也许大家有听到过这样的话，“去东南亚旅游，就会享受道美食盛宴。”，这是世界人民对东南亚美食的赞誉。如果你去这个地区旅行，那么在难忘的旅行时光中，你会将很大一部分金钱和时间花费在享用美食上，这是值得的，当地人也以其有着世界闻名的美食而感到特别自豪。与西方国家的食物相比，东南亚食物的风味和调味品会更加丰富，哪怕是普通的食材，经过当地烹饪大师手，也会变得很有诱惑性。

椰浆炒饭

      椰浆炒饭是一道在印尼无所不在的国菜，这种炒饭是一款令人愉快的美食。它便宜又好吃，主要成分是椰浆饭，这道美食的常见成分包括葱，鸡蛋和切丝的肉。而格外添加的大蒜，辣椒和香菜等香料会使这道名菜具有印度风味，丰富版本的煎鸡蛋和脆皮虾饼干为这顿饭增添了一点额外的诱惑。

泰式炒河粉

      泰式炒河粉也许是东南亚最有名的食物之一，价格便宜量又足。将扁米粉与鸡蛋，香料，肉或虾一起炒，以制成风味十足的菜。而豆芽和可选的花生碎使面条变得更好吃，酸橙汁又为其增加了柑橘的香味。这道美食的食谱有很多版本，有时人们会在里面添加罗望子酱和鱼露，这两种酱料都会带有些许甜，咸和辛辣的味道，口感令人上瘾！

越南河粉

      没人能确定越南著名河粉的起源时间，有人说这道美食一定是北方人发明的，这种说法也没有确切的根据。但是，无论这道美食的起源地和时间到底是什么，都不能否认它的美味不容抗拒。河粉的肉汤是预先从骨头和肉中制备出来的，将面条和洋葱放入汤中炖煮，随后在放入香菜，姜和肉桂来调味，这种调料可为河粉带来清淡而复杂的风味。传统上，越南河粉会配以罗勒叶，辣椒，豆芽一起食用。

槟城阿萨姆邦叻沙

      叻沙在马来西亚（尤其是槟城）和新加坡都有狂热的追随者，尽管各地的面条汤都不太一样，但是有两种主要的制作版本还是很有名的，那就是阿萨姆邦叻沙和咖喱叻沙。咖喱叻沙是以甜椰奶为基料，而阿萨姆邦叻沙则由酸罗望子酱制成。两者的口感都很丰富，吃起来的质地有点像沙砾。里面添加的柠檬汁抵消了这道美食有点腥的味道，而柠檬草和其他香料则将汤汁的味道调到完美的境地，吃过一次你就不会忘记它的味道。

炒面

      对于炒面这道美食来说，很多国家都觉得它是自己发明出来的佳肴，比如说马来西亚，新加坡，印尼和我们中国。今天不讨论炒面的起源国，而是说一说这道美食在马来西亚槟城的制作方法，它的是由米粉和很多丰富的食材用大火炒制而成的，比如说香肠和豆芽等配菜。它的价格很便宜，深受马拉西亚人的喜欢。当然，它的受欢迎程度也不仅仅局限于马来西亚，这道美食在新加坡和中国也是非常经典的存在。