潮汕美食名单？

潮汕美食有：潮汕蚝烙，腐乳饼，潮汕牛肉丸，肚脐饼，潮汕肠粉，卤鹅，潮汕粿汁，鱼饭，潮汕鸭母捻。

1、潮汕蚝烙：这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食，成品的蚝烙金黄酥脆，口感绝佳。

2、腐乳饼：以精面粉制成饼皮，饼馅中，腐乳块百分之二点五，名酒含百分之二，白猪肉要经过精选，切成肉丁，占百分之十八点二，粉糖含量百分之二十七点五，还有蒜头等，配料总共在十四种以上。

3、潮汕牛肉丸：牛肉丸又分有牛肉丸与牛筋丸两种，牛肉丸细嫩口感嫩滑而牛筋丸则较有嚼劲。牛肉丸是潮汕地区著名且有很具备代表性的特色小吃。

4、肚脐饼：光洁的饼身上有个小圆孔，流淌出深色的红糖和番薯混合的甜汁，薄脆甜蜜，非常好吃。

5、潮汕肠粉：潮汕肠粉与广州布拉肠虽相似但却又大有不同，潮汕地区的肠粉结合了本地的口味，经过长时间的尝试改良从而造就了新的特色风味。

6、卤鹅：卤味在潮汕地区也是影响巨大的，潮汕本地人十分钟情于卤味。而卤味中最要品尝的就是卤鹅，特别是潮汕特产的狮头鹅卤味，更是肥而不腻，香滑入味。

7、潮汕粿汁：原是潮汕农村作为点心解饥的米制农家小吃。其做法是：先在鼎中放水，煮开后将调好的米浆浇在鼎边四周，让米浆煎熟后铲下，并调入潮汕调味品后即成。店铺做的潮州粿汁，要放入葱珠朥，再加上卤味，如卤豆干、卤猪肉、卤猪肠等。

8、鱼饭：也就是潮汕的“冻鱼”，经常以巴浪鱼、秋刀鱼、乌鱼等做成“鱼饭”。

9、潮汕鸭母捻：首创于清代初年，原名糯米汤圆，类似于北方的汤圆，但潮汕叫“鸭母捻”其实是取它的形状像母鸭在水上漂浮游荡的意思。它与汤圆不同的地方在于它的外形，而且在潮州不同的馅料有着不同的形状，比普通汤圆稍微大一点，没有全圆的形状而是有了一个小角，这就是“捻”的效果，也使其更形象的按上了此名。

潮汕的美食？

潮汕美食有：潮汕蚝烙，腐乳饼，潮汕牛肉丸，肚脐饼，潮汕肠粉，卤鹅，潮汕粿汁，鱼饭，潮汕鸭母捻。

潮汕蚝烙：这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食，成品的蚝烙金黄酥脆，口感绝佳。

腐乳饼：以精面粉制成饼皮，饼馅中。

潮汕牛肉丸：牛肉丸又分有牛肉丸与牛筋丸两种，牛肉丸细嫩口感嫩滑而牛筋丸则较有嚼劲等等。

潮汕美食特色？

肠粉

说起肠粉，它的口味可不止有一种，肠粉根据地区的不同，分为潮州肠粉、饶平肠粉、澄海肠粉等，而这些肠粉的不同除了肠粉皮的口感不一样之外，还有酱料的不同。潮州肠粉用的是花生酱和芝麻酱，而且皮也比较厚，而汕头肠粉则是潮汕肠粉里面皮最薄的，而饶平肠粉还有咸甜两种不同的酱料可以选择。身为潮汕人，肠粉也是很多潮汕人会选择的早餐或者夜宵，在潮汕的大街小巷，随处可以看到肠粉店的影子。

牛肉粿

来潮汕不吃牛肉粿怎么可以呢？潮汕的牛肉粿有煮和炒两种，用的是一种类似于河粉的粿条来烹饪的。牛肉粿条汤用的是牛骨熬成的汤，里面加上粿条，牛肉以及牛肉丸，还在上面撒了一把香菜，吃起来口感鲜美。而炒牛肉粿则要用上切得很薄的牛肉、番茄还有芥蓝，而且不管是煮牛肉粿还是炒牛肉粿，沙茶酱都是少不了的，可以说是潮汕牛肉粿的灵魂之在了。

砂锅粥

在潮汕的夜宵档上也少不了砂锅粥的影子，粥是潮汕人的主食，而用砂锅熬成的粥则多了些香滑感，再加上其他配料，吃起来既暖了胃又暖了心。潮汕的砂锅粥一般是加了猪肉和海鲜，粥熬成后再在上面撒上一把葱花，吃起来别提多鲜甜可口了。吃粥时也可以配上一碟普宁豆酱，用它来蘸粥里的食材超美味。

