蒜蓉芸豆焖面的做法？

主料 300g芸豆 100g五花肉 400g手擀面芸豆洗净用手掰成小段。

起锅烧油，放蒜末爆香放五花肉煸炒油脂，加芸豆，加入酱油，五香粉，盐，翻炒均匀。加水焖五分钟，捞出汤汁一碗，把面倒进去倒入汤汁焖五分钟

蒜蓉芸豆角的做法？

主要食材

芸豆

辅料

蒜瓣、葱、姜、麻油

调料

生抽、食醋、盐、花椒

制作方法：

1.芸豆择净头尾，清水洗几遍。

2.锅内加水，放入芸豆。

3.可放葱姜花椒调料，大火煮约10分钟。

4.捞出芸豆，加盐拌匀，放凉或冷藏。

5.蒜捣成蒜泥。

6.芸豆摆盘。

7.放上蒜泥。

8.最后淋生抽，食醋和麻油。

怎么晒芸豆丝？

       用料：选用饱满、匀称的芸豆，其他配料盐。

       步骤 1，芸角去头去尾、清洗干净，晾干。

        步骤 2，将芸豆切成丝，可用专业工具。

         步骤 3，给芸豆丝撒上咸盐，翻拌均匀。

        步骤 4，使用针线、将芸豆丝的一头串在线上，挂在阳台上或者直接放在窗户平台上，晒个一周。

       好吃又耐吃的干芸豆丝做成了。

芸豆怎么去丝？

1.先把芸豆角切成一段一段的，大约五六CM的样子。

2.这样就把工作量减小了，不用一直摁着豆角费劲的切了。

3.然后再把小段斜刀切，一段只需一刀或者两刀就切好成丝了。

家常炖芸豆丝？

1、食材：芸豆一把、土豆一颗、食用油适量、排骨3块、八角适量、花椒适量、葱一颗、姜一块、蒜三瓣。

2、首先把所需要的菜都准备好，清洗干净，之后把土豆切条或者切块都行，把芸豆掰成一段一段的即可。

3、接下来，在炒锅中倒入适量的油，等待油热之后，加入切碎的葱姜蒜爆香，一会儿之后，倒入芸豆，开始翻炒，加入适量的花椒水，十三香炒大约5分钟。

4、接着，把提前炖好的排骨夹三四块到炒锅中，再加入适量的排骨汤，加入盐，翻炒几下，加清水之后把锅盖盖上就可以炖了，大约炖10-15分钟。

5、接着上面的步骤，等炖的时间差不多了，可以适量的倒入一些生抽，可以提味儿，变香。

6、等芸豆炖的时间差不多了就可以出锅装盘了，注意，芸豆一定的煮熟或者炖熟，不熟的豆角类的蔬菜有毒，切记哦。

7、最后尝一下芸豆，如果芸豆熟了就可以出锅了。

干芸豆丝做法？

应当先把干芸豆丝用热水焯一下，把芸豆丝抄的熟了为止，再把芸豆丝是用凉水投一遍，锅中放入油，将肉丝炒熟，然后再把芸豆丝放入，加各种调料之后放点水，再闷一会儿，这样豆角丝儿有咸香味儿，就是很好吃的豆角丝。

炒芸豆丝热量？

总卡路里是47大卡，钠盐是4毫克，碳水化合物总量是8.35克，膳食纤维是2.1克，蛋白质是2.8克等多种含量，畜肉类蛋白质含量为 10～20%，其中肌浆中蛋白质占20～30%，肌原纤维中40～60%，间质蛋白10～20%，畜肉蛋白必需氨基酸充足，在种类和比例上接近人体需要， 利于消化吸收，是优质蛋白质。

一般畜肉的脂肪含量为10～36%，肥肉高达90%，畜肉类脂肪以饱和脂肪为主，熔点较高，主要成分为甘油三酯、少量卵磷 脂、胆固醇和游离脂肪酸。胆固醇在肥肉中为109mg/100g，在瘦肉中为81mg/100g，内脏约为200mg/g，脑中最高，约为2571mg /100g。所以豇豆角炒肉的热量也是很高的，当然不同的肉类，热量也不同哦，

比如猪肉含量(每100克)有热量(大卡)143.00大 卡，碳水化合物(克)1.50克，脂肪(克)6.20克，蛋白质(克)20.30克是蛋白质最多、血红素铁最丰富的肉类之一。牛肉有332.00大卡 (100克)，它富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。而豆角炒肉丝的热量(以100克可食部分计)是353大卡(1476千焦)，单位热量较 高。

芸豆丝怎么切？

       切芸豆丝具体做法：先把芸豆切成长度为5厘米左右的小段状；然后再把小段状的斜刀切，一段只需一刀或者两刀就切好成丝了。

素炒芸豆丝的做法：

主料：芸豆

辅料：蒜末

配料：油、葱花、生抽、盐、味精适量

步骤：先将芸豆冲洗干净；将芸豆切丝；在锅里放油，下葱花和生抽炝锅；放入芸豆丝翻炒；等芸豆丝变色后放入适量的盐翻炒均匀，加入少许清水后炒熟；最后放入葱花、蒜末、味精即可。

芸豆丝烧肉做法？

芸豆洗干净后，切成段。

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把切好的芸豆倒入开水中，焯一遍水。

3/9

水沸腾之后，就把芸豆捞出来备用。

4/9

把蒜，姜都切成小块。

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把五花肉切成条，用淀粉腌一下。

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起锅热油，倒入五花肉炒至变色。

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然后再加入切好的葱姜，倒入酱油。

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加入芸豆进行翻炒，加入一勺食盐。

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关火出锅，这样就完成了。

芸豆丝家常做法？

答:芸豆丝是一道传统的川菜，口感爽脆，做法简单易学。以下是一份家常做法：

所需材料：芸豆 300 克，姜 适量，蒜 适量，辣椒 适量，盐 适量，白糖 适量，食用油 适量 ，醋 适量

步骤：将芸豆洗净去头去尾，切成丝状备用。姜切成丝状，蒜切成末备用。辣椒去籽切成细丝备用。热锅凉油，将姜丝和蒜末爆香。加入芸豆丝煸炒，加入适量的盐和白糖，翻炒均匀。待芸豆丝炒至变软后，加入适量的辣椒丝和醋，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1.芸豆丝在炒之前，可以先烫水，这样可以让芸豆丝更加爽脆。

2.在炒芸豆丝的过程中，如果觉得油有些多，可以用厨房纸巾吸去多余的油。

3.在加入醋的时候，可以根据个人口味加入适量的醋，这样可以让芸豆丝更加爽口。