猪小肠洗净后煮熟切段过油炒一下加青椒块继续翻炒熟即可
主料:尖椒5个、蒜10克。
辅料:食用油20毫升、生抽1勺、醋2勺、糖1勺、盐1克、鸡精1克。
1、将尖椒清洗干净后去蒂。
2、用一把小刀,伸进尖椒内部,沿着尖椒籽轻轻的转动刀。
3、用手将整根辣椒籽拉出来即可。
4、将辣椒切成两段,蒜切片备用。
5、锅里抹一层油,然后将辣椒放入锅里。小火开始煎制。
6、一边煎一边要用铲子按压,煎好一面后再翻另外一面,煎至辣椒表面出现焦斑、起皱。都煎好后盛出备用。
7、锅中倒入少许底油,油热后将蒜片放入锅中煸炒出香味。
8、将尖椒再次放入锅中煸炒。
9、开始调味。放入一勺生抽、两勺醋、一勺糖、一小勺盐、一小勺鸡精,然后翻炒均匀。
10、出锅装盘。
准备主料:猪头肉 辅料青红辣椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、干辣椒段
1.首先准备熟猪头肉一斤,猪头肉切片备用;葱姜蒜分别切片;辣椒切成片备用
2.起锅烧油,把葱姜蒜下锅煸炒出香味,放入干辣椒段翻炒一下,放入准备好的猪头肉,加入料酒,少许的盐、少许生抽翻炒
3.然后放入青红辣椒片加入少量的鸡精,就可以出锅了。
做法是不是很简单,赶紧动手来做吧。希望能帮助到你
主料
柿子椒2个
猪肉100克
辅料
胡萝卜50克植物油1勺食盐5克鸡精3克
步骤1
准备材料,猪肉、柿子椒、胡萝卜,猪肉切成片,柿子椒和胡萝卜切成块状
步骤2
锅中放入植物油,等油热了放入猪肉翻炒,等猪肉变色后,放入胡萝卜块
步骤3
放入柿子椒翻炒2分钟左右,放入清水,盖上锅盖,等起锅前半分钟放入盐和鸡精即可
将新鲜的牛肉用清水多浸泡洗掉血水,然后切成牛肉丝,青椒去蒂部去籽后切成丝。
先将牛肉丝加入少量食盐、生抽、黄酒腌制入味10分钟。
在牛肉中加入生粉或者蛋清拌匀
锅中倒入食用油烧热再关火冷却一下,加入牛肉丝翻炒,翻炒几下加入酱油和八角。
将牛肉翻炒入味至八成熟,将青椒倒入锅中。
继续翻炒牛肉和青椒丝,再加入少许食盐调味。
将青椒炒软即可,最后调入适量鸡精,味道会更鲜美。
出锅,装盘。
1
准备好食材。
2
肉切薄片,用料酒、生粉、老抽、花生油上浆,放冰箱冷藏20分钟左右。
3
苦瓜清净去瓤切片。
4
青椒清净去籽切片。
5
切好备用。
6
姜、葱切碎,蒜粒切片备用。
7
热锅放入花生油,油温加热7成热、下葱姜蒜大火爆香。
8
下肉片炒至变色后盛出备用。
9
锅洗净,再倒10克花生油,油温加热7成热、下青椒大火煸炒。
10
青椒变色下苦瓜、肉片。淋上一点水、加蚝油、糖、鸡精大火翻炒。
11
翻炒至苦瓜变色关火装盘,
1、准备食材
2、土豆去皮,切成大小适中的片。青椒去蒂去籽切成滚刀小块。猪肉切薄片。姜切丝、葱切葱花。
3、起锅热油,加入肉片翻炒至变色
4、加入葱姜炒出香味
5、加入土豆片,料酒,将土豆炒至7成熟
6、加入青椒,翻炒片刻
7、最后加生抽,少许盐,炒匀即可
大白菜200克,姜 3片、葱 三根、枸杞 十粒、盐 适量、鸡精 少许、白胡椒少许、辣椒油 适量、大蒜末 适量、味极鲜 适量,调和油适量,豆瓣酱适量
食材准备
材料:五花肉(350克)、青椒(3只)、红椒(3只)、葱花(1/2汤匙)、蒜末(1/2汤匙)、姜末(1/2汤匙)
腌料:海天金标生抽王(2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、油(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/6汤匙)
调料:油(2汤匙)、香醋(1汤匙)、海天金标生抽王(1汤匙)、黑豆豉酱(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙)
制作步骤
1、五花肉切薄片,加入2汤匙海天金标生抽王、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙油和1/6汤匙白胡椒粉抓匀,腌制15分钟。
2、青椒去蒂和籽,斜切成条状,加入1汤匙香醋抓匀腌制5分钟,用清水冲洗一下,沥干水待用。
3 烧热1汤匙油,爆香姜蒜末,放入五花肉大火翻炒,直至煸出油,盛起待用。
4、续添1汤匙油,爆香葱花,放入青红椒块翻炒30秒,加入1汤匙海天金标生抽王和1/2汤匙黑豆豉酱炒匀入味。
5、倒入五花肉,与锅内食材一同拌炒2分钟,淋入1/3汤匙香油,即可出锅。
鸡胸肉切块加料酒盐生抽腌制十分钟,青椒切断翻炒均匀即可。
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