猪脚圈

猪脚圈是潮汕地区的一种油炸小吃，不过它和猪蹄可没什么关系，只是这种圆圆的小饼看起来很像猪脚罢了。要炸猪脚圈，可离不开粉浆，它用的是粳米粉和木薯粉配制而成。制作的时候需要先拿一把铁柄盏放在油锅里进行加热，然后再拿出来倒上粉浆，等粉浆受热形成小碗的形状再加入馅料，之后再倒入一层粉浆，放在油锅里炸到金黄就可以了。而猪脚圈里面的馅料大多是芋丁、红豆、生葱珠、五香粉和精盐，吃起来香脆可口，是很多潮汕人喜欢吃的“下午茶点心”。

蚝烙

潮汕海鲜多，而潮汕人在海鲜上的吃法也可以说是颇有心得。像蚝烙就是很多潮汕人都喜欢的特色小吃。它用的是蚝肉、鸡蛋、木薯粉以及葱花煎成的，香酥中又带着蚝肉的鲜甜，再沾上鱼露就可以了。潮汕人一般会在下午或者是夜宵的时候点上一份蚝烙，有时候还会配上潮汕功夫茶，解腻又管饱。

关于潮汕地区旅游？

潮汕是汕头，揭阳，潮州的统称。

先说汕头吧，楼主土生土长的汕头人，汕头分为6个区，1个县。市区是龙湖，金平，濠江（但是濠江是相对市区偏独立，行政规划上位汕头的中心城区的西区），另外有潮阳，潮南，澄海（玩具之都），加上一个岛南澳县。

从龙湖说起，龙湖为汕头的cbd了可以这么说，相对于城市化，所以说一般是以一些大型商场为主，比如林百欣会展（现在要拆建，几乎是个工地），近期有星湖城，在丰泽庄那一带，几层的中型商场，然后就是比较大型点的苏宁广场了。

还有就是几个比较老旧的公园，那是一代汕头人的回忆啊，不过不推荐，因为年久失修。

还有海滨路，对望濠江区南滨路，喜欢观城市海景可以到此一游。

金平区，一片老区，一片年久失修的的骑楼，见证方面汕头埠繁华的景象，但是汕头政府不重视，一台风天就会危机四伏，不过还是能感受到汕头曾经历史辉煌的。

还有在永平路的开埠历史文化陈列馆（经常看有人在此拍照）

韩堤路的的汕头博物馆，一般这些都是感受一个城市历史底蕴和发展的地方。

还有汕头大学，图书馆必去之地，人文之地。汕大后面还有一座桑浦山，喜欢一览汕头景色可以到此一游

濠江区，相对于还是有可玩性，5a级旅游风景区礐石风景区，进入达濠的话（濠江区的中心，是个小岛），有世界吉尼斯纪录最小的古城，达濠古城，很小，清朝建立，是为了防止日寇和海盗的攻击而建。

喜欢看海的话，达濠都可以看海，可以去广澳表角处，很漂亮。

潮汕人香火比较旺，近几年也逐步发展成为景区，濠江区的巨峰寺。

在濠江与潮阳接壤处还有一个丹樱生态园，现代园艺的产物。

先这样吧，睡觉了，汕头可玩性不多，但是可吃性不一般，吃的话陆续会介绍，明天继续，也会贴图。

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（也不知道过了几年了，突然想起还有篇没写完的旅游介绍，那继续吧）

上一次是说到汕头的濠江区，那么这次将把汕头作为重点，按区划分每个地方的旅食左重点介绍。

01.旅

濠江区——海篇

经过上篇的我大概介绍，相信大家对于濠江也有一定的认识。濠江区近几年可算是汕头发展排前的区，变化真大。但是，相对于房地产的兴起与新兴景区的建成，都离不开一个地方的历史文化。濠江的旅业，也已每年飞快的速度在增长，数据就不罗列了，下面直接进入正题吧。

由于先天的地理优势，濠江区更多的是基于海洋资源所支撑起来的一个重要区域。大到广澳深水港集装箱码头，小到一块礁石的垂钓偷闲，这些都离不开它的地理位置。海洋，成为濠江区可观赏趣玩性的必备条件。

