栗子蛋糕，为什么叫栗子蛋糕？

栗子蛋糕，就是用栗子做的蛋糕啊。因为在蛋糕体中加入了栗子，或者在蛋糕所用的奶油中加入栗子，所以被称为栗子蛋糕。

栗子蛋糕寓意？

栗子蛋糕中的栗子代表的是爱情

栗子蛋糕的寓意是祝福你早生贵子夫妻和顺的意思,如果是另一半送的则象征着爱意。

栗子蛋糕正宗做法？

1、食材：鸡蛋3个、色拉油35毫升、砂糖50克、低筋面粉45克、淡奶油250克、栗子蓉200克、糖粉25克、淡奶油50克。

2、锅中加入牛奶色拉油及10克砂糖煮开冷却，再加入过筛的低筋面粉均匀，分次加入蛋黄混合，成蛋黄糊。

3、蛋白打少量起泡后加入玉米淀粉与白西醋，糖分三次加入蛋白中继续打发至硬性发泡。

4、取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，再把这混合物倒入余下的三分之二蛋白中混合。

5、把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出气体。入炉165度烤50分钟，出炉倒扣冷却。

6、蛋糕小心脱模。

7、把蛋糕中间平切开。

8、250克淡奶油加入25克糖粉。

9、再加125克栗子。

10、打发至硬性成栗子奶油，可用于裱花。

11、原只栗子粒一袋。

12、蛋糕一层中加栗子奶油。

13、把原只栗子粒切开放在蛋糕中间。

14、再加入上面蛋糕坯，外表加入栗子奶油抹平，用软刮板弯成一定的弯度再次抹平。

15、表面挤上用50克淡奶油加200克栗子蓉打发成的浓浓栗子香味的栗子酱。

16、蛋糕中空位置填满水果，表面摆一圈切开的草莓，中间摆上芒果与萍果装饰即可。

6寸栗子蛋糕？

非常喜欢吃栗子味的甜品，之前做了巧克力栗子蛋糕就很喜欢，这次因为朋友的婆婆生日，考虑到长辈可能不接受巧克力，就做了海绵蛋糕➕栗子奶油的～

1.面粉过筛；牛奶和黄油小火融化（不要沸腾）

步骤 2

鸡蛋打散，加入细砂糖，坐水浴加热到40摄氏度左右（打蛋器搅拌），比体温稍高一丢丢，开始高速打发。

打发到写8字不消失，表面如果有气泡用打蛋器最低档转一圈就好了。

步骤 3

筛入面粉，捞拌。

步骤 4

倒一部分入黄油牛奶中，拌一拌，再倒回面糊中，捞拌。

步骤 5

倒入模具，震气泡，烤箱150度，40多分钟。

步骤 6

烤好后摔下，出热气，倒扣在晾网上。等冷了脱模，切三片。

步骤 7

夹层部分栗子泥（我用的英雄含糖的，所以加糖粉比较少），淡奶油，糖粉混合，打发，抹到海绵蛋糕上，放一些糖渍栗子。

步骤 8

打发抹面奶油，抹面。

步骤 9

面条部分混合，挤面条（我用的韩国产的大9孔蒙布朗花嘴，之前用的法国产7孔太细了），放糖渍栗子，完工～

栗子蛋糕好吃吗？

好吃。

栗子蛋糕是非常美味的蛋糕，对于不喜欢栗子的人来说，可以将栗子换成自己喜欢的坚果、水果等，普通蛋糕也是很不错的。 

 每个人的口味不同，喜欢的程度也不相同，所以对于栗子蛋糕好吃还是普通蛋糕好吃，是需要自己去尝试，不过我个人觉得都好吃。

栗子麻薯蛋糕做法？

食材用料

蛋糕部分：鸡蛋4个，牛奶50克，玉米油50克，低筋面粉65克，糖（加蛋清里）60克

拉丝鲜奶麻薯部分：糯米粉130克，牛奶280克，糖40克，玉米淀粉20克，黄油（煮熟后加）20克

栗子奶油部分：栗子泥50克，稀奶油100克

做法步骤：

步骤 1

分离蛋黄蛋白，蛋白部分先冷藏备用

步骤 2

准备蛋黄糊，玉米油和牛奶打均匀乳化，筛入低筋面粉，拌匀。最后加入蛋黄，搅匀。

步骤 3

打发蛋清，先加入几滴柠檬汁或者白醋，分三次加入细砂糖

步骤 4

打发到这样蛋白打发，能立起小弯勾的状态

步骤 5

先把蛋白糊三分之一翻拌混合入蛋黄糊，再把混合好的蛋黄糊全部倒入蛋白糊翻拌混合均匀，记住都是翻拌，不要画圈会消泡

步骤 6

烤箱170度预热，把混合好的糊糊倒入28乘28的烤盘里，抹平，我垫了烧烤纸

步骤 7

170度上下火，25分钟

步骤 8

来做拉丝麻薯，这个麻薯的配方冷藏过夜也不会发硬，而且非常简单，把除了黄油外的所有材料倒在一起搅拌均匀

步骤 9

中火蒸20分钟，蒸熟

步骤 10

熟了后，趁烫着，放上黄油用软刮刀搅拌进去

步骤 11

这是搅拌好的，放进冰箱冷藏

步骤 12

我们的蛋糕胚也好了，放一边凉着

步骤 13

准备栗子奶油，我直接用的这种配料简单的栗子泥，只有栗子，糖和水，当然你可以自己做

步骤 14

