1、生存技能
学会做饭,大人不在家的话,孩子可以自己动手做饭,可能在做饭的过程中,孩子对烹饪产生了兴趣,说不定以后还会成为自己人生的职业。
2、培养家庭氛围
我们往往通过各种方式培养家庭氛围,例如参加亲子游戏、一起出外郊游等,其实在家里最常见的做饭活动也是培养家庭氛围的良好时机,在这个过程中大家会讨论、会争吵、会有最后吃到自己做饭的成就感,对联络亲子关系非常有利。
3、动手能力更强
孩子在洗菜、切菜、炒菜等过程中,双手得到锻炼,在解决各种小问题的时候动手能力会提高,有利于刺激大脑发育
客中行李白 兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。 但使主人能醉客,不知何处是他乡 今天的晚餐是三菜一汤 我一个人在厨房 洗净该洗的菜跟孤单 咖啡在桌上持续的保暖 你给我的誓言 交给我谁来替我实现 厨房是我思念你的地方 总会唤起记忆中你的模样 昏黄的灯光和你嘴馋的吃相 一生的时光此刻我最难忘
【配料】
红糖30g / 清水70g / 木薯粉100g
【做法步骤】
1、所有材料称量好备用。这里的木薯粉不能用其他淀粉代替哦。
2、准备一个小锅,将清水和红糖放入锅中大火烧开,红糖融化即可。
3、将两勺木薯粉放入小锅中搅拌均匀。
4、将剩下的木薯粉放入锅中,用手揉成光滑的面团。
5、揉好的面团分成三份,搓成长条。喜欢吃小一点的珍珠就搓细一点,反之就搓粗一点。我这个差不多8毫米的宽度,还是搓大了。
6、切成小颗粒,切均匀一点,切好之后撒点木薯粉防粘。
7、搓好的珍珠放入小碗中,当天吃的直接煮,如果当天不吃,就用保鲜袋装起来放入冰箱冷冻,想吃的时候拿出来煮就可以了。
8、接下来我们来煮珍珠。清水加红糖倒入小锅中大火煮开。
9、煮开之后,将搓好的珍珠倒入锅中,煮15分钟,煮好之后焖15分钟。
10、将煮好的珍珠放入杯底,热一杯牛奶,将牛奶倒入杯子中混合。一杯珍珠鲜奶就做好了。
用料糯米 4000克三层肉 适量粽叶 250片广式腊肠 一包香菇 适量咸蛋黄 50个虾干 适量板栗 两斤生的花生仁 适量建筑线 一粒。捆粽子用香叶(卤肉用) 三到四片八角 5个桂皮 一块冰糖 三个老抽 三到四勺生抽 适量
福建料超多肉粽(正宗厦门肉粽)的做法步骤
步骤 1
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首先第一步。先把干粽叶泡在水里。鲜粽叶需要煮下。比较软,比较好包。然后要把粽头一个硬硬的头剪掉。 处理好粽叶就把糯米全部泡上。水漫过糯米。 然后开始处理馅
步骤 2
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卤肉 三层肉切块,锅里放油放入冰糖,炒糖色 静静等待冰糖融化。炒到焦糖色,放入肉继续炒。炒到肉有点颜色。旁边焦焦的。加入老抽生抽。一点点料酒。再炒一下。然后放入适量的水。老抽要多放。颜色才会深。因为等下要用卤汤炒糯米。粽子才有颜色。这时候水快沸了。加入盐和胃镜。试试咸淡如何。味道刚好就可以装入电压锅或者高压锅炖。
步骤 3
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虾米泡水。然后过后需要炒一下才会香
步骤 4
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香菇也需要泡开。然后炒一下
步骤 5
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腊肠, 切段。油炒一下。 咸蛋黄 ,需要提前一晚上泡油。放冰箱冷藏 花生,一样需要放入桂皮香叶八角等香料卤一下。 板栗,过一下水就可以
步骤 6
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所有材料准备完毕,端上桌子 现在需要炒糯米 就是糯米沥干水份,锅中倒入油。油热了以后倒入糯米炒一下。然后把卤好的肉沥干。剩下的卤水倒进锅里炒糯米 ,这时候如果觉得上色不深就加入老抽,然后还需要加入盐和味精。最后需要试试糯米的咸淡如何。味道适合就盛盆里。
步骤 7
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需要两片叶子叠一起才够大。然后折一个漏斗
步骤 8
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放入一些糯米,压一下,然后把料铺上去
步骤 9
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然后再铺上一些糯米。压实。然后包起来。用线捆好
步骤 10
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全部包好以后。用高压锅煮。锅内加水,没过粽子。盖上盖子。大火煮开上汽以后。中火煮15分钟。喜欢软一点就是的加时间
步骤 11
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开吃
步骤 12
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开吃咯
1。肉切成大约拇指一半长度的小块,焯水去浮沫,放高压锅内。加水没过肉块,加入葱姜八角胡椒粉,料酒,25分钟煮熟肉块至软烂,压一下会碎的程度。
2。晾凉后,压碎,可用手再撕一下。撕得越细越好!