北山湾，南山湾，是濠江区重点的海洋旅游之地。如果对大海有憧憬的小伙伴，值得到此一览。其中，由于北山湾早期私人与当地政府联合开发，北山湾的确是成为一个重要景区之一，包括观海别墅，景观设计，规划海洋泳池，都是该区域的一大特色。

而南山湾，更是天然的海边自然生态区，这里留存更多的是当地的乡土风情及历史遗迹。它挨近濠江凤岗，这里有这很浓的潮汕人固有的出海谋生的勇敢精神及本土乡情。同时，由于天然礁石及清澈的海水，这里也成了汕头港湾唯美的婚纱摄影基地。与此同时，当地人开的海鲜档口也是很新鲜很好吃的哦（馋～～）。

（值得提醒的是，这里由于没有严格监管措施，而且礁石及地势，使得海水之下很容易形成旋流，因此也很多人在这里溺水身亡，所以要去的小伙伴真的要小心哦，不要随便入水游泳）

濠江区——濠岛

濠江区很久之前并不叫濠江区，而是叫达濠，因为是汕头内海湾上的一个小岛，熟称达濠岛。顺带提一下濠江区的历史，1987年，濠江区便从潮阳市（旧称）划分到汕头市区，1991年由于汕头市经济特区的形成，为了解决海洋优势及陆地经济的发展，达濠与河浦合并，成立濠江区。濠岛之始自终，都为濠江区的中心城区，在这里设有区政府，法院，检查，市警察分局等重要的政治机构，因此也可看出达濠的地理位置有多重要。

濠岛说到旅这块，当前是相当多的海外华侨的首选之地，更重要的是与它的相对地理位置有关，这里面还是介绍一下它的一些相关历史场所及本土风情基地吧。首先，它拥有着世界上最小的袖珍古城——达濠古城，建于清康熙年间，据说当时是为了防海盗，康熙命令朝廷要官到此来建这么一座城，但由于当地常年海盗滋事，渔民靠海为生的生活又极不稳定，当地没经济建城，大兴土木建这么一座城堡又劳民伤财，便相初了这么一个方法建一座招收城，同时又给当地建长堤，防止水灾。到目前为止，达濠古城海保存着原有样貌，当地政府于2016年修缮古城，现在达濠古城也成了当地重要的旅游景点之一，也是当地人的休闲必备场所。

广澳表角——海洋的生命之地

其实表角就是广澳的一座文艺灯塔，但由于它坐落于风能发电场附近及海洋山丘之上，独特的建筑造型及色调吸引了相当多的游客到此取景，同时也是婚纱摄影的一个重要基地。想了解海洋并在这里拥有文艺气息的朋友可以到此一游。

香火旺地，巨峰桃花

巨蜂寺，当地的一个文化经典之一，因拥有其天然的景息及当地传统乡土风情，而形成当地一个超级IP，一年一度的汕头桃花节也是在此举办。

潮汕地区人口？

根据2019年末的最新数据，潮汕三市(汕头、揭阳、潮州)的人口总和是1442.96万。

潮汕地区海拔？

潮汕的山地丘陵是两广丘陵的一部分，山区面积约占土地面积的一半。其中海拔500米以上的占总面积约20%，主要是海拔500－800米的低山。

有24座山峰海拔超过1000米，主要分布在潮汕北部与大埔、丰顺、五华等县接壤的边境附近。由于平原的海拔很低，与山地的相对高差较大，山地显得高峻。丘陵分布于山地的边缘，也突起于平原之上，因而人们习惯把丘陵也称为“山”。以海拔250－500米的高丘为主，小于250米的低丘分布较分散。由于受地质构造的影响，潮汕的山文多呈北东和北西走向，并影响河流的流向。

潮汕地区特产？

汕头牛肉丸，潮汕粉粿，潮汕功夫茶，潮绣，很多很多。

潮汕地区包括？

潮汕地区是广东的东部，包括潮州，汕头，揭阳

潮汕地区特点？

北回归线恰好从本区中部经过，终年日平均气温高于 10℃，使得香蕉、芒果、木瓜等热带植物可广泛种植，甘薯也可安全越冬，故本区应归属热带地区，其气候有两大特点：

1、长冬暖、春来早。本区夏季从4—10月份长达半年，气温最高的7月份，日平均气温28℃，日气温大于35℃的酷热天数，每年在3天以内。最冷的1月份，日平均气温仍高于13℃，同时可见到早春的景象。

2、降水集中雨量多。本区年降水量1300—2200毫米，暴雨是本区常见 的降水形式，夏季4—9月份的降水量占全年的80%以上

潮汕美食的特点？

比较清淡，以蒸，炒，烤为主。再一个种类繁多