昆明南屏街有哪些诱人的特色美食推荐?
admin
2023-08-04 17:03:20

推荐我喜欢的店给你哈
“留焕”小吃
开了很多年的本地小吃店,直接到店里下单就好,地址在景星花鸟市场。找不到的话可以看看美团定位。个人比较喜欢“炒饵块”“甜白酒”“小肉串”“臭豆腐米线”。

”“从水炉思茅菜”,小两口开了好多年的小馆子。云南各种野菜都有,有些我都没见过。地址在南强街背后的建设银行楼下,找不到可以美团定位一下。它家的菜随便点都好吃,或者老板娘推荐也可以。

“多哥水傣味”,酒神不怕巷子深的小馆子,建议导航,没去过真的不好找。时间宽裕的话建议五点去人比较少,六点得排队,七点以后有些菜就没有了。推荐“凉拌煎鸡蛋”“烤肉双拼”“木瓜鸡汤”“烤鱼”“鬼鸡”。




“西风酒肆”烤肉,白天是餐厅,晚上是酒吧。可以美团买套餐,比较常规的烤肉店。


“城市花园”泰式火锅,比较常规的火锅啦,口味相对清淡点,沾水建议泰式碟,海鲜比较新鲜,活虾~

其它可以顺着“景星花鸟美食节”“南强街美食节”找找看~~~

各位大侠,请教云南昆明出发五日自由行路线推荐,想去丽江,大理,香格里拉,拜托给个路线推荐,主要是交通方式,景点推荐,以及当地美食推荐,谢过。

五天时间确实是不太够的,大理两天、丽江两天、香格里拉至少也是需要两天时间的。
第一天:大理古城—才村码头—喜洲古镇—崇圣寺三塔
第二天:蝴蝶泉—双廊—南诏风情岛
第三天:丽江古城—丽江千古情
第四天:玉龙雪山—束河古镇
第五天:长江第一湾—虎跳峡—白水台—伊拉草原—独克宗古城
第六天:噶丹松赞林寺—国家森林公园
大理美食推荐:
大理乳扇:
 乳扇是云南省的特产,为大理白族人民的风味食品。当地少数民族利用剩余的牛奶制成。由于美味可口,不但是当地人们喜爱的小吃,也是宴席中的名点。
大理生皮:
 大理生皮是云南白民族的一道传统菜肴。生皮,白语 herl gerd [音:黑格, 即 herl (生) gerd (肉)]。逢年过节或者日常小聚,白族人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜和特色菜。
一般生皮生肉有两种吃法:一种是生皮和佐料不搁一起,吃时就着佐料一起吃;一种是将佐料与生皮生肉拌匀,直接做成一道凉拌菜。两种吃法各有各的特色和口感。
丽江美食推荐:
丽江粑粑:丽江粑粑是采用当地小麦做成的面粉,与火腿、油、糖等材料制作成的盘子大小“千层饼”似的圆饼。 丽江粑粑油性较大,吃起来比较腻人,不过非常香,分为咸甜两种口味,一般4-8元/个。将它作为礼物馈赠给远方的亲朋好友也是个很好的选择,只要到时候把它拿出来随便地蒸或煎一下,就依然酥脆香甜。
腊排骨:
丽江特色菜之一,纳西腊排骨,来到丽江都说要去品尝一下,在石锅渔·山珍馆也有这一道菜,上等的食材,加上最传统的烹饪工艺,制作出来的腊排骨味道一流。
丽江腊排骨是用猪肉排骨,加大量食盐腌制,有的会加些辅助的酒、白糖、香料等,放到可以滤水的木桶中,经约15天腌制后,盐味已经深入骨髓,骨头与肉的味道融在了一起,水分被大量腌出来,这时,肉的香味还不足;经食盐腌制后,拿出来在背阴通风处晾干,晾的时间在一个月到三个月之间,然后其味道变得"腊味十足"了。上好的腊排骨,应干爽紧实、黄里透红,色泽发亮,表面无霉斑,闻起来有股淡淡的肉香。
野生菌火锅:石锅渔·山珍馆
云南有着丰富的野生食用菌种类,野生菌主要生长在海拔2000—4000米左右的地带,吃野生菌讲究季节,一般在夏天6—8月份比较适合。在丽江吃野生菌的地方也不少,但是小编也是首推【石锅渔·山珍馆】。店家用特色的石锅烹饪菜品,配上云南本地各种名贵菌菇,菜品十分鲜美。另外,这里的野生菌火锅也非常不错,搭配当地土鸡,滋补又美味。汤用蒸汽石锅来做,用草帽当锅盖是云南的十八怪之一。
石锅渔·山珍馆主打的便是野生菌锅,汤底是老鸡半只,搭配12种菌菇,常见的竹荪、牛肝菌、羊肚菌、松茸、黄牛肝菌、还有从未吃过的金耳、猴头菇、老人头、皮条菌、谷熟菌等。上菜的时候服务员会给顾客一一介绍每一种菌类;

香格里拉美食:
青稞酒:
青稞酒是西域文化的代表,进入藏民家里,他们通常以青稞酒来迎接你。原料为青稞,并采用雪山圣水,无污染的天然矿泉水酿制而成,成品色泽呈黄色,味道带有酸甜感,酒精成分很低,类似啤酒。喝青稞酒讲究的是"三口一杯",先喝一口,倒满,再喝一口,斟满,喝上第三口则要斟满干一杯。在当地,青稞酒是逢年过节、结婚、接待亲朋好友时不可缺少的酒品。牦牛肉:
牦牛肉被誉为“牛肉之冠”,长年生活在海拔3000米以上的高寒地带,因此在藏区高原才能品尝到这么具有特色的食物。牦牛肉可以炒菜、涮火烤或者烧烤,其肉鲜美无比,风味独特。牦牛肉晾晒而成的干巴可以作为礼品馈赠友人。

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