如果是做来自己家里吃,用100克面粉放在汤碗大的溶器中。加青水、两小盖白酒。稀释搅拌均匀后(也可以用手和成面团)放着别管它。5-6小时后(我们是南方天,这个时间足矣),正常情况下面团的体积至少比原来膨胀2-3倍。且闻起来酸味很重,证明发孝成功。
早上8点左右用酵母与需要做包子的面量和好,大至下午4点左右和好的面巳发酵膨胀(如果想经常做包子,可以揪下一块晒干后随时可用)。
准备用料:苏打(超市、小铺子有卖),肉馅,加入盐、味精、草果粉,搅拌均匀(自己喜欢啥口味就准备什么食材,韭菜,xx等等);
拆开买来的苏打粉,取出30克左右放入盆中再加一点干面盼一起揉。苏打粉、面团以绝对的均匀搅拌在一起。揉到面不粘盆不粘手为止。揪一点点用舌头舔一下这盆面有没有酸味,如果有(做出来的包子也是酸,吃不了),再加苏打粉进去揉一遍(只能少少的加,苏打加多后蒸出的包子颜色黄,口感差)没有酸味面和好后可以准备包包子了。
两瓢水放入冼净的锅中,点火加热直至沸腾。拿来准备好的馅料,一块岸板(岸板上面撒一小层干面不用多)你可以包包子了,包好一个放岸板上面一个。直至够装一笼,放入笼中蒸笼放入锅中,盖好盖子。(如果是农村柴火,必须保证火不能熄。保持锅中的水高度沸腾)。至蒸笼盖边缘大量蒸汽喷出,流泪一样。你可以把蒸笼从锅中抬上桌了(如果按时间算,大火中蒸15分钟一定熟了。)打开蒸盖,第一批包子出宠了。取出成品放入半成品直至全部蒸完。如果和面足够用功,我保证这包子胜过所有街上卖的。
蒸不完的,可以加入白糖再揉一遍。锅中放入500克食用油,小中火。待油涨得了声音开始翻滚时,用和好的面拧成麻花状放入锅中。炸黄,麻花就做成了。
本人文笔差,可能未够祥细。希望能够帮到你。
孝母街上也有卖,但没有自己发的好(个人觉得)。如果想经常做包子,孝母可以多做一些哂干后留着。想用随时用。
……………………………………………………………………………
修改了一下,不好意思! 前面的回答存在较大问题。如果坑到你,我在此跟你说声对不起!
因为我自己有差不多十年没做过了, 回答时存在工序不合規!那样做出来吃不了。 我真心祈祷你没按我前面回答那样去做过。 但是,现在这个回答保险公司承保应该都没问题。
我回答这问题初初衷是好的,不存在半点装B成份(装这沒用才是关健 )真的是想能帮到你。
因为身为长子家中无姐妹,十多年前自己做不下再次,但技术也敢与现在各城市一般的包子铺叫板(真不吹牛)。只只是粗心的本性在文字回答上一下子乱了工序。
做包子虽然不存在什么技术,但头两次做一般都差那么点儿意思。就算工序说得再明白,你也得准备着扔几斤面。三五次后就可以做出自己想要的包子了。
最小的恐龙是鼠龙鼠龙是迄今发现的最小的恐龙,是一种生活在三叠纪晚期(或侏罗纪早期)的食草性恐龙。1979年,根据在一个窝里发现的五六具鼠龙幼龙的化石,它的头眼睛和四肢与身体的比例实在很大,这些部分是幼龙发育最快的部分。幼龙的化石,缺了尾巴,体长只有20厘米,与一只小猫的大小相当,因此取名为鼠龙。
发酵面时酵母加少量白糖,包好好包子放量二十分钟,包子就很松软。
白萝卜一根,发面,面粉600克,白糖5克,酵母粉5克,水330克,馅猪肉馅适量,葱适量,姜适量,老抽适量,蚝油适量,盐适量,香油少许,十三香少许,鸡蛋一个,粉条适量
白萝卜包子的做法步骤:
1.面粉放白糖、放酵母粉(酵母粉用温水化开)。
2.倒入清水用筷子搅拌成絮状。
3.揉成面团,盖上保鲜膜发酵3小时
4.白萝卜擦丝放少许盐腌十分钟。
5.萝卜丝攥干水分备用。