3。放入炒锅,加入油,酱油,蚝油,炒干。
4。晾凉后用料理机研磨成碎沫(研磨过的适合小宝宝吃),放入炒锅,加入芝麻和糖,小火炒干即可。注意炒干酥脆即可,不要炒糊了。可以边炒边尝,随时控制炒的程度。
5。如果没有研磨机器也没关系,这是我做的,没有研磨的效果,一样的酥脆(这个适合大一点的宝贝吃)。注意炒的差不多就行了,彻底晾凉尝下脆了就可以,不用等到尝起来完全酥脆,那就有点过火了!火候把握好,炒不到时候也不行,会嚼不烂。
6。如果是给较小的宝宝做,注意酱油减量。
7。我更喜欢做成这样有些颗粒感,咬起来脆脆的香香的,好吃美味。这是用炒勺炒得稍干,放面包机甜品功能搅打一会儿有细绒感时取出继续用炒勺炒干的样子。
小贴士:
1.如果有面包机也可以加入调料用面包机的果酱功能制作,炒到肉松起了好多绒,晾凉酥脆就可以。一次果酱功能不行就再来一次.
2.也可先把撕碎的肉丝,放入面包机用果酱功能打出绒,再换炒锅继续炒一会儿,炒干为止。这样保留一些颗粒感更酥松有嚼头。
3.肉松的保存方法:密封放冰箱冷冻,是冷冻!不是冷藏,因为是干的,不会结冰,吃多少取出多少,随时拿出来吃就可以,不会冰冰的,因为没有水分。这样可以保存很长时间。
用料青梅 4斤粗盐 1斤白糖 2.5斤
【百合花开】青梅的各种做法:酸甜梅 梅子醋和青梅酒的做法步骤
步骤 1
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先来说酸甜梅的做法。四斤青梅一个个洗干净,去蒂。
步骤 2
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用1斤左右的粗盐(注意要用粗盐哦)撒在青梅上,翻滚,直到每个青梅都沾上,腌制一个晚上。青梅颜色会变黄。
步骤 3
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用竹签把每个青梅插几下,方便渗出苦酸水。将冲洗干净的青梅用清水泡在干净的水桶里一天一夜,期间多换几次水。
步骤 4
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泡好的青梅要晾晒了,放室内就可以,表皮没有水就可以了 晾晒好的青梅可以撒白糖了,抓几把白糖拌匀青梅,最后表面撒2把白糖,第二天倒掉糖水,这个糖水是酸苦的。反复这个步骤3次。
步骤 5
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先把全部青梅入干净的玻璃瓶,上面撒上2斤白糖,让它慢慢融化,期间多摇一摇晃一晃。 大概10天后可吃,两个月后更好吃,半年后最好吃。腌制好的酸梅汁淋水果是一绝,如果上火,泡水喝会非常有效。
步骤 6
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梅子醋的做法:一斤梅子、一斤苹果醋、8两冰糖,三者比例:1:1:0.8,放在阴凉处,需要泡一个月。
步骤 7
