状，用辣咖哩调味的马铃薯及其它配菜沾着吃，配菜有各式干豆和生腌肉，最特别的是盘子是用树叶缝起来的。这道菜在街头很常见，主要是碳烤的肉类，像鸡肉，牛肉，羊肉，猪肉，鱼肉都是常见的烤肉，没到下午，就能看到很多的店家门口的烤炉上用铁钎子传的成串的肉串，飘香整个街道。这种场景倒是非常像北京街头吃烤串的一家家摊子。

5、小吃Dalbhat：除了白米饭以外，还有咖哩马铃薯、炒挂菜、豆子汤和一些腌渍的小菜，吃法是将配菜用右手混到饭里，这样的确是比用汤匙来的均匀好吃。

广东美食菜谱做法？

一、萝卜牛腩煲

1、先把牛腩入冷水锅淖水，加料酒，葱姜去腥，切成小块，萝卜也切成方块

2、接着把腐乳，诸侯酱，蚝油，生抽，糖，放一起加米酒稀释一下

3、油热下葱姜，辣椒，香叶，八角爆出香味，接着下牛腩翻炒一会

4、转入砂锅内，加热水没过牛腩块，把调配的腐乳汁也倒进来，水开后转小火煮1个小时

5、煮好后放萝卜再焖煮30分钟，出锅加盐调味

二、紫苏焖水鸭

1、非常清香好味的一道紫苏焖水鸭。

2、首先准备半只香鸭，下盐、生抽、生粉搅匀

3、把鸭肉两面煎至金黄备用、

4、炒香姜葱蒜倒入煎好的鸭肉

5、下料酒生抽蚝油白糖调味，加适量清水，小火闷30分钟，最后放进紫苏搅拌均匀即可出锅。

三、咸鱼茄子煲

1、茄子切段再切成长条小块，咸鱼用温水浸泡20分钟撕成小丝。

2、起锅烧油，油8成热后倒入茄子。大火炒至金黄后捞出，沥干油放入砂煲中。

3、锅内留一点底油倒入姜末 ，蒜末炒香。倒入五花肉丁，翻炒2分钟，倒入咸鱼丝继续翻炒1分钟。

4、加入少量生抽，少量老抽，少量豆瓣酱炒出红油后把炒好的咸鱼五花肉淋在茄子上。

5、淋上小碗开水，盖上盖小火焖煮10分钟。开盖撒上葱花即可。

四、广式羊肉煲

1、切姜片、蒜头、大蒜叶、大葱、红萝卜、甘蔗

2、洗干净羊肉、香叶、陈皮

3、瑶柱酱、腐乳、料酒、酱油冰糖少量、花生酱、芝麻酱

4、冷水下羊肉，大葱，少量料酒，少量姜片，水开后去除泡沫，出锅后再用清水冲洗干净。

5、热锅放油，把姜片和蒜头爆香，下羊腩加入少量料酒翻炒

6、加入2勺瑶柱酱，酱油，一部分大蒜叶翻炒

7、加入热水覆盖羊肉，放入香叶，陈皮，腐乳，甘蔗，马蹄，大火煮开炖半小时

8、换砂锅，红萝卜铺底，把全部倒入砂锅里，加2-3颗冰糖，可加少量花生酱和芝麻酱（增加香味，没有也无所谓）盖锅小火焖半小时以上！

9、试下味道，太淡了可以加盐或者少量腐乳，上菜前放入大蒜叶就可以开吃啦！

美食天下,下厨房,香哈菜谱和美食杰哪个比较好用？

香哈菜谱比较好用，种类又多而且也不会复杂，讲的很精细

黄磊厨房菜谱大全？

红烧排骨】

食材：猪肋骨两条

辅料：八角、桂皮、干辣椒、海鲜酱、生抽、老抽、一汤匙糖、黄酒

做法：

1、将猪肋骨用刀切成段;将干辣椒切成粒

2、往小碗中放入一汤匙海鲜酱、两汤匙生抽、一汤匙糖、三汤匙黄酒，再加入半碗热水搅拌均匀，调成酱汁

3、将排骨用温水洗净，放入高压锅不加盖，冷水焯烫片刻，焯至肉色发白沥干汤水，用温水再把排骨洗一遍

4、将排骨放入高压锅，加入八角、桂皮、辣椒，倒入酱汁，加热水淹过排骨，大火煮至放气后转小火，十分钟后关火，盛出装盘即可

【素什锦】

食材：香菇、腐竹、木耳、花生米、脆皮豆腐、胡萝卜、莲藕

辅料：葱、姜、酱油、糖、料酒、适量盐

做法：

1、将香菇提前泡发，切成片；将木耳提前泡发，切成小朵；将花生米清水中提前泡两个小时以上后，捞出沥干；将腐竹提前泡发、切成段；脆皮豆腐洗净，切成块；莲藕去蒂去皮，切成丁；胡萝卜洗净后切成丁；将葱切段；将姜切片

2、锅至火上加油烧热后，放入八角和葱姜，爆出香味；放入香菇、木耳翻炒均匀，加入酱油、糖、料酒调味

3、再放入适量清水，没过原料，烧开后加入腐竹、脆皮豆腐、花生米和适量盐，盖上锅盖；烧开煮至五分钟后加入莲藕和胡萝卜，翻炒均匀

4、转小火烧至汤汁浓缩、收干汤汁

5、关火，加入味精，淋上香油，搅拌均匀，出锅装盘即可

【牛肉汤粉】

食材：熟牛肉、粉丝

辅料：牛肉清汤、适量咖喱粉、少许葱姜、食盐、味精、葱

做法：

1、将熟牛肉切片，葱姜切成末，葱切成葱花

2、锅至火上加油烧热，放入葱姜爆出香味，转小火后，加入咖喱粉，翻炒出香味

3、锅中放入牛肉汤，烧开煮沸

4、然后加入粉丝、牛肉，放入适量盐、味精调味，煮至片刻

5、放入葱花，装碗即可

【蒜薹炒肉】

食材：五花肉、蒜薹

辅料：姜、蒜、辣椒、八角、郫县豆瓣酱、料酒、糖

做法：

锅中放入清水，加入猪肉，放入姜片和八角，煮沸后撇去浮沫，烹入料酒，煮至二十分钟后关火，捞出沥干，备用

将蒜薹洗净后，切段；将煮熟的五花肉切成片；将蒜姜切成片

3、锅中倒入底油，烧热后，加入肉片煸炒至焦黄出油，然后加入葱姜、辣椒，倒入适量郫县豆瓣酱

4、继续翻炒，加入蒜薹，放入郫县豆瓣酱，放入一些糖提鲜，翻炒均匀，盖上锅盖，焖至几分钟，出锅装盘即可

【酱汁香菇】

食材：香菇

辅料：葱姜、青辣椒、小茴香、肉蔻、香叶、陈皮、八角、草果、适量食盐、味精、白糖、酱油、老汤

做法：

1、将香菇洗净后，放入清水中，泡发十分钟左右，捞出备用，切成块状，然后放入沸水中煮片刻，捞出沥干；将葱姜切成粒；青辣椒切成粒

2、锅中加入少许清水、加入白糖，小火熬煮，再加入清水煮沸后，捞出晾凉

3、另起锅放入油，烧热，加入葱姜爆香，再放入小茴香、肉蔻、香叶、陈皮、八角、草果，加入熬制的糖，然后倒入老汤煮沸，加入食盐、味精、酱油调味，焖煮十分钟

4、加入香菇，收汁，撒上青辣椒粒，出锅装盘即可

【辣椒炒肉】

食材：五花肉、青红椒

辅料：大蒜两瓣、葱、适量食盐、酱油、耗油

做法：

1、将青红椒洗净切成片状，大蒜切块，五花肉切成片

2、起锅开火放入油烧热，加入青红椒进行翻炒，然后盛出备用

3、重新起锅放入油，烧热后加入五花肉，煸炒至猪肉出油变色，放入适量酱油，再继续加入青红椒翻炒均匀

4、加入适量盐和耗油调味，翻炒均匀，出锅装盘即可

圣诞美食节菜谱？

绿色海绵蛋糕?

将烤箱预热至 180 度，将一个 20 厘米的蛋糕锡纸模具与烘焙纸对齐

分离蛋清和蛋黄，将蛋清放入干净的碗中，以中高速搅拌，直到形成软峰，然后加入糖并再次搅拌，直到形成中坚峰且糖完全溶解，盛出备用?

在打好的蛋清中加入蛋黄、椰子、杏仁粉、奶油和发酵粉，并使用刮勺轻轻搅拌，直到混合均匀。放入蛋糕模具中??烘烤约20~25分钟。从烤箱中取出烤盘，让蛋糕冷却 5 分钟便于脱模，然后轻轻取出并放在蛋糕架上冷却❄️

天下美食菜谱与做法？

做法：

1、大米淘净后，加水浸泡半小时。

2、泡好的米，换成足量开水（一次性放足水，过程中不要加水，一般是米水1:3的比例）。

3、大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟。

4、米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟。

5、煮至米、水黏稠，米粒酥烂即可。