6.肉馅放入葱末、姜末、盐、鸡蛋、十三香、老抽、蚝油、香油搅拌均匀。
7.放入萝卜丝、粉条(红薯粉条用温水泡20分钟切碎)
8.搅拌均匀备用。
9.发好的面揉揉。
10.揪成剂子。
11.擀成皮。
12.把馅放皮中间。
13.锅中水开放入锅中蒸20分钟。
14.出锅。
楼主好,新增地点您可以在地图上找到您商户所在的位置,长按此位置2秒直至出现蓝色气泡,然后点击右下角新增地点选择新增商户、楼宇、公共设施,填写详细的地址及电话、照片等信息,并对数据认真检查,确保数据的真实性和有效性。
地笼最小的网眼是三毫米。这种地老笼是用尼龙丝织成沙状的,是用一根单线和一根双线编织成的,双线可以固定网线不易窜动,一种专门捕捉河虾的工具。在购买这种地笼时,要一摸二闻三看。摸网不能太硬,这种网丝线有可能是再生料,不抗老化。闻到有柴油味是聚丙乙稀,鱼虾闻到不愿意进笼。看看做工,由其是笼口,加工不好很容易坏。
世界上面积最小的大陆是:澳洲大陆
澳大利亚大陆亦称澳洲大陆,是位于南半球大洋洲的一个大陆。澳大利亚大陆面积为769万平方公里,是世界的6个大陆中面积最小的一个。澳大利亚大陆属澳大利亚,同时澳大利亚也是继亚特兰蒂斯之后个独占一块大陆的国家。澳大利亚大陆四面被海所包围,与南极大陆并列为世界上仅有的两块完全被海水所包围的大陆。新西兰并不属于澳大利亚大陆。与其他大陆相比,澳大利亚大陆上的生物相具有很大的不同。
陆地面积最小的省是宁夏回族自治区,简称宁,首府银川。位于中国西北内陆地区,东邻陕西,西、北接内蒙古,南连甘肃,宁夏回族自治区总面积6.64万平方公里,位于四大地理区划的西北地区。
宁夏地形从西南向东北逐渐倾斜,丘陵沟壑林立,地形分为三大板块:北部引黄灌区、中部干旱带、南部山区。宁夏地处黄河水系,地势南高北低,呈阶梯状下降,全区属温带大陆性干旱、半干旱气候。
宁夏回族自治区下辖5个地级市(9个市辖区、2个县级市、11个县)。2020年第七次全国人口普查总人口为7202654人。2020年,宁夏实现地区生产总值3920.55亿元,比2019年增长3.9%
猪肉馅250克
面粉500克
白萝卜250克
辅料
花椒油10克 食盐1勺 老抽2勺 蚝油1勺 五香粉2勺 姜1块 葱2根 水适量
步骤1
萝卜去皮洗净
步骤2
白萝卜擦成细丝
步骤3
锅里烧开水,把檫成丝的萝卜下锅焯水2分钟,沥干冷却后,把萝卜丝的水分挤干
步骤4
酵母放在碗里,用35度温水化开
步骤5
酵母水与清水分别倒入面粉中
步骤6
用筷子搅拌成絮状
步骤7
面粉和成光滑面团,盖上湿笼布或封上保鲜膜,将其发酵至2倍大
步骤8
葱、姜洗净切碎备用
步骤9
青花椒油适量
步骤10
将肉馅里调入老抽、蚝油、五香粉、花椒油顺一个方向进行搅打
步骤11
在放入葱末、姜末 继续顺一个方向搅打上劲
步骤12
最后加入挤去水分的白萝卜丝,尝下味道要是淡了 ,在放点盐,搅拌均匀
步骤13
用手指在面团上插个洞,不回缩就是发好了,将发酵好的面,排气揉成光滑的面团
步骤14
发酵好的面团切成小剂子
步骤15
用擀面杖将小剂子擀成中间稍厚边缘稍薄的包子皮,包入肉馅,纳褶、封口,包成包子
步骤16
冷水入锅,将做好的生坯包子,依次摆到屉上,二次饧发15分钟左右。大火烧开,转中火蒸15分钟,关火后再焖至5分钟后再打开锅盖,不然包子会塌下去的、起不来、看着扁扁的
步骤17
包子蒸好出炉喽
地卷皮洗净备用,锅内放油烧好鸡蛋碎加入地卷皮、虾皮、盐、五香粉、味精即可。
上一篇:瑞丽电子杂志的下载地址?
下一篇:福州教师招聘年龄限制?