打发奶油，打到这样稠稠的，不要过头，我没有放糖，因为这个栗子泥很甜，不需要放

步骤 15

放入栗子泥，先用刮刀大致搅拌下

步骤 16

打蛋器低速打匀

步骤 17

用刮刀搅拌下看看有没有大颗粒，碾碾碎，冷藏备用

步骤 18

晾好的蛋糕片，先抹上麻薯，用刮刀尽量平均点

步骤 19

抹上栗子奶油，这里你要检查下，麻薯冷了没有，没有的话再等等，因为奶油预热会化掉

步骤 20

卷上，放冰箱冷藏定型

步骤 21

我放的馅料有点多了，你可以少放点比较好卷

步骤 22

好了，超级美味可口

栗子甜橙蛋糕做法？

低筋面粉150克

鸡蛋3个

黄油140克

红糖 60克

细砂糖60克

牛奶30克

泡打粉 2.5克

朗姆酒 10克糖渍橙皮70克糖渍栗子70克奶酪80克

1、做好糖渍栗子和糖渍橙皮。

2、黄油和奶酪室温软化，加细砂糖打发至蓬松，

3、分次加入蛋黄搅匀，牛奶加红糖隔热融化，分次加到黄油奶酪糊中拌匀， 最后加入朗姆酒。

4、低粉和泡打粉过筛，先取一半粉加入黄油蛋黄糊中搅匀。

5、蛋白打发至湿性发泡，取一半蛋白糊加入至黄油蛋黄糊中拌匀， 再加入另一半粉拌均，最后加入余下的一半蛋白糊拌匀。

6、加入橙皮丁和栗子碎拌匀，将面糊倒入内壁抹油模具。

7、COUSS CO-6001烤箱，上火下火175度，预热后放入中下层，烘烤约35分钟。

8、出炉后脱模刷一层融化黄油， 再加一点栗子和橙皮装饰。

山姆栗子蛋糕做法？

主料：

低筋面粉90克

鸡蛋3个

糖粉70克

盐1克

黄油90克

辅料：

泡打粉2克

做法：

1. 准备好所有的材料，面粉和泡打粉混合后过筛备用。

2. 鸡蛋和糖粉放在打蛋盆里，用手动打蛋器搅打均匀。

3. 筛入混合好的低筋面粉和泡打粉，用手动打蛋器搅打均匀。

4. 黄油放在小奶锅里面。

5. 隔水融化放凉备用。

6. 把融化的黄油倒入搅拌好的面糊中，搅拌均匀，搅拌好的面糊，放在打蛋盆里静置15分钟。

7. 把静置好的面糊装在一次性的裱花袋中，放冰箱冷藏一夜。

8. 准备好模具，把搅拌好的面糊挤入模具至八分满，用力震几下消除气泡。

9. 长帝烤箱提前预热170度。

10. 预热好的烤箱放入模具，烘烤30分钟，出炉后脱模就可以食用了

山姆栗子蛋糕热量？

 热量大约:286大卡(100克)，食材和调料:

栗子泥 80克，

低粉 90克，

蛋黄 5个，

细砂糖 50克，

色拉油 40ML，

牛奶 50克，

泡打粉 1/4小勺，

蛋白 5个，

白醋 N滴，

做法步骤

第1步.蛋黄打入盘中加细砂糖打均匀，

第2步.倒入色拉油搅拌均匀，

第3步.倒入牛奶搅拌均匀，

第4步.倒入栗子泥搅拌至无颗粒状态，要有耐心。

第5步.低粉过筛两遍后再筛入加了栗子泥的蛋黄糊中彻底拌均匀。

第6步.蛋白加N滴白醋，再倒入1/3细砂糖中速打发。

第7步.将蛋白打到硬性发泡，取1/3蛋白霜加到蛋黄糊中充分翻拌均匀。

第8步.将拌好的蛋黄糊再回倒入剩余的2/3蛋白霜中彻底拌均匀。

第9步.倒入蛋糕模中，震动模具磕掉大的气泡。

第10步.烤箱170度预热，中下层烤55-60分钟即可。

栗子蛋糕的做法？

1、食材：鸡蛋3个、色拉油35毫升、砂糖50克、低筋面粉45克、淡奶油250克、栗子蓉200克、糖粉25克、淡奶油50克。

2、锅中加入牛奶色拉油及10克砂糖煮开冷却，再加入过筛的低筋面粉均匀，分次加入蛋黄混合，成蛋黄糊。

3、蛋白打少量起泡后加入玉米淀粉与白西醋，糖分三次加入蛋白中继续打发至硬性发泡。

4、取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，再把这混合物倒入余下的三分之二蛋白中混合。

5、把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出气体。入炉165度烤50分钟，出炉倒扣冷却。

6、蛋糕小心脱模。

7、把蛋糕中间平切开。

8、250克淡奶油加入25克糖粉。

9、再加125克栗子。

10、打发至硬性成栗子奶油，可用于裱花。

11、原只栗子粒一袋。

12、蛋糕一层中加栗子奶油。

13、把原只栗子粒切开放在蛋糕中间。

14、再加入上面蛋糕坯，外表加入栗子奶油抹平，用软刮板弯成一定的弯度再次抹平。

15、表面挤上用50克淡奶油加200克栗子蓉打发成的浓浓栗子香味的栗子酱。

16、蛋糕中空位置填满水果，表面摆一圈切开的草莓，中间摆上芒果与萍果装饰即可