重庆小面是一个统称，狭义的小面是指没有任何臊子的面条，但即便是真正的小面，通常也有十一二种调料。所以吃小面，吃的是重庆的佐料，吃的是重庆人调味的手艺。广义的重庆小面包括素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等，其中以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面最为常见。吃之前最好跟老板说吃红汤还是清汤。
重庆小面店的分布之广，几乎每条街、每条巷、甚至每栋楼附近都随处可见。火锅有50 强，小面也有50 强。50 强显示了小面在重庆的底蕴雄厚，但真要说哪一家的最好吃，每个重庆人都有自己的一份答案。
有名的推荐如下：
1、解放碑402车站旁边的小面。要少汤吃，无敌。
2、 万豪对面的豌杂面。门面点都不起眼，黑好吃。
3、实验剧场对面的蒋氏面庄。
4、较场口十八梯下去就是厚慈街的眼镜牛肉面。
5、 重宾对面的老虎灶小面“开水面馆”(临江门方向，门面不大，门口放一个油炸台湾牛柳的油锅)。
6、望龙门的老虎灶鼎锅面(农贸中心斜对面，有个牌牌写的“老虎面”)。
7、 临华村的牛肉面(捍卫路一直往下走，张家花园那个洞子下面一点点)。
8、中华路小学对面一家面店的豆花面。还可以。
9、重庆饭店对面小滨楼的素椒杂酱面。好吃得很。
10、信义街的云南酸辣粉(以前在留真对面阳光酒店右侧)可以。
11、小滨楼是老字号的重庆名小吃中心了，他的担担面和红油抄手都很不错。
12、七星岗国美口子上的豌豆面(“董小面“)不错。
13、体育场大门右边的小面庄(交警队对面)。味道不摆了。一两一碗，5种味道。
14、学田湾文化宫后门的陈氏面庄。评：陈氏面庄的环境不错，可惜味道越来越不行了，价格也相对较贵。
15、枣子岚垭的眼镜刀削面。下岗工人开的，开了10年左右了。
16、工会大厦对面的临华面庄(交行路口往里走30米右手)。
就先这样，自己挑着吃。