1.先把黄瓜切开去芯, 再切成丁 。 胡萝卜切丁, 青椒切丁 ,姜切末 , 鸡胸肉切丁。
2.鸡丁 放半勺盐, 半个鸡蛋清, 淋入料酒, 拌匀 。 放少许生粉, 淋入食用油 , 拌匀, 腌制20分钟。
3.倒入适量油,烧至5成热, 倒入鸡丁, 滑油至熟, 倒入漏勺。
4.锅留底油, 放入姜米 ,爆香。 放入少许豆瓣酱、甜面酱, 炒匀。倒入100毫升清水 , 下入胡萝卜、黄瓜 ,煮1分钟 。
5.放入青椒、鸡丁炒熟, 淋适量水淀粉 ,拌匀勾芡 ,最后淋入芝麻油拌匀 ,即可出锅食用!
粮食类:如大米、小麦、小米、玉米面、精白粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心等。
蔬菜类:比如白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、倭瓜、西葫、番茄等。
1.
香煎鸡胸肉:首先准备鸡胸肉500克,锅中放入食用油15毫升,接着把鸡胸肉500克放入其中,用小火慢煎十分钟,煎好以后再放入黑胡椒粉15克即可食用。
2.
鸡胸肉西兰花:准备鸡胸肉150克切成块,西兰花150克掰成块,锅中放入1000毫升的清水,接着再放入鸡胸肉150克,西兰花150克,焯水三分钟,直接捞出,然后再放入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,鸡精15克,翻拌均匀即可食用。
3.
西红柿炖鸡胸肉:准备鸡胸肉500克切成块,西红柿150克切成块,锅中放入食用油15毫升,接着放入鸡胸肉500克,煸炒至变色,再放入150克的西红柿,食用盐15克,蚝油15毫升,炖煮15分钟即可。
即食鸡胸肉
优点,方便保存,开袋马上吃,口味多,
缺点,价格略贵,口感不一,不同品牌口感不一样
低脂鸡胸肉
优点:价格便宜,原汁原味,可以通过烹饪方式搭配,
缺点:需要自己烹饪,冷藏保存,一般来说分量不是很好控制
质量和肉质来说相差不会特别大的,增加吃都可以补充身体的蛋白质的,
只是补充的价格多少问题,控制好胸肉的价格,也可以低成本到大量的蛋白质,
步骤1:鸡胸肉洗净后,用厨房纸控干水份,再用保鲜膜包起来;
步骤2:用小擀面杖敲打鸡胸肉,如果有专用的肉锤就更好了,没有的话就用擀面杖也不错,多敲一会儿,把肉拍松点;
步骤3:拍好的鸡胸肉放到大碗里,两面抹点盐,再磨一些黑胡椒碎在上面,给鸡胸肉来个2分钟的按摩;
步骤4:按摩后的鸡脆肉,碗口包上保鲜膜,放到冰箱里冷藏一晚,第二天早上煎,入味效果更好;
步骤5:早上取出鸡胸肉,平底锅上火烧热,放少许食用油,把鸡胸肉放上去,盖上锅盖,小火煎熟,一面煎2-3分钟,再翻过来煎另一面;
用料:鸡胸肉150g、西红柿两个、黑胡椒粉半勺料酒1勺、淀粉半勺、生抽1勺盐适量、杂蔬丁适量
做法:
1.鸡胸肉洗净后切块,放入料酒、淀粉、生抽、黑胡椒粉、半勺盐,搅匀,腌制20分钟左右。
2.西红柿去皮切小块,锅中放一点点油,倒入番茄炒至略微出汁后,加100ml左右的热水,小火煮6分钟让番茄变成糊状。
3.加入腌制好的鸡胸肉炒至变色,咋加入适量杂蔬丁,半勺盐,大火收汁约1分钟,就搞定了。
180克鸡胸200卡。鸡胸肉的热量并不高,每100克鸡胸肉中只含有130大卡左右的热量。鸡胸肉可以补中益气、健脾开胃、强筋健骨、活血化瘀,对于脾胃虚弱导致的食欲不振和骨质疏松的患者有一定的改善作用。
鸡胸肉中的蛋白质含量非常丰富,能够促进身体内肌肉的增长,含有的脂肪含量非常低,摄入身体之后并不会导致肥胖现象。
鸡肉丸子的做法:
1、首先把鸡胸肉去净筋,洗干净,备用。
2、把鸡胸肉剁碎,放入盆中。
3、加入盐、花椒粉等等,用筷子顺着一个方向搅拌均匀。
4、将适量鸡肉攥于手心,由虎口挤出,丸子成型。
5、直到全部鸡肉汆成丸子,中火继续烹煮。
6、香葱洗干净切碎,备用。
7、盖上锅盖煮丸子十分钟左右,汤中加入鲜鸡汁、盐调味,停火。
8、盛到碗里,滴上香油,撒上香葱碎。
鸡胸肉一块,洗干净。
平面剖开,一分为二,这样好煎熟。在鸡胸肉的一面打上花刀。
2/7 平面剖开,一分为二,这样好煎熟。在鸡胸肉的一面打上花刀。
把鸡胸肉放入盆中,放入姜片,葱段,烧烤汁,耗油,白胡椒粉,盐,用手抓拌均匀。腌制两个小时。
3/7 把鸡胸肉放入盆中,放入姜片,葱段,烧烤汁,耗油,白胡椒粉,盐,用手抓拌均匀。腌制两个小时。
平底不粘锅倒入少许的油,加热。
4/7 平底不粘锅倒入少许的油,加热。
把腌好的鸡胸肉打花刀的一面放入锅中用中小火煎制。
5/7 把腌好的鸡胸肉打花刀的一面放入锅中用中小火煎制。
吃鸡胸肉是可以起到减肥的作用的。因为鸡胸肉中的蛋白质含量高,但是它的热量低。同时,鸡胸肉中的碳水化合物和脂肪的含量很低。尽管鸡胸肉的热量和碳水化合物含量很低,但它的营养丰富。而且鸡胸肉还能带来强烈的饱腹感,使人长时间不会感到饥饿,发挥减肥的效果。同时,价格也相对较低,具有成本效益。
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