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梅子酒的做法:1)五斤青梅一个个洗干净,去蒂 2)晾干,确保表面没有水分 3)给青梅拦腰来上一刀或用竹签扎几下,这是为了浸泡的青梅不会萎缩,去年我为图省事,没有做这一步,好多青梅都发皱萎缩 4)找个干净无水的玻璃瓶,先放青梅、再放黄冰糖,最后倒进白酒。青梅白酒和冰糖的比例是:1:1:0.6。冰糖可以根据自己喜好的甜度多放或少放,比例在0.3-0.7,但最好不要超过0.7。白酒也不能用几种不同的白酒混合在一起,只能选择一种自己喜欢的白酒。
步骤 8
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时间是我们的朋友。四月份泡下的梅子酒,5个月了,可以喝了,颜色很漂亮。梅子也捞出来拿去晒干
步骤 9
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大太阳底下晒几天,梅干酸酸甜甜,有点脆,还有点酒味。
1. 准备食材,黄油40g,奶粉45g,坚果80g,蔓越莓干,饼干150g,棉花糖150g。
2. 首先融化黄油,倒入棉花糖,搅拌融化。
3. 再倒入奶粉,倒入坚果和果干,快速混匀。
4. 然后加入饼干整形,再撒上奶粉。
5. 最后放凉后用刀切块就完成了。
不是。
臻臻是最近出名的网红小模特,她在拍摄的空余时间里也在抓紧学习,工作和学习两不耽误。但是本身并不是学霸,成绩在校内也属于中等,毕竟工作时间毕竟长占据了很长的学习时间。
米饭 3碗寿司醋 3勺紫菜 3张肉松 30克沙拉酱 3勺番茄酱 3勺
简单的寿司的做法步骤
步骤 1
首先准备好一碗饭,撒上醋,我是做了三个,所以我用了三碗饭
步骤 2
放入甜萝卜,肉松沙拉酱往一边卷
步骤 3
先往一边卷,然后把卷帘放开,把寿司卷起,再用卷帘包起来压实
步骤 4
就像这样压实
步骤 5
我可是做了三个哟?,所以要了三碗饭
步骤 6
最后就是傻像你最喜欢吃的酱料,番茄酱啊,鱼子酱等噢?
1、用温水化开酵母粉,倒入面粉中,搅拌成絮状,揉成光滑面团。
盖上盖子,静置一边,让它发酵。
2、【准备包子馅】:
豆腐1块、小香葱1小把、榨菜半袋
辣椒面1勺、辣椒粉大半勺、花椒1小把
3、将豆腐洗净切成小块;香葱切末、榨菜切碎备用。
4、锅里烧开水,放入豆腐丁焯水2分钟左右。
5、捞出焯好水的豆腐放入小盆中,加上葱花,1勺辣椒面、大半勺辣椒粉
6、小锅里烧热油,放入花椒,中火炸香,至花椒变黑后捞出留油。
趁油热泼在辣椒油辣椒面上
与豆腐一起搅拌均匀。
7、加入榨菜丁、1勺蚝油、1勺生抽、小半勺盐一起搅拌均匀。
咱们的香辣豆腐馅儿就做好啦~
自己尝一下咸淡,可根据口味调整,直接当凉拌菜吃都是超级美味的哟~
此时将比较大块一些的豆腐,用筷子或者勺子压得更小一些。
这样可以使得豆腐更加的入味,也更容易包起来哦~
8、现在来看一下发面的状态,今儿的天气热,发得太好了。
不过,现在咱们不用管它有没有发到两倍大,只要拉起面,有这种蜂窝状,就证明它是在发酵的,咱们就直接进行下一步,擀皮,包包子!
包好包子后再直接上锅发,更加省事儿!
9、取出面团,放在面板上,揉成面团,搓成长条,切成大小差不多的小剂子。
10、取一个小剂子,再次揉一揉(这样可使得包出来的包子表面更加光滑)。
擀开面皮,放入豆腐馅儿,包成包子上锅蒸熟即